riesco a vederlo solo oggi, grandissimo video come al solito, ormai non me ne perdo uno! Simpaticissimo come sempre, il tuo accento mi ricorda un po' dei tempi dell'università a Bologna. Sei sempre bravissimo, grazie per le ricette sempre originali. Buon lavoro e buona guarigione!!!
Grande Davide (o dio della carne😎), dev'essere bella saporita anche cosi la salsa, io personalmente la faccio già nella versione con ketchup, e la cipolla rossa.. E anche cosi non è male infatti la uso tante volte quando devo cucinare su griglia.. Ma son curioso anche di questa versione😉 un saluto e continua cosi😉 PS. Non male anche la tua nuova intro!
Se ho capito bene vorresti mettere la salsa BBQ all'inizio della cottura, ma per quello che so, va messa a cottura già iniziata. Non è una marinatura a secco "rub" che si mette appena prima della cottura. Io per le costine, la salsa bbq la metto 20 minuti prima di tirarle fuori dal barbecue.
io l'ho già fatto , fra un paio di giorni lo pubblico , ho messo la salsa e poi ho coperto , ha cotto 11 ore circa ha fatto una crosticina favolosa ed è diventato tenero come il burro . Si l'ho fatto un po a modo mio ma ha un gusto esplosivo.
Sono una persona semplice, vedo la notifica del Fantinati, chiudo Pornhub. Anche io la cipolla la preferisco a pezzetti, l'aspetto è invitante Davide! P.s. 14:12 La mossa di bacino è fantastica hahahahha.
Ciao, bella ricetta per il ketchup, cotta più a lungo e frullata sarebbe un ketchup da imbottigliare. Per l'affumicato esiste il fumo liquido, liquid smoke, si trova in internet. Lo uso ogni tanto per "affumicare" preparazioni casalinghe. Una volta imparato a usarlo funziona abbastanza bene.
Complimenti. Mi puoi consigliare cosa mettere nell’olio in cui mettere a bagno la carne la sera prima di fare il barbecue perché, se non sbaglio, quello che stai facendo e una salsa da mettere sulla carne già cotta, o no?
Ciao Davide, molto interessante come sempre. Se ti interessa Worcestershire si pronuncia uostescer :D (vedi ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-oPerqGHwj3k.html). Attendo con impazienza il video finale di questa "trilogia". Mi raccomando, facci vedere anche il taglio se ti è possibile.
Lo zucchero Davide non è zucchero di canna ma zucchero bianco tostato infatti se lo schiacci con un cucchiaio dentro è bianco , prova 😉 Il vero zucchero di canna è a grumi ed è appiccicoso
Mi hanno insegnato uosterscìr ma magari mi ricordo male.. P.s. da qualche parte sul Tubo trovi anche un documentario molto interessante sulla lunga (2 anni) procedura per la preparazione della salsa
