Sicilian brioche with Tuppo 

Thank you so much

Ciao Ivana

😍😜😊Grazie 😘😍😜 Buon fine settimana 😘

Grazie Mariella di vero cuore 😍💗💗💖 Mi fanno davvero piacere le tue parole 😊 Un abbraccio tenero tenero a te e al tuo piccolo 💗😘😘😘😘

Grazie Nunzia

Grazie Margherita 😍😍😍 Son felicissima, grazieeeeee un abbraccione 😘💖😍

Grazie :D Buone Feste :D

Grazieee condividi la ricetta se ti fa piacere

Ciao Lucy, che bello son felice che ti siano piaciute 😍💗 un abbraccione e un buon fine settimana 😘💖

Grazieee 😍 Un grande abbraccio, buona settimana 😘❤

Grazieeeee

Grazie Monica, felice di esser riuscita a trasmettere la loro bontà. Un grande abbraccio, buon fine settimana 😍😍😍😘😘

GreedyWeb grazie anche a te 😊

Marialuisa Ribaldone Grazie 😘😘 solo Silvia con la scusa di assaggiarle in ogni modo ne ha mangiate 6 😅 Buon fine settimana 😘

Grazieee :D Un abbraccione, Buona settimana :D

Grazie Corinna, si sono buonissime, poi con la granita o il gelato.... slurp una goduria 😘 Fammi sapere, un abbraccio e buon fine settimana 💋

Grazie Pinuccia, ne sono entusiasta Buon fine settimana

Grazie Tami Marra

amaruc ami grazie tesorooooo 😊😍😘😘😘

Grazie Rosaria una buona domenica

Ciao Lelli ... sono sicura che riuscirai, sono facilissimi, segui i passaggi e vedrai sono come quelli del bar e se li vuoi colorati proprio come quelli del bar aggiungi una bustina di zafferano al miele 😉 Un abbraccio buon fine settimana 😘

Grazie Pina, mamma che buona che sarà la marmellata di mandarini. Buona settimana :D

Grazie Vincenza

Grazie di ❤️ 🥰😘

Grazie Giuseppina😊Una buona giornata 😘

Grazie Juiù 😊 Buon fine settimana e buona colazione con le Brioche 😋

Grazie Thomas, bravissimo :D Una buona settimana😘

Grazie Miriana sei gentilissima 😍😊 Provali sono proprio quelle ;) Buona serata cara 😘💖

GreedyWeb grazie tanto x avermi risposto...😙li proverò sicuramente

Grazie Rosaria

Ciao Carmen :D Grazieee che bello complimenti anche a te per la tua bravura :D Una buona settimana :D

Grazie tesoro 😍😍😘😘😘

Grazie a te, aspetto notizie :D Un abbraccione :D

Scusami per l'errore del nome,colpa del t9 😜 avevo scritto Gredy

@@sarafloridia6014 Ciao Sara, ti ringrazio. Un grande grosso abbraccio anche a tua sorella 🥰🥰🥰🥰🥰

Grazie

Grazie, ne sono felice 😍😘 Un abbraccio 😘

Grazie 😍😘

Grazie a te, bravissima un grande abbraccio e benvenuta 🌹😘🌹

Grazie LadyPink

Grazie :D Felice di averti portato un po di sicilia a casa tua

Grazie Santa ne sono felice 😊 Buon inizio settimana

Grazie 😊 Buona serata 😘

Grazie Rosa 😘 Buon fine settimana 😘

Grazie Stefano T 😍 Una buona settimana 😊

Grazie FIora Letizia 😘😘😘

Grazie :D Fammi sapere

Grazie Daniela 😍 Una buona domenica 🥰😘

Grazie Arianna, una buona domenica

Grazie Maria Stella :D Un grande abbraccio :D Buona settimana :D

Maria stella curcio..non sono brioche palermitane MA....Siciliane.

Grazie mille Giovanna 🥰 Ti auguro una buona serata 😘

Grazie Roby una buona domenica :)

Grazie 😍 Fammi sapere ;) Buone Feste :D

Grazie Teresa Una buona domenica

Ciao Adriana, benvenuta 😍💖 Si questa è la vera ricetta ;) Come colorante qui usano la bustina di Zafferano, l'ho scritto sotto il video ;) di che zona sei? Buona domenica 😘

Grazieeeeeeee 😍 Buona giornata 😍

Con un buon gelato o una Granita. Come li gusterai?

Ciao :) Per conservarle puoi congelarle appena si raffreddano poi quando devi mangiarle o le fai scongelare in frigo tutta la notte e la mattina 1 minuto in forno per scaldarle e son pronte come appena fatte o puoi anche infornarle congelate ci metteranno un po di più ma il primo metodo vengono più buone, per conservarle durante il giorno io le metto in un portatorta chiuso ;) Buone feste cara

😍😍😍 grazie Merina ❤😘😘😘 Un buon fine settimana 😘

Grazie

Grazie 😘 Buon inizio settimana 😘

Grazie Rosi :D Uh mamma a mano so cosa significa, sei stata bravissima :D Si si mette poco zucchero perché sono servite con la granita che è dolcissima per cui compensa :) Un abbraccio, buona domenica :)

Da me non gli danno nemmeno il tempo di seccarsi, comunque li conservo dentro il portatorta della Tupperware che ha le chiusure a scatto oppure nell'altro comunque sempre un contenitore chiuso ;)

Grazie Lucia

@@GreedyWeb ❤

Grazie Rosanna 🥰🥰🥰🥰 Per il forno io metto ventilato perché inforno 2 teglie per volta e a metà cottura li scambio di piano e li giro di mezzo giro per farli colorire uniformemente 😊 Un abbraccio e buon fine settimana 😘😘

Ciao Antonella che bello son felice che ti siano piaciute 😍 sei stata bravissima 😊 Buon fine settimana 😘

Grazie Nunzia, metti la 0 al posto della Manitoba ma i liquidi non metterli tutti perché essendo una farina diversa assorbe in modo diverso, tienine meno di mezzo bicchiere da parte e lo aggiungi fino ad ottenere la stessa consistenza che ha nel video ;) Non verranno proprio uguali come quando c'è la Manitoba ma son buone lo stesso ;) Un abbraccio buona serata :D

Grazie mille gentilissima 😘

Ciao Enzo Sono nella lista delle cose da fare ;) sia con la crema sia vuoti ;) :D

GreedyWeb nn vedo l'ora 😊

@@GreedyWeb gli hai fatti i cornetti?

@@salvoproietto si li trovi nel canale ho fatto sia i Croissant che i Cornetti all'italiana li ho fatti entrambi vuoti da riempire una volta freddi con la siringa dal becco lungo, per mio gusto ti consiglio di fare i Cornetti all'italiana sono più buoni ;)

Ciao Irene, se non trovi il Malto puoi sostituirlo con la stessa dose con il miele, così invece di uno ne metti 2 ;)

@@GreedyWeb grazie mille

Ciao, si forno ventilato perche stai cuocendo 2 teglie contemporaneamente, un paio di minuti dalla fine, scambia le posizioni delle teglie 😊

Grazie Rosaria Un grande abbraccione 😘

Grazie Lucia 😘 Buona serata :D

Grazie :) un buon fine settimana :)

Piccole Gocce 😘😘😘😘😘

Ciao Mariella, grazie per i complimenti sei gentilissima 😘 Nemmeno dove vivo io lo trovo, l'ho dovuto prendere online su amazon ti metto il link di quello che ho preso io e di uno che al momento è in offerta: -Questo è quello che ho preso io ma quando lo presi era in offerta amzn.to/2JfDS05 -Mentre in offerta c'è questo adesso ed è anche biologico ;) amzn.to/2xNmoXN Lo puoi usare anche come dolcificante, oppure aggiungilo quando fai il pane, aiuta la lievitazione e vengono più colorati ;) Un abbraccio e buona Domenica cara 💋

Grazie Vivian 😍💖 buon fine settinama 😘

GreedyWeb spero di vedere altre ricette siciliane

GreedyWeb buon fine settimana a te

Ciao Vivian, nel canale trovi anche la pasta per la rosticceria siciliana quella per fare le pizzette che si trovano nei bar rosticceria o cartocci etc. e gli arancini ;) Nel sito trovi le scorze dei cannoli che ha fatto mio cognato, e gli Iris i dolci catanesi ripieni di crema. Un abbraccio :D

il sito per adesso è ancora questo perché non ho finito ancora di passare tutte le ricette nel nuovo ;) www.greedyweb.it/

Ciao Daniela, che bellooooooo come avrei voluto vedere il briochone gigante 😍😍 e chissà come si sono divertiti 😍 Sono felicissima che siano piaciuti specialmente ai nipoti che se li son goduti 😋 Grazie a te un abbraccione a te e la tua stupenda famiglia 😘💗

Ciao 😊, come posso inviarti le foto della brioche gigante? Grazie mille a te😙

Che bello siiiii sono curiosa :D Puoi farlo via fb o per email cosi la inserisco nel video che sto preparando con le foto che mi inviate :D

Grazie a te :) Buon fine settimana :)

Ciao Ramix, a mano la vedo dura a meno che non hai dei bei muscoli perché all'iizio è difficile da lavorare perché molto appiccicosa 😉 Peròòòò se hai delle belle braccia forti può essere anche un ottimo antistress 😂 Lavora la pasta aiutandoti con un tarocco o spatola infarinato, sporcati le mani di farina, non aggiungere farina ma sporcati le mani e il tarocco di farina quel tanto che basta per poter prendere la pasta e sbatterla sul tavolo con forza, lavorala cosi per almeno 10-15 minuti sempre sporcandoti di farina mani e tarocco, fino a che non diventa lavorabile che non si appiccica più, si rompe il glutine diventando bella liscia ed elastica, lavorala altri 5 minuti e poi metti a riposare e continua come da video ;) Ci vuole un po più di pazienza e sopratutto forza, ma si può fare anche a mano 😉 Fammi sapere, divertiti😘

@@GreedyWeb Alla fine ieri pomeriggio le ho volute provare e le ho fatte a mano!! Essendo che sono molto abituata a lavorare tutti gli impasti senza macchinari , mi è venuto abbastanza semplice , se non per il fatto che all'inizio era un po' appiccicosa! Però poi quando l'impasto è diventato più liscio ,ho infarinato le mani e il piano di lavoro fino al termine del processo!! Comunque complimenti perché mi sono venute davvero buone !! Ottima ricetta💓 e soprattutto grazie mille per aver risposto 😊 Baci, nuova iscritta😘

Wow che bello anche io prima lavoravo tutto a mano fino a che la spalla ha detto basta :( Bravissima, infatti non son facili da manipolare specialmente all'inizio, ma il risultato è una goduria 😍 Grazie a te 😘 un abbraccione e una buona giornata 😘

Si ma con questo caldo puoi anche metterne la metà, metti in frigo tutta la notte e poi fai prima acclimatare e poi dopo la forma lievitare fino al raddoppio :)

Falle son buonissimi 😘😘😘😘

Ciao Skyler si è quasi un mese che non posto :( No, tutto bene per fortuna, grazie, solo problemi di tempo, sono stata impegnata con un lavoro e mi son messa ora lo faccio, ora lo faccio e son passate 3 settimane, pensavo ci volesse meno tempo e invece mi ha portato via 3 settimane O.O Oggi finalmente son riuscita a girare quello del sondaggio :D ho fatto i baci di dama, appena finisco di montarlo lo passo, mamma che buoni :D e domani giro quello della torta di mele delle sorelle Simili :D Spero di farmi perdonare con queste delizie :D Grazie per il pensiero

Ciao Maria Giovanna uuu 😳hai ragione non l'ho scritta sotto il video provvedo subito👌😉 Nel sito non c'è perché lo sto rifacendo nuovo e non ci sono ancora tutte le ricette, ma a fine video la trovi sempre intera dopo i saluti 😉😊 Intanto provvedo a scriverla sotto il video 😘 Grazie sono felice, un abbraccio e buon ferragosto 😘

Maria Giovanna l'ho appena messa ;) Buona serata :D

☺☺☺☺☺

Ciao Ivana si in questo periodo basta guardare le brioche e quando son ben lievitate si accende il forno e si cuociono, 1 ora o meno non fa nessuna differenza l'importante e che non lievitino troppo, a casa non abbiamo la cella con la temperatura controllata per cui si va ad occhio a secondo della stagione ;) Quando son belle gonfie come vedi nel video son pronte ;) Un buon fine settimana 😘

GreedyWeb grazie mille per la risposta! Bacioni e buon fine settimana anche a voi

😍😘

Ciao Gabriele, se non hai il Malto puoi mettere l'equivalente in miele invece di uno ne metti 2 ;) Buona serata :)

@@GreedyWeb😄 grazie mille

Grazie Antonella :D Buona domenica :)

Grazieeee 😍😘 buon fine settimana :D

Ciao Elena benvenuta 😍😘 Ti ringrazio per le belle parole 😊💗 Son buonissime specialmente con il caldo insieme al gelato slurpete, si cuociono in 20 minuti, il forno non resta molto acceso, puoi prepararli anche con il caldo e restano morbidi per giorni chiusi in un portatorta ;) Fammi sapere 😉 Una buona giornata 😘

Ho letto che ti chiami Lucia quindi la prossima volta che ti scriverò esordirò con un "ciao Lucia.. O Loredana". Non appena sarò al mare in tranquillità guarderò per bene il tuo canale e le tue ricette visto che non lo conosco.. Il nome Lucia a me piace molto perché sono di Verona e là, santa Lucia, è una santa alla quale tutti i bambini sono molto legati.. È "lei" che porta i doni natalizi.. Buona giornata anche a te! Un abbraccio ☺️

Ciao Elena, si il mio nome è Lucia, tanti mi conoscono come Loredana ma non esiste in nessun documento, una storia fra mio padre Friulano e mio nonno materno siciliano, Lucia era il nome della mia nonna paterna, ma essendoci già molti Lucia e Luciano in famiglia mio padre non voleva, mio nonno tradizionalista anche perché son nata il 30 novembre per cui vicino alla festa di S. Lucia glielo impose per cosi dire e mio padre gli rispose io glielo metto (nel senso scritta nei documenti) ma la chiamerò Loredana (non appare in nessun documento questo nome), mi raccontano che fino a quando mio nonno era vivo lui mi ha sempre chiamato Lucia o Luciuzza, per cui si mi fa molto piacere Lucia :D E vuoi ridere? Quando mi sposai i testimoni conoscendomi come Loredana hanno fatto incidere quel nome nella fede di mio marito, ogni tanto lo piglio in giro dicendo va che non sei nemmeno sposato con me 😂😂😂😂😂 Divertiti a mare, un abbraccio !!!

Ma daiiiiiiii... È una storia bellissima!! Che connubio fantastico.. Friulani e siciliani! Cape toste su entrambi i fronti.. E ovviamente nessuno dei due ha ceduto 😂😂.. Traspare tanta tenerezza quando parli di tuo nonno.. Mi ha fatto tanto piacere che mi abbia raccontato questo spaccato di vita personale! W Lucia allora.. E sììììì... Non nego che alla fine mi hai fatto ridere leggendo la battuta che dici a tuo marito! Non sei solo brava.. Sei anche simpaticissima! Tra una settimana si parte... Meta..provincia di Salerno.. Avrò finalmente tutto il tempo per guardare le tue ricette! Felice giornata 😀

Stamattina... Mi sembra di scrivere alla mia amica! Come faccio normalmente.. Eppure.. Non ti conosco neanche.. 😂😂Ciao!

Ciao Tiziana, si mi pare che ci sia quella per fare le brioche e lievitati per cui puoi benissimo provare con quelle, son brioche ;) Un abbraccio

Grazie Connie, gentilissima :D Buone feste :D

Grazie

Grazie

Ciao Antonia ti metto il link www.lacassataceliaca.it/2014/09/brioches-col-tuppo-senza-glutine-la.html

Appena impastato. Buona serata :D

Grazie di cuore

@@GreedyWeb grazie a te... Buona giornata 💗

@@michelaruberto9665 😘😘😘

Controlla l'aspetto, se l'odore di lievito è forte o se sono troppo lievitate, sgonfiali lavorandoli fino a quando l'odore si attenua, riforma la brioche. Aspetta che lievitino e poi inforni. Se invece sono lievitati bene, si puoi infornare. Ma penso che troppe ore di lievitazione con così tanto lievito sia successo quanto ho descritto sopra. Fammi sapere. 😘😘😘

Ciao Filomena, puoi farli anche solo con la farina 00 o sostituendo la manitoba con una farina con una forza di W330-350 o 11-12% di proteine alcune farine 0 ci arrivano ;) Buona domenica

Ciao Angela, devi giocare con le velocità, impasto a 2,5 massimo, poi ogni tanto la alzo al massimo per 7-10 secondi e poi torno a 2-2,5, questo le da la forza che le serve per incordarsi. Prova e mi fai sapere, buona domenica :)