Ruginis raugas/ Vienas būdas- keli variantai/ Ir pasigaminti, ir atgaivinti. 

Pastatyciau ,bet labai istempta, praejo noras kepti savo duona.

Yra greitesnis būdas, nusipirkti parduotuvėje jau iškepta. Kiekvienas laisvas rinktis. Sėkmės

@@vitosdienorastis2852 tai ir turejau minty,tik nenorejau rasyti.Nes kai daejau iki vidurio,pamirsau apie ka kalbejote pradzioje.o ziureti iki pabaigos ,truksta kantrybes

Į sveikatą ❤️. Man labai malonu

Labas vakaras Danute. Kad aš čia daugiau akcentavau raugo gaminimą. Kaip jį aš pasigaminu ir pabandžiau, kaip veikia naujas raugas. O duonos receptas, man nepatiko, tai negaliu tokio žmonės rodyti. Ir atsiprašau, kita kartą stengsiuosi aiškinti aiškiau. Sėkmės

Sveiki Asta, jei raugas yra stiprus ir turi rūgštoką kvapą, tai galima duoną jau kepti ir 5 diena. O kitam kartui pasilikite nuo įmaišio. Aš tai visada darau. Atsidedu porą šaukštų, pamaitinu, palaikau šiltai ir šaldytuvan. Sėkmės!

Sveiki. Aš laikiau per naktį. Jei raugas gerai kyla ir turi specifinį kvapą, rūgštoką, pilnai galima kepti duoną. O jei nekepsit, tai laikyti šaltai. Sustabdomas raugo rūgimas.

Jei raugas normaliai augo, galima. Viskas pavyks

Sveiki. Raugas ir yra natūralios mielės. Jokių mielių nebereikia. Aš tai nededu.

Sveika Rasa. Nieko baisaus jei nekyla, svarbu kad kvapas būtų raugo. Toks rūgštaus obuolio ar slyvos. Jei kvapas geras, ne pritarnas, tai procesas vyksta. Man taip būna su pirktais iš parduotuvės ruginiais miltais. O jei nusiperku iš ūkių, dar jei natūralių ūkių, raugą spėk gaudyti. Ir dar, raugas mėgstą šilumą. Sekmės🥰

Sveiki. Penktam maitinimui. Visą raugą, kiek gavosi po 4-tos dienos įdedate 50 gr. miltų ir 50ml vandens. Į tą patį indą. Visas raugas ir 50+50. Ar supratote? Nieko nenuimti aš turėjau omeny, raugo nuimti, naudoti visą raugą.

@@vitosdienorastis2852 Ačiū labai už atsakymą. Supratau. Ir paliekam vėl šiltoje vietoje?

Taip. Ir po 5 dienų jau galima kepti

@@vitosdienorastis2852 🙏🏻♥️

Į duoną raugo dedama tiek, kiek reikia pagal receptą. O pasilikti galima ir visai nedaug. Naujam kepimui reikės prisiauginti naujai maitinant.

Sveiki, man visada suskyla, kai pilnai nedakildinu. Arba raugas silpnas. Daugiau nežinau priežasčių.

Papildau: Tai taip iseina kad imaisi tureciau darytis 6diena 19val? Nes Rauga uzsimaisiau pirmadieni 19val

Sveiki. Po 5 dienų pilnai galima daryti įmaišį. O kad sunkiai kyla ir maži burbuliukai, tai normalu. Ar raugas turi lengvą rūgštirs kvapą? Jei îmaišis mažai fermentuosis palaikykite ilgiau tik šiltai. Nieko baisaus jam neatitiks

@@vitosdienorastis2852 Taip turi rugsties kvapa Aciu

@@vitosdienorastis2852 Laba diena ar jus turit facebook? Gal butu galima atsiusti raugo nuotrauka? Gal pavyktu ivertint ar jis geras ar reikia mest lauk🤭

Labas Edita. Aš nežinau, kokie ten cheminiai procesai vyksta, kai rūgsta raugas. Bet tokių būdų pagamintas raugas gaunasi stipresnis. Taip gaminamas startinis raugas, o iš jo galima jau kiek nori prisidauginti. Ir dar kitas dalykas, labai daug raugo gausis, nes visko reikia dėti lygiomis dalimis ir penkias dienas. Čia mano tokie samprotavimai, gal klystų...

Aciu

Sveika Vita, aciu uz jusu video, gal galetumet parekomenduoti ekologinius ukius is kuriu perkate miltus?

@@editajacunskiene2423 Labutis. Rekomenduoti konkrečiai kažką negaliu, nes pati "medžioju" po internetą. Perku parduotuvėje "Du medu". Šią vasarą keliavau po Zarasus, tai Šlyninkos malūne prisipirkau. Nuostabus miltai. Jei būsit nepraleiskit progos. Gyvas miltas. Tik daug neprisikaupkit, natūralus miltai greitai genda, pusmetis max.

Aciu labai🤦‍♀️🙏

Sveiki. Po 5 dienų iš raugo jau galima kepti duoną. Raugas gali ir nepakylti. Randasi daug burbuliukų ir švelniai rūgštokas kvapas. Jei šito nėra, kažkas negerai su raugu.

Na kvapas yra ,švelnus,rūgštokas,tikrai maloniai kvepia...Aš bijau ar negalėjau jo perkaitint😢,nes pradžioje viskas pasaka buvo,grynai kaip jūsų video parodyta viskas.

O Jus pabandykite paimti raugo kokių porą šaukštų į kitą indą ir įdėkite porą šaukštų miltų ir vandens. Jei viskas gerai, tai turi pradėti kilti, burbuliuoti. Gal jis nebeturi maisto.

Dėkoju! Būtinai šiandien pat bus padaryta!🌷🌸Labai jums dėkoju už pagalbą😊Labai tikiuosi,kad jis pas mane gyvas,nes kvepia tikrai gerai!

na va,tik dabar po tiek laiko radau kada parašyti galų gale :/ Deja,raugas susigadino:( teko išmesti,o kadangi namie buvo gal šalta,tai net pradėjau daryti...Na o šįryt trečią kartą bandau(antrą kartą pagal jūsų receptą😊❤)...Tikiuos galų gale įšeis! Tik vistiek man galvosūkis-kur jį šiltai ir tamsiai laikyti😢

Ir čia būna techninių nesklandumų.