Schnell, einfach und lecker!😍 Elässer Flammkuchen.🔥 Zum Rezept geht es hier.👇🏼 Für zwei Flammkuchen benötigst du: •330g Mehl •150ml Wasser •60g Pflanzenöl •10g Salz •2 Eigelb Außerdem: •4 Zwiebeln •250g Schmand •Salz & Pfeffer zum Abschmecken 1️⃣Dazu gibst du das Mehl, Wasser, Öl, Salz und zwei Eigelb in eine Schüssel und beginnst mit dem kneten. Das dauert etwa 10 Minuten, da der Teig wirklich simpel ist. 2️⃣Stürze den Teig danach auf die Arbeitsplatte, ziehe ihn von außen in die Mitte, schleife ihn anschließend zu einer Kugel und lasse ihn abgedeckt 30 Minuten entspannen. 3️⃣In der Zwischenzeit kannst du rote Zwiebeln in feine Streifen schneiden und etwas salzen. Die Zwiebeln lassen so Wasser. Dadurch wässert der Flammkuchen nicht während des des backens. 4️⃣Nach den 30 Minuten teilst du den Teig auf zwei gleich große Stücke, richtest den Teigling rund aus, bestäubst deine Arbeitsplatte mit Mehl und beginnst ihn dünn auszurollen. 5️⃣Nun darf mit Schmand bestrichen sowie mit den entwässerten Zwiebeln und Speckwürfel belegt werden. Anschließend in den 250 Grad vorgeheizten Ofen bei Ober- Unterhitze für 8-10 Minuten backen, oder bis die gewünschte Bräunung erreicht ist. Wer möchte darf noch mit etwas Schnittlauch verfeinern, anrichten und genießen.☺️ Viel Spaß beim Nachmachen Freunde.❤️
Hallöchen, also der Pflammkuchen ist mega lecker geworden. Habe nur vergessen zu kneten, dafür aber etwas länger im Schüssel mit der Maschine gerührt. Die Ruhezeit war am Ende eine Stunde. Die Zweibein nach mein Geschmack müssen nicht entwässert werden, haben danach nicht mehr so intensiv geschmeckt, vielleicht geht beim nächsten Mal auch ohne. Ganze Familie war begeistert von meinem ersten Pflammkuchen. Ich auch 😊 Dankeschön 🎉
Dem Restaurant kostet so ein Flammkuchen fix und fertig aus dem Tiefkühler nur 2€/Stk. Da dann noch eine kleine Hand voll Streusel und die Hand wird für 10-15€ aufgehalten.
Anfang 2024 kommt wieder viel Content hier auf RU-vid.☺️ Aktuell arbeite ich an meinem ersten Buch „Pizza Passion, dass übrigens schon überall vorbestellbar ist.❤️ Wenn das Foodshooting im Januar durch ist geht es richtig los.🍕
@@2JuliaG Das ist null egal! Haben doch ganz anderen Geschmack! Auf einen Elsässer kommen weiße drauf. Du bestellst ein Wiener Schnitzel und bekommst mit Schwein. Ist doch egal! Entweder Elsässer, dann muß man sich ran halten oder eben nicht Elsässer nennen. Eigentlich logisch.
Hallo, wenn Sie die mengenangabe unter jedem ihrem video oder im kommentar angepinnt dazu schreiben würden, könnte ich das auch endlich mal nachmachen und würde warscheinlich mehr von Ihnen nach machen, bitte daran denken, wenn Sie es zum nachmachen hochladen😊 das würde echt helfen😊
Das ist bei weitem kein originaler flammkuchen. Es müssen weiße Zwiebeln verwendet werden und es kommt kein schnittlauch drauf ich bin Franzose und esse sehr oft Flammkuchen
