Sécher des fruits au four a bois - Principes de base 

Merci !

Oh, ça fait 180 ans qu'on est là, on peut bien vous attendre encore un peu ! ;)

Excellent votre réponse Moi je cherche plus un four style votre gamme Sérénité avec piétinent (à roue) pourriez vous me renseigner sur ce produit Svp Raynald de Nancy

@@raynaldc1097 Bonjour, le plus simple serait que vous remplissiez un formulaire sur notre site, car nous avons besoin de vous envoyer les éléments par mail. Nous vous répondrons très vite. www.lepanyol.com/fr/contact.html

Merci je viens de faire A très vite .

Vous pouvez y aller les yeux fermés, c'est du très joli et efficace. J'ai monté le mien (un Panyol gamme Liberté modèle 83) cet été. Quelques problèmes d'ajustement finalement résolus en trichant un peu mais ensuite, une fois le dôme bien isolé et terminé, les cuissons peuvent s'enchainer sans aucun soucis. Au plus fort de la chauffe je met sans problème ma main sur le dessus du dôme qui reste à température ambiante ou à peine un peu plus. Ça se nettoie très bien et finalement, en quelques semaines, on parvient à maitriser relativement parfaitement les montées et descentes de chauffe, ce qui permet d'anticiper les cuissons. Pour ma part, il me reste juste à habiller le support parpaings, je pense avec de la pierre de parement et ensuite, j'enverrais les photos au fabricant :)