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Die Grillhaxe / Schweinshaxe ist ein echter Klassiker unter den Grillgerichten und in diesem Video zeige ich euch, wie ihr sie ganz einfach selbst zubereiten könnt. Dazu nehme ich eine frische Schweinshaxe und würze sie mit Salz und Pfeffer Knoblauch und Kräutern.
Anschließend kommt die Haxe in das Sous Vide Becken und wird dort langsam und schonend bei 75 Grad für ca. 20 STD gegart, nach den 20 STD kommt sie für ca 1-1,5 Std auf den Grill bei
200 -220 Grad bis sie knusprig ist. Denn mit dieser Methode könnt auch Ihr zu Hause ein perfektes Ergebnis erzielen.
Als Beilage empfehle ich euch klassisches Sauerkraut und Kartoffeln, die ihr entweder als Salzkartoffeln oder als Bratkartoffeln zubereiten könnt. Lasst es euch schmecken!
Seht selbst
Euer Michael
#THEBBQBEAR #haxe #Grillhaxe
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19 авг 2024
