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Riso al salto con ossobuco - Si fa così | Chef BRUNO BARBIERI 

Bruno Barbieri Chef
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Ragazzi che ne dite di un riso al salto con lo zafferano? Io l’ho fatto con l’ossobuco di vitello alla milanese ed è una roba pazzesca, un piatto unico che con questo freddo è perfetto!
Provate la mia ricetta e fatemi sapere cosa ne pensate.
#sifacosì
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Опубликовано:

 

20 дек 2023

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Комментарии : 59   
@fiammacoppari2233
@fiammacoppari2233 4 месяца назад
Le lacrime cosi lo preparava mia madre l ossobuco ma senza la pancetta caro chef grazie di ❤
@GabrieleTofi1
@GabrieleTofi1 6 месяцев назад
Olio, burro e guanciale. Giorgione, esci da questo Chef Barbieri!!! 😂 Buon Natale chef!🎄
@morenaslash
@morenaslash 6 месяцев назад
Grandioso!!!!
@angeladicesare7003
@angeladicesare7003 6 месяцев назад
Buongiorno chef volevo farle tanti auguri di buone feste a lei e famiglia lei è il mio preferito in tutto❤
@mariavittoriacastelli7344
@mariavittoriacastelli7344 6 месяцев назад
Waw , fantastico, non c’è altro da dire…. Grazie 😊.
@vinchcook
@vinchcook 6 месяцев назад
versione che non conoscevo. la proverò.
@irenecampodifiori1578
@irenecampodifiori1578 6 месяцев назад
Barbieri sei un grande
@maurobricalli1779
@maurobricalli1779 6 месяцев назад
Ciao io personalmente non amo il risotto, ma questo mi fa impazzire soprattutto l'osso buco!
@marianazeicu3960
@marianazeicu3960 2 месяца назад
sembri competente bene bravo!
@rosalbaprevitali2827
@rosalbaprevitali2827 6 месяцев назад
Chef Barbieri stavolta si è proprio superato .... gli ossi buchi devono essere davvero buonissimi .....e.... buone feste ....Al prossimo video grazie
@gigieinaudi24
@gigieinaudi24 6 месяцев назад
Non sa quello che fa Vai a Milano a mangiarlo mia insì
@ruedigerenricocevales2808
@ruedigerenricocevales2808 6 месяцев назад
Interessante. Lo provero'
@anitagreco4507
@anitagreco4507 5 месяцев назад
Cucina in modo molto salutare. Non avevo mai v8sto le palle di riso!
@danilocassinelli3056
@danilocassinelli3056 6 месяцев назад
Olio,noce di burro,guanciale.Barbieri: oggi e' la festa del colesterolo? 😆😆😆😆😆😆
@andersonfred1021
@andersonfred1021 6 месяцев назад
"L'importante è ciulare" Parola di chef Barbieri 🤙🏾🤙🏾🤙🏾🤙🏾
@ileanaparlogeanu1794
@ileanaparlogeanu1794 6 месяцев назад
Pure con avansi si può fare de le cose scuisite complimenti grazie di ❤
@danilocassinelli3056
@danilocassinelli3056 6 месяцев назад
Cojjyyiona,ma parla bene.😆😆😆😆
@kironi_vlogs
@kironi_vlogs 6 месяцев назад
buono
@frank_zapping
@frank_zapping 6 месяцев назад
OSS BUS! 👌
@MarcelloGiuliani-lh8lp
@MarcelloGiuliani-lh8lp 6 месяцев назад
Sei più umano che ET...il che fa piacere❤
@nomecognome4839
@nomecognome4839 6 месяцев назад
Non ha significato , anzi in teoria e dispregiativo
@carloparisi9945
@carloparisi9945 6 месяцев назад
Chef, ne è avanzato? Mi offro volontario per finirlo. Buone Feste!
@GANDALF-ml7ck
@GANDALF-ml7ck 6 месяцев назад
Questa non è la ricetta dell'ossobuco, ma è una carne al pomodoro sul riso frtto. Dopo che si è rotto: non è che deve venire perfetto.... - Se non si rompeva: Così si fa, perfetto.- Tanto agli occhi dei fan, anche la M.... sembra cioccolata.
@damace8571
@damace8571 6 месяцев назад
Magia della cucinaaa Ha fatto un' altro riso al salto dopo che il primo si è rotto 😂 C'erano cinque palle di riso ed alla fine tre
@murgiadaniele427
@murgiadaniele427 6 месяцев назад
Ma bravo Sherlock Peccato che erano si 5 iniziali Ma erano comunque 3 anche mette il tortino sul fuoco
@damace8571
@damace8571 6 месяцев назад
​@@murgiadaniele427 dormito poco? Mangiato pesante? 😂 Basta aprire gli occhi Soluzione: Quando inizia la preparazione del riso al salto ne restano 4. Poi è giusto un taglia e cuci del video tra il primo ed il secondo...guarda meglio
@alessioguerra2010
@alessioguerra2010 6 месяцев назад
Si fa' così 😂😂😂 continua con lasagna e tortellini
@francescocervelli3190
@francescocervelli3190 6 месяцев назад
Min 6 che figuraaaaa 😂😂
@cristinailies9637
@cristinailies9637 6 месяцев назад
😂io lo faccio sottile riso saltato e ossobuco lo farino primo esce piu cremoso 💕
@rodolfodaros4947
@rodolfodaros4947 6 месяцев назад
il problema non è il riso al salto che si rompe (sempre ciccia buona)... e che ci mette olio e non burro... e il lardo 🤔, però è già tanto che non ci ha messo le spezie marocchine 😅... comunque questa è tradizione, ed è buono
@cristinailies9637
@cristinailies9637 6 месяцев назад
😂io metto un goccio di olio e metto il riso e lo schiaccio con le mane umide a fuoco basso e lo giro con lo piatto 😂
@marcoBooster
@marcoBooster 6 месяцев назад
Le spezie marocchine è la prima volta che non le aggiunge 😂
@Steventav88
@Steventav88 6 месяцев назад
Trasformazione in GIORGIONE : work in progress ❤
@vincenzocanali471
@vincenzocanali471 6 месяцев назад
Ma che panza gli è venuta? 😱
@anitagreco4507
@anitagreco4507 5 месяцев назад
Forse il burro non fa bene neanche a lui😂
@simonaberluti2042
@simonaberluti2042 6 месяцев назад
Io ti adoro... Ti voglio conoscere 😊
@marcelloberlich1803
@marcelloberlich1803 6 месяцев назад
Ma che è, 'na frittata? 😄😄😄 Si scherza, eh? 🙂🙂
@gianpierofiorani9605
@gianpierofiorani9605 6 месяцев назад
Se non è capace di girare il riso al salto, chiami un cuoco Vero!
@eddiesp7284
@eddiesp7284 6 месяцев назад
Certo che olio , burro, e guanciale diventa buono anche il polistirolo, ma non il colesterolo 😢😢😢
@cucinadoc234
@cucinadoc234 21 день назад
grande cheff ma ti contraddici prima vuoi dare una bella forma poi si rompe e puo capitare..poi dici che anche un po rotto va bene e poi alla fine dopo un bel taglio al video un bel risotto nuovo al salto.le palle erano 5 ne sono rimaste 3 grande
@micheledevincentis4073
@micheledevincentis4073 6 месяцев назад
Barbieri lei dice sempre che tutto quello che si mette nel piatto si deve poter mangiare , perche' non ci fa vedere come si mangia quel ranetto di rosmarino messo così alla fine.
@carmengangemi8016
@carmengangemi8016 6 месяцев назад
Secondo me il pomodoro non ci và, o magari appena un po'
@antonellorota3297
@antonellorota3297 3 месяца назад
Caro Bruno, tutto bene.. Ma per il riso al salto meriti un bel 3,.... Il riso al salto va fatto basso e con crosta al burro ben croccante... e non si gira con il coperchio..... e per farlo bene bene si usa il padellino dfi ferro e non antiaderente. La differenza la fa la padella.... 😂 Buon appetito...
@user-si5vi7gk3h
@user-si5vi7gk3h 2 месяца назад
Caro signore le consiglio di non farsi vedere in giro per Roma 😅😂
@anitagreco4507
@anitagreco4507 5 месяцев назад
Ma sono cotti gli ossibuchi?
@riccardosanti3381
@riccardosanti3381 6 месяцев назад
solito problema audio di alti e bassi. Cosa ne dite di equalizzare il volume per tuttto il video ? Rick
@achille-el1tr
@achille-el1tr Месяц назад
Bruno non sai cucinare
@robertoviscardi4326
@robertoviscardi4326 3 месяца назад
Osso buco , con il pomodoro, non si può vedere....poi ognuno fa quello che vuole...😢
@pincherlezed
@pincherlezed 5 месяцев назад
Chef, fa le pulci ad un hotel se non ha succhi di frutta fatti sul momento e del buon pane, e poi mette la tua faccia in una trasmissione che propaganda l'utilizzo di FARINA DI GRILLO??? A quando i tortellini bolognesi con FARINA DI GRILLO??? È questa la qualità made in Italy che propaganda???
@mariomontri4801
@mariomontri4801 2 месяца назад
Lascia perdere la cucina al massimo puoi fare il cameriere e pure male
@sunnyday6916
@sunnyday6916 6 месяцев назад
Le palle di riso erano 4 nella ciotola prima che rompesse quella in pentola. Poi sono diventate 3 nella ciotola 😅magia della cucina
@alem5796
@alem5796 6 месяцев назад
Ti conviene riguardare il video
@sunnyday6916
@sunnyday6916 6 месяцев назад
@@alem5796 pure a te
@giovannibusciglio4945
@giovannibusciglio4945 5 месяцев назад
in effetti non è ben chiaro se usi una o due palle d riso ?! . All’inizio sono 5 , si vede prenderne una soltanto … ma nel piatto ne rimangono 3 !!! mah 🤷🏻‍♂️ ??? Chef chef 😂 . Però il rametto di rosmarino è proprio no comment!!
@Nobody_x23
@Nobody_x23 5 месяцев назад
Ha fatto palesemente una figura di m...poi ha cercato di coprire...in ogni caso andava messo nel freezer, altrimenti si rompe
@roccopallotta9887
@roccopallotta9887 3 месяца назад
Ma il brodo di cosa?
@nicola5260
@nicola5260 6 месяцев назад
Non deve essere proprio regolare,perché non ti è venuto 😂
Далее
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