Gestern gesehen heute gemacht, ich muss sagen das ist mal richtig Spitze!!! Habe es ein wenig verändert,habe noch Kartoffelscheiben unter und auf das Fleisch gelegt und nicht geräuchert , und als Kraut das Speckkraut von Hengstenberg genommen. Eine richtig deftiger Topf , und Majoran sollte man mögen was bei uns kein Problem ist!! Danke Dir für das tolle Rezept, einen Guten Rutsch bleib gesund bis nächstes Jahr .
Vielen lieben Dank für das tolle Feedback,das freut mich mega wenn es geschmeckt hat .Und das mit den Kartoffeln eine Mega Idee da hätte ich auch selbst drauf kommen können . Bleibt gesund Glg 🐻🔥
Habe heute das Rezept nachgemacht, zusätzlich habe ich noch ein paar Drillinge mit in den Dopf gepackt. Was soll ich sagen, einfach geil. Mahlzeit aus Thüringen!
Einfach ein simpatischer Mensch dem man gerne zusieht. Immer wieder lecker deine Sachen, wünsche dir und deiner Familie einen guten Rutsch ins neue Jahr und bleibt gesund.
Guten Rutsch ins neue Jahr und viel Gesundheit im neuen Jahr dir und deiner Familie. Natürlich auch an die ganze Kummiunity bleibt alle gesund und munter.
Wie immer ein Klasse Rezept aber ich könnte mir vorstellen das man nachts besser das Fenster offen lassen sollte.🤣ansonsten kann ich nur sagen alle 👍hoch. Mach weiter so und bleibt gesund. Komm gut ins nächste Jahr. Lg aus der Eifel Casy
Servus Michael Das ist mal Schichtfleisch ganz anders. Schönes Video bitte weiter so. Wünsch euch einen guten Rutsch ins Jahr 2021 und freu mich schon auf deine Videos im nächsten Jahr. Gruß vom Hobbyschmied
Letztes Video in diesem Jahr...dann wünsche ich dir und deiner Familie einen guten Rutsch in ein hoffentlich besseres neues Jahr, bleib gesund und weiterhin, Rezepte mäßig, so einfallsreich...
Hi Michael, Ich kenne das Kraut nicht, aber es sieht wieder mega stark aus was du da gezaubert hast!!! Die starke Majoranwürze hab ich so auch noch nicht gesehen......... das heisst für mich NACHMACHEN 😊 Dir und deinen Lieben alles Gute, kommt sauber rüber. Ich freue mich auf die nächsten Videos Lg Thomas
Habe eben beim Video gesehen, Mützenbraten ist schon gut .aber deine Zubereitung ist wahrscheinlich genau du gut.werde es Silvester ausprobierenund berichten wie gut es war Bis dahin einen guten Rutsch und weiterso mit deinen tollen videps
super Gericht - genau nach der Videoanleitung ausgeführt. Da gelingt es immer - weder zuviel noch zu wenig Majoran - nur frisches Brot dazu. Die Protionsangabe reicht für min. 3 Tage Essen aus. Kohlemengen auf und unter dem Topf haben super genau gepasst
Das ist wieder genial und der Dopf genau richtig für meinen Singlehaushalt. Der Odenwälder Chat Gestern war ganz schön lang, schön, dass Du auch da warst. Kommt alle gut nach 2020. Mit LG Jürgen PS. das mit den Kartoffel klingt gut - vielleicht 1 Teil Hengstenberg BBQ- Kraut ??
Meine Oma hatte früher immer Schichtfleisch gemacht das lecker war. Einen Topf nehmen, etwas Dunkelbier rein,2 Loorbeerblätter rein, etwas Knoblauch rein,Fleisch rein,mit Senf einstreichen etwas Bacon und eine Scheibe saure Gurke drauf und mit einer Zwiebelschicht belegen.Die nächste Schicht genauso wieder. So oft wie man das möchte.Mit der Gurke aufpassen, da die im Geschmack etwas durchstechen könnte. Es gibt bei uns in Thüringen noch eine weitere Sorte von dem Kraut. Die Version mit Geußener Salami, die eigentlich der Mercedes unter den Sorten ist und kaum zu bekommen ist.Machs einfach mal nach! Ich kriege kein Geld von Thüringer Landgarten. Übrigends ist mir aufgefallen das die meisten Leute in ihren Videos immer Ostdeutschen Bautzener Senf verwenden und das Zeug gleich pallettenweise von der Westverwandschaft bestellt wird.Besser als den Löwensenf den man uns nach der Wende aufschwatzen wollte und höchstens als Kettenfet taugt.
Sieht mal wieder sehr gut aus, wird probiert, gibt es demnächst zum sogambo 3.0 noch Erklärungsvideos, ich bekomme nämlich auch einen, gewisse Grundregeln wären super erklärt zu bekommen
Klar das Kraut , bringt viel Geschmack mit und mildert das extrem . Gut klar am Fleisch ist es sehr Dominant das muss man mögen. Aber ist lecker 🤤 Glg 🐻🔥
Klar Majoran muss man mögen ist das nicht der Fall ist das natürlich nichts....aber das Kraut , bringt viel Geschmack mit und mildert das extrem . Gut klar am Fleisch ist es sehr Dominant wie es halt beim Mutzbraten ist ,das muss man mögen. Aber es ist lecker 🤤 Glg 🐻🔥
@@TheBBQBear01 ok. Habs mit Frauchen eben mal besprochen. Zuviel Majoran darf bei uns nicht sein. Aber das mit dem Schlachtekraut wird definitiv probiert. Mal ein paar Gläser mitbringen wenn ich wieder in Thüringen bin. Voraussichtlich Ende Januar. Ist auf jeden Fall mal eine ganz andere Art von Schichtfleisch.
Tut mir jetzt leid das sagen zu müssen,aber das ging ja mal voll nach hinten los.Hab das ganze im Topf auf dem Herd nachgemacht.Fleisch mit Pfeffer u.Salz gewürzt, mit Öl eingepinselt das der Majoran hält und alles durchgegart. Das Fleisch hat nach überhaupt nichts geschmeckt und alles war ziemlich trocken.Ich denke ein Mutzbratengewürz besteht mehr als aus Majoran.Will auch dein Rezept nicht schlecht reden,immerhin gibst du dir Mühe Videos zu produzieren um andere anzuregen.Bloß wenn ich das an der Imbissbude verkaufen würde hätte man mich längst in der Fritteuse ersäuft.Gruß,Jens aus Thüringen!
Hallo erst mal ! Die Frage ist bestimmt schon öfter gekommen: aber womit schneidest du deine Videos? Danke ! Du machst super Filme! Ich schaue dich sehr gerne und du hast super Iden !!
