Io non avevo mai mangiato lo sgombro,, cucinato in questa maniera, è proprio ottimo, devo essere sincera, il pesce a me, non mi piace granché, ma stando in dieta il dietologo, mi ha detto devo cercare di imparare a mangiarlo, e per fortuna ci siete voi su RU-vid, perché non saprei neanche come cucinarlo😅 Grazie ancora❤😊
Una ricetta semplice per un risultato grandioso. Lo sgombro e' uno dei pesci più saporiti, secondo me... Io adoro grigliarlo all'aperto quando sono in campagna con una bella brace proprio a terra... risultato strepitoso! Complimenti anche per come spiega bene la realizzazione... e grazie per il video!
Genialata!!! È sempre difficile rendere bene lo sgombro, pesce ottimo per proprietà organolettiche ma, a mio avviso, non per sapore. Mi piace un casino come tratti gli alimenti. Sei grandissimo!
li ho cucinati ieri esattamente come hai detto tu, Maestro e sono eccellenti, buoni anche per la mia dieta, ho guarnito anche con delle foglioline di menta che gli da una certa freschezza - Grazie per la semplicità con cui spieghi
Ciao, bellissima ricetta ma ti consiglio di fare il primo cartoccio con della carta forno perché l'alluminio a contatto diretto con il limone (o anche il pomodoro) rilascia il proprio elemento in quanto si tratta di acidi.
Appena mangiato. Buono davvero e sai cosa penso? Che si potrebbe anche fare al cartoccio in forno. Preparato stamattina presto prima di andare allo Show cooking.
Scusa per questa osservazione. Ma la carta di alluminio non è tossica? In questo caso si è rovinato il pesce, e ansicche fare bene fa male. Vorrei una risposta su questo se è possibile grazie
chef ma si può usare con qualsiasi pesce o solo con lo sgombro ? e altra domanda, si potrebbe cuocerlo sulla fiamma viva tipo come arrostire la carne ? grazie....
puoi usare ogni tipo di pesce (ovviamente i tempi di cottura varieranno proprio in base al pesce, una spigola delle stesse dimensioni avrà una cottura più breve). Per la fiamma viva (stile bbq) va bene :)
CookAroundTv lascia perdere chef per me sto qui dopo averti risposto, é andato a farsi subito uno sgombro al cartoccio alla griglia con la carta argentatata.....il so tutto io
A me piace molto cucinare al cartoccio ma incarto prima CN la carta da forno e poi con l' alluminio. Sempre meglio Nn mettere a contatto con il cibo l'alluminio. Cmq bravo ottimo.
non so cosa dirti, io ho sempre usato la carta stagnola ... con la carta forno questa ricetta non si fa perchè la carta si brucia, al limite puoi metterla a contatto col pesce e poi foderarla con la stagnola
il cartoccio non delude mai🖒🖒🖒 qui negli States cucinano il salmone al cartoccio nel barbecue con vari esiti, I migliori sono quelli nei quali usano solo sale Olio e qualche timida spezia, il resto é un porcaio di salse ...
