Heute gibt es ein absolutes Lieblingsgericht von meinem Foodblog: Das gebratene chinesische Rindfleisch "Szechuan Art". Es ist ganz einfach zubereitet und dabei richtig lecker - probiere es mit einer ordentlichen Portion Basmati-Reis.
Für 4 Portionen brauchst Du folgende Zutaten:
Mariniertes Rindfleisch
▢ 400 g Rindfleisch (beispielsweise Hüftsteak oder Minutensteaks)
▢ 2 EL Sojasauce
▢ 2 Knoblauchzehen
▢ 1 Ingwer (etwa daumengroß)
▢ 1 TL Chiliflocken
▢ 1 EL Reisessig
▢ 1 EL Mirin japanischer Reiswein - alternativ Sherry
▢ 1 EL Stärke
▢ 1 Eiweiß
▢ 1 EL Erdnussöl
Gemüse und Reis
▢ 1 rote Paprika
▢ 1 rote Zwiebel
▢ ½ Brokkoli
▢ 3 Karotten
▢ 2 Frühlingszwiebeln
▢ 4 EL Sojasauce
▢1 EL Mirin japanischer Reiswein - alternativ Sherry
▢1 TL Zucker
▢gekochter Jasmin-Reis
▢Szechuan-Pfeffer
Ich wünsche Dir viel Spaß beim Kochen und wie immer einen guten Appetit!
Dein Jannik
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🌟 Kamera: amzn.to/3sOKcCt
🌟 Scheinwerfer: amzn.to/3rSeRPZ
🌟 Audio-Recorder: amzn.to/3dytpgy
🌟 Lavalier-Mikrofon: amzn.to/3wxfbFd
🌟 Studio-Mikrofon: amzn.to/3u1fXLT
🌟 Kochmesser: amzn.to/3mO6nIX
🌟 Brotmesser: amzn.to/3KL8hn5
🌟 Nakiri-Messer: amzn.to/3rQUUsW
🌟 Office-Messer: amzn.to/3CmBBv2
🌟 Le Creuset Bräter: amzn.to/3H2Y6rN
🌟 Kochtopf: amzn.to/3KOd8nm
🌟 Pfanne: amzn.to/3IFPdVC
🌟 Sashimi-Messer: amzn.to/3vvDrrh
🌟 Szechuan-Pfeffer: amzn.to/3G1rCy1
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▬ Inhalt des Videos ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
0:00 Intro
0:20 Rindfleisch schneiden
0:40 Marinade vorbereiten
1:20 Fleisch marinieren
2:00 Paprika schneiden
2:17 Brokkoli schneiden
2:30 Rote Zwiebel achteln
2:41 Karotten schneiden
3:02 Rindfleisch anbraten
3:30 Gemüse andünsten
4:05 Gemüse abschmecken
4:24 Fleisch zum Gemüse geben
4:37 Frühlingszwiebeln hinzugeben
4:47 Mit Szechuan-Pfeffer würzen
5:05 Anrichten
5:19 Guten Appetit!
#RindfleischSzechuan #ChinesischesRindfleisch #tastybits
14 июл 2024
