TESTER PROTOCOLO MESA Y GASTRONOMIA - ZOS FUTURO DEL TURISMO 

Es la mejor explication que he visto facíl , enrriquesedora y sencilla 😉

Algo muy importante! (de la universidad de la calle...) Cuando hay música baja o poco ruido: Debes inclinar imperceptiblemente hacia un lado la cadera, manteniendote natural en tus gestos, y apretar los glúteos, dejando escapar lentamente el gas. Porque sino el pedo retumbara en la silla y va a hacer mucho ruido. Y si tienes una calvicie como la del profesor, e intentas disimularla dejandote el pelo más largo en la pelada... Ponte un sombrero, o un buen peluquin si vas a estar en un sitio bien iluminado. Porque sino los comensales le prestarán más atención al brillo de tu pelada, y al extraño enjambre de pelos que te hicistes, que a la comida.

Muchas gracias! Muy buena explicación! Muchas personas no conocen estos pasos en la mesa nunca en sus vidas y otros en lugar de aprender llegan aquí a ofender. La educación es algo que no debe perderse ni los buenos modales ! Gracias

Parece que los tiene secuestrados a los 2 invitados, estaban re duros jajaja

Bueno, es bueno y muy ilustrativo el video, todos estamos acostumbrados a comer de manera informal. La hora de la comida es una hora relax, para disfrutar los alimentos, pero los modales en la mesa jamás se deben de olvidar.

Gracias me salvaste el,domingo tengo un almuerzo .volveré a mirar el video varias veces antes saludos desde Argentina

Gracias, mi hija está llevando está carrera y no es fácil ni hay mucho de donde aprender

entiendo es muy importante el protocolo.uno debe ser culto incluso en la mesa .gracias por la clase profesor.

Buen video !!!! Todos los días se aprende algo !!!!

Había olvidado algunas cosas..pero gracias x el video. Me sirvió de mucho. Sobre todo para no quedar mal ante mis invitados

Excelente explicación!!! Clara y directa!!! Gracias por compartir!!!

Me dedico a todo lo que está referido a la Gastronomía, Hoteleria y turismo desde hace ya un tiempo y yo lo hago muy diferente y utilizando aun mas utensilios pero muy bueno todo. Saludos.

Se debe mencionar respecto a el protocolo y etiqueta, que debe adicionarse la elegancia, el prosaico come por la ineludible necesidad de saciar el hambre, las personas con clase, convierten el momento y el acto de comer en un Arte y uno de los placeres mas exquisitos de la vida, entiéndase que tragar no es comer..... pero tampoco ha de ser una camisa de fuerza protocolar de rígida estructura, solo deben cumplirse algunas normas con ecuanimidad, soltura y sentido común, recuerden que tener dinero es una cosa pero tener clase!... eso no lo tiene todo el mundo

Buen tuto!! Sencillo, práctico, correcto..

Muy buenooo..gracias!! Sencillito y bien explicado.

Que bonita tiara .. por cierto muy buen video

Me salvó la vida hoy tengo un evento en sala

Perfectamente explicado 👍👍👍 Gracias 🙏

Muy educativo y interésante

Qué importantes consejos, es muy saberlo.

muy buen video,, me ayudo mucho mucho EXITO!

Muy buena la explicación.. gracias

Exelente! Nos guia muy bien en una mesa.

Me encanta excelente presentación, bueno bueno.

Que maravilhaaaa

Material excelente para mis estudiantes, lo voy a compartir.

excelente explicación, lista para mi próxima cena..🍴🍸🍛🍧🍴

Gran vídeo, muchas gracias y suerte desde España.

Excelente vídeo no conocía la apertura de los cubiertos para el postre

Felicitaciones muy buen tutorial

Un nuevo subscriber de un mexicano radicado en USA saludos.

Yo también soy mesero profesional y trabajo en algunos hoteles cinco estrellas aquí en Barranquilla Colombia..

El día de mañana voy a digamos ya empezar a trabajar de mesero espero me halla servido este video aserca de su contenido

Excelente,magnífico te lo agradezco

Muuuchas gracias, muy importante!!

FANTÁSTICO! 🇲🇽

Las damas primero siempre

Excelente video Clarito

Exelente demostración

Entiendo cada paiz tiene su modales muy buen gracias por el video dios lo bendigaaa

excelente!!

Perfecta explicación gracias

Que gran video. Gracias

Si claro..Excelente.👏👏👏

me enseño bastante ...gracias 👍👍💕

Excelente en mi hogar eduque a mis hijos con todos los protocolos, para el uso diario

Gracias 🫂 me está sirviendo para capacitar a mi personal muchísimas gracias bendiciones

Excellent!!!!!

esto podría ser una peli trasmite un aura hermoso ❤❤❤❤❤

muy bueno el video hoy comienzo a trabajar de mesera por primera vez y pondre en practica estos trucos 😘😘 Gracias por subirlo

.me gusto mucho el vídeo muy bien explicado. Espero que algún día hagan uno de como debe ser el orden la comanda

Distinguido profesora le faltó un punto muy importante la servilleta. En el momento que uno se sienta y lo van a atender esto se hace ,la servilleta se toma de la mesa, y se desdobla (sin aspavientos, como si fuera a hacer un truco de magia), y se coloca..en la falda.. nunca se deja sobre el plato desde el momento que a uno lo están atendiendo ..saludos.

muy bien explicado

Muchas gracias!

Muy buena explicacion. Un saludo desde España.

me ha ayudado mucho

Excelente!

Que buena!!! Se pasaron

Tres detalles. Cuando se sirven dos platos, por ej sopa y luego plato principal, el personal de servicio no debe pasar con su cuerpo o parte de él por delante del comensal, entonces debe sacar el plato consumido con la mano izquierda, luego rodear al comensal hacia la derecha y poner el segundo plato con la derecha. O sea, se saca por la izquierda y se pone por la derecha. La otra, cuando se sirven vinos tintos y blancos, el vaso de vino blanco, además de ser menor al de vino tinto, puede o debe ser de otro color, preferentemente verde. El último, los cubiertos de postre que van adelante del plato, no van cruzados sino que deben tener el mismo sentido, es decir, ambos mangos a la derecha, para que el comensal los tome con la derecha, y luego pasa el tener a la mano derecha, porque se come con la cuchara, si es un postre blando o fraccionado y con el tenedor sólo se empuja el bocado, nunca comer con el tenedor y empujar con la cuchara. Faltaría explicar que los cubiertos para servir nunca deben ser los que se utilizan para comer, sino cucharas y tenedores mas grandes. Da no se qué ver gente que sirve ensalada de frutas con la cuchara mediana, etc.

hola me gusto tu video bien explications

Buen video👌🏼👍🏻Gracias

Excelente! Gracias.

Hermano exelente...

Muy lindos 😊 los maniquíes 😂😂

Lo mismo digo. Coincido con lo que Jorge menciona. Despues de que se confirma que si; puede servir. Se empieza por las damas. En caso de haber màs de una mujer y que halla una señora mayor. Se empieza por ella. Y se termina como dice el video.

muy bueno coterraneo muy bien esplicado por ti

Que elegancia.. la de Francia...

Hola saludo de santo Domingo Republica Dominicana

Hola gracias por compartir

La elegancia es genial pero es más bonito comer con la familia y disfrutar .

Ahora aquí todos son elegantes y saben comer y servir en un restaurantes elegante ( por así decirlo) 😏

Hola megus mucho y yo soy Leonie q esta biendo desde Haïti quiero apreder mas con ustedes .

Excelente vídeo,, y sobre todo,, las enseñanzas básicas de etiqueta..

Que elegancia la de Francia

Muchas gracias

Falto tirarse un flato al terminar la comida .. muy buen gusto 🙂👌🏼

Muchas gracias 😊

interesante y útil video.... felicitaciones

Y que mas da, no hay nada mas rico y placentero el unte con la salsita o un huevo frito. Eso yo no me pierdo por nada.

en general muy bien , algunos detalles en el servicio, recordemos que el protocolo es para facilitar al comensal,

Muy bonito video .

Buen protocolo

Se aprende rápido con la práctica 😂😂

Súper

Se dice que al ya haber utilizado la servilleta y retirarse quizá por emergencia al servicio sanitario, por lo que la servilleta quizá ya pueda tener restos de comida o pintura labial, no se debe dejar en la mesa si no en la silla donde los demás comensales no la vean.

3:06 Lo sentimos, pero poner la servilleta cerca del cuello para evitar ensuciar su ropa no es parte de la etiqueta comúnmente conocida, especialmente la etiqueta utilizada en Francia, que generalmente es la etiqueta que se sigue en el mundo. 5:05 Es una pena que no se haya demostrado cómo cortar el pan a mano y otros detalles importantes, como la regla de no poder colocar los cubiertos en la mesa durante el servicio.

Estudié en A.Chi.Ga. cuando estuvo en el parque O'higgins

Sería muy útil también enseñar cómo se come con cada cubierto y cada comida, ya que la regla básica es que el comensal se mueva lo menos posible y con los menores movimientos, de forma que no se note que está comiendo. He visto gente comer tallarines, agachado, con el tenedor y cuchillo, uno en cada mano y poniendo un bocado con cada uno, alternativamente y usando el cuchillo para empujar el bocado dentro de la boca. . . de terror.

gracias por el video y la explicacion me ayudó. tendré una presentacion y no sabia eso ..gracias

falto colocar una cuchara sopera para explicar si la entrada lleva crema o sopa mejor dicho explicar detalladamente cada cubierto q se utiliza sea para carne o pescado el agua se sirve con un plato debajo o valletilla por si gotea la jarra el vino se sirve con una sola mano la champagn si podría ser con las dos ya q es más pesada

De diferente forma todo país es diferente el protocolo.

Que comieron en verdad no se me antojo, amo los tacos je je

grasias a Dios mi pareja me enseñó a comer con ( cuviertos y cuchillo y agarrar vien la copa de vinos y servir

Excelente

gracias!

Buenísimo explicación excepto por la ubicación de los platos .. me gustaría saber eso .. porque colocaron doble cubierto pero solo había plato principal, no había plato de entrada ni de postre... Eso lo podría explicar por favor . gracias

Gracias

No me convence lo de la servilleta en el cuello, pero de resto es muy buen video, gracias por la explicación.

Muy bueno

Аристократы ...высшая школа вкуса...Красивый звук испанского языка