Servicio de vinos en Restaurante - Cómo servir el vino de forma correcta 

Enhorabuena,me alegra ver personas tan jóvenes con esa motividad y alegría en la hostelería.Se nota que disfrutáis con vuestro trabajo.

El corcho sólo se muestra para corroborar que no exista daño o mal manejo de guarda. No se presenta para olerlo y no debe de olerlo el que recibe o aprecia el vino. pero felicidades chicas, el mundo del vino es increíblemente bello

Tengo una entrevista ahora! Tengo experiencia en el sector pero nunca he trabajado profesionalmente por asi decirlo, en un restaurante de alto rango, así que estoy informándome sobre tipos de vinos, su temperatura, cosecha, cómo servir, por dónde servir, etc. Muchas gracias!! ^-^ Me sirvió mucho

Yo no he cursado ningún estudio ni falta que me ha echo. Llevo 12 años en la hostelería y en mi opinión a torear se aprende toreando no se aprende leyendo un libro. De todas maneras me alegra ver ha compañeras que se toman este mundo en serio, no son intrusas es decir no trabajan en la hostelería por que se están sacando los "estudios" mucho ánimo y mucha suerte estoy seguro que os espera un buen futuro.

Muy detallada explicación, y muy útil, gracias por hacerlo de forma tan profesional.

Muy buena presentación

Excelente trabajo chicas

Gracias por la explicación ❤

Apenas estoy aprendiendo hacerca fe vinos y mr interesa mucho, pienso que uno aprende haviendolo en el trabajo y aprendiendo de otras personas, pero viendo estos videos tambien ayuda, muchas gracias

Pregunta:de arpendiz(de vieja escuela al cual le sigue encantando su trabajo),antes de la persona más lejanoa al catador no deberían servirse antes las señoras,pir edad,y los señores por edad (dentro de lo que nos podamos congundir)

yo solamente lo vi en Peliculas esa parte donde explica de donde origina el vino. Excelente explicación

Si señoras.. Bien por las chicas jóvenes educadas y estudiosas... Soys las mejores....

Yo cuando suelo servir el vino, aunque me lo pida el cliente,(señor) se lo doy a probar a la srta, ya está bien de que sea al hombre al que se le de primero a probar, pero no solo a ella, si no a todas las comensales a la misma vez y a los hombres los últimos, y éstos se quedan un pco sorprendidos pero se lo toman a bien, porque lo hago con simpatía 😀😁

Se usa la mesa del cliente para abrir el vino o no? Tengo entendido que la mesa no se usa

excelente un saludo desde Venezuela

un saludo chicas sabrán de alguna página o aplicación para poder marinar cada vino con platos de comida mediterráneo tengo una prueba en un empleo nuevo necesito ayuda con eso chicas ayúdenme si porfa

Muy buen video, exelente explicación

No se deja el abridor en la mesa, y la botella hay que procurar apoyarla sobre un pie para botellas o un gueridon siempre con la etiqueta mirando hacia los comensales

Gracias buen video exelente explicación 😊

Se corta,Enel borde del jollete osea el borde de la botella y como , debería estar en su cubeta con hielo lo arripas con una servilleta de tela ,bien tejida,con clase!!!!🔥🔥🔥

Me encanto 💖 y me servirá mucho solo que la tapa que descapsularon que la hicieron ...digo el cor. Estaba junto con la tapa ... solo eso me falto captar por que que lo ago o donde lo único...si boy a servir ..??? Gracias 🙂 me gustó mucho 😊

que vino es ??? como se llama la marca por favor ayudeme con eso, yo tengo que hacer una presentaciòn y tengo miedo que se me parta el corcho porfavor

Muy bien explicado todo. Gracias!

Un buen sommelier retira la cápsula con los dientes, la masca y la escupe sobre la mesa, todo es cuestión de práctica.

Faltó menciona por dónde se le realiza el corte a la cápsula y que nnunca se debe tocar la copa con la boca o cuello de la botella. Las cosas que se ve en los restaurantes es alarmante, los jefes no se ppreocupan por que sus empleados tengan los verdaderos conocimientos, y si hablamos de sueldos peor aún

Me gustaría saber si Hacéis cursos en verano

Guao dijo el perro 🐕esto es elegancia un saludo y un abrazo desde los ángeles ca 😉

Me quedé con más dudas que respuestas

Excelente pero el audio está pésimo, no se entiende ciertas palabras

Ha dicho en el video a la persona mas alegada del que cata, pero no veo que sea la persona mas alejada, seria la segunda que le puso el vino entonces, me pueden aclarar esa duda

Pero bien las explicaciones

1:27

Excelente trabajo gracias

gracias me ayudo mucho.

Magnífico... Mmmmm!

Esto es muy bonito aver como lo haces cuando tienes 10 mesas o15 mesas ,me meo.

Esta todo perfecto, pero la botella se la apoya en la mesa una vez servido

tengo una duda hay que esperar a que el cliente pruebe del vino antes de servir a toda la mesa?

Mañana tengo entrevista jjjj y estoy viendo videos...

Excelente solo agrego una copa más para la cata

"Que Elegancia La De Francia"

Muy buen video

Tengo una duda... Me gustaría saber si al momento de servir un vino blanco se hace también la degustacion de parte del cliente como en el vivo tinto? O hay alguna razón en que se omita este paso al servir un vivo blanco?

Gracias 😊🤗

QUE HERMOSO

Algún dato sin recitar pero esta muy bien para mayor perfección la etiqueta del vino siempre tiene que tener una visibilidad correcta para el cliente al cual sirves la posición de servicio le falta un puntito si el agarre es trasero pero genial 😊

Lo hicieron mal al comienzo. Tienen que cortar el plástico derredor de la boquilla no quitarla así nomás

Gracias maestra

Diablos y yo solo queria ir al baño y ahora tengo k hacer una clase de esto para mañana :|

En la manera correcta que según hiciste, se te mancho la botella , no cortaste bien en la prueba de vino desde ese momento de te macho , cuando retiraste la capucha del vino , dejaste la basura en la mesa por un momento , y no debes oler el corcho muy cerca de tu nariz cerca del cliente es de mal gusto , en tu forma de servir tu mano debe tener otra posición para poder cortar la gota con mayor facilidad y tengas más margen de vuelta en tu mano , te faltó preguntar si deseaban la utilización de un decantador de vinos. Etc etc

Sobre las mesa el vino? 😢 Bueno suerte 👍

La copa nunca se inclina al servir, al menos aquí en Latinoamérica. Se confunde con estilo cerveza de barril.

👏👏👏👏👏

Te ha faltado un detalle la mano qué nos sirve el vino atrás

Por eso hay que estudiar.

Mal la botella nunca se gira ..

Tanto protocolo y la remuneración muy escasa 🤷

Con el tapabocas no se te entiende nada .. ...

La botella no se gira, ni se tumba, ni se mueve. De nada!

𝑏𝑢𝑒𝑛𝑎 𝑝𝑟𝑒𝑠𝑒𝑛𝑡𝑎𝑐𝑖𝑜𝑛

Le faltó presentarse xd

Y con el bozal puesto😂😂😂en tiempos plandemicos

Y lo que sobra se lo bebe el camarero 😄😄😄

Y los sueldos mil euros.. Asco

Pésimo. Entrenamiento

Pues supuestamente muestras como se debe hacer correctamente y al insertar el tirabuzón tocas la boca de la botella con tus dedotes sucios y al sacar el corcho lo vuelves hacer ,,,,,,,que es eso ,,,,,,y luego de una escuela española ,,,,,,por favor ,,,,,,España ,,,pais de los más importantes productores de vino y estás señoritas dando según clase mal hecha de cómo servir vino ,,,,,,,, jajajaja