Scarpariello 

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Lo scarpariello è un grande classico della cucina napoletana. Una ricetta umile, semplice, sciuè sciuè come dicono da quelle parti. Non c'è nulla di più buono del portare a tavola un piatto ricco di sapori e di gusto. Bastano pochissimi ingredienti per fare la ricetta dello scarpariello napoletano. Innanzitutto i pomodorini, che vengono aromatizzati da abbondante basilico e formaggio sia pecorino che parmigiano, che quando vanno a sciogliersi creano una cremina golosissima! Portate e a tavola lo scarpariello quando vi vengono a trovare gli amici, sono sicuro che chiederanno il bis!
► Ingredienti per preparare lo scarpariello:
Penne rigate 400 g
Pomodori datterini 800 g
Basilico 1 mazzetto
Pecorino Romano qb
Parmigiano qb
Aglio 2 spicchi
Peperoncini piccanti qb
Olio EVO 6 cucchiai
Sale qb
La ricetta nel sito: www.casapappagallo.it/ricette...
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