Risotto ai Porcini Secchi ... Buonissimo, sembra quasi che ci siano i Funghi Freschi. I 💓 Risotto 

Bravissimo....

Bravo Gracie 🎉

Wouww delicioso

Complimenti per la sua ricetta, risotto molto invitante. La prossima volta farò il suo procedimento.

Complimenti per il risotto.

Parabéns Chef!!❤

Per prima volta en vita mia Oggi faccio il risotto con il funghi porcini sechi ,con la sua ricetta Grazie mille

Ottimo farò subito questa ricetta, grazie

Gracias

Meraviglioso! Grazie mille. 😁 Obrigada 😊

Fantástico!!!

Spettacolare !

Ottimo grazie,,dalla Ssrdegna

Bravissimoooo,ottime le spiegazioni io abito in Piemonte e lo facciamo spesso ...un saluto a tutti i Sardi e alla magnifica Sardegna

Risotto ai porcini, ottimo uno dei miei preferiti👍🏻👍🏻

Buongiorno, ho provato a farlo oggi il risotto ai funghi, buono mi è piaciuto on l'avevo fatto così

Bravo

bravo

Grazieeeeee ❤️

Buonasera Zuncheddu, innanzitutto un Grandioso saluto a tutta la Sardegna....Anch'io ADORO il risotto ai funghi sia porcini che champignon o qualsiasi altro fungo, ma questo tuo risotto così scuro, di tinta "Porcina" direi, ahah, deve essere STRAORDINARIO !!! Lo devo fare come lo hai fatto Tu...Lo devo fare per forza perchè mette un acquolina in bocca da pauraaaaa :-) ciao e grazie per questa ricettona :-)))

Ritengo il Roma superiore al Carnaroli per i risotti. Ammollare 2 volte i funghi secchi in acqua tiepida e recuperare l'acqua filtrandola con carta Scottex pk è piena di terra. Il resto tutto OK condivido. Ciao....e restami sano.

beautiful

buonissimo, ma non capisco perché si debba mantecare con tutto quel burro (grassooooo) bastava una noce.

Ho usato un altro tipo di funghi secchi, ma il risultato è ottimo👍🇮🇹

Ciao chef,ma il brodo vegetale è salato.....Grazie

Anche io sono Milanese

così si fa.

Miscugli ma i funghi non avevano un filo di terriccio che li ha messi subito in pentola senza controllare?

Ciao grazie del video. Ma tutto quel mischiare il riso non libera troppo amido?! A me viene fuori una pappetta se faccio cosi. Qual é il trucco? Grazie

Il brodo senza sale???

CHe diametro e' quella padellina?

Buonissimo ❤

Non ho capito quando aggiungere prezzemolo grazie

Salve in termini di minuti quanto tempo deve tostare il riso? E per una mezza cottura i porcini quanti minuti devono cuocere?

franca mangini mi piace molto

Ottima preparazione il risotto ai funghi 🍄 porcini secchi. Complimenti peccato non poter sentire il suo profumo.

Poco riso rimani con la fame😭😭

QUANTE cose per un piatto di riso coi funghi.. io cuocio e condisco

Spaziale...

I funghi andrebbero lavati due volte e puliti bene della terra e poi filtrata molto bene l’acqua con una garza il prezzemolo alla fine altrimenti prima da amaro …..questo è ciò che faccio io

lo faccio almeno una volta alla settimana, è davvero squisito! il burro non lo metto in quanto utilizzo l'olio extravergine d'oliva e il prezzemolo lo metto sempre nell'ultimo minuto di cottura mai prima, diventa troppo amaro.

Per tostare il riso non uso olio 2 min. Di tostatura

Scusa ma io ho preso dei funghi secchi li ho ammollata per trenta minuti ma poi cuocendoli col riso sono rimasti duri come mai forse erano i funghi non buoni

😂 Che fame me lo fai assaggiare voglio vedere come vanno vestita così le cose che vanno via prima che si vede vestita così va bene ci sarà già visto venerdì visto che viene via Ok . 😊

Il brode deve essere sempre poco nella pentola con il riso, non un lago. Poi il risotto va fatto con il burro, niente olio. Ma è del mestiere questo?

non scrive le quantità degli ingredienti? sig

Poco riso, troppo burro😀

Più che ai funghi, è al burro

Errore mi scusi

Ma il burro no!!!!!! Con tutto il rispetto, io sono vegana, cucino un riso ai porcini fantastico, con riso integrale Scotti, spolverizzato con graniglia di frutta secca, senza burri, panne o altri intrugli. Oltre che gustoso è leggerissimo e salutare, carboidrati e proteine tutte vegetali.

Aggiungerei capitone di scorregge precotte e uccelli viventi

Aggiungere castrone fritto misto con il cefalo ripieno di ricotta e spinaci

E i funghi quando li hai rimessi a Natale..... Dai... Fai ridere

sicuramente ben fatto ! peccato che c'è troppo burro ( per me )