Brioche siciliane col tuppo(quelle VERE) 

Le ho fatte, non ho mai avuto tanta soddisfazione ad eseguire una ricetta, sei bravissimo, e ti ringrazio per tutti i passaggi spiegati in maniera esemplare 🍓

Grazie.Sono venute perfette.Essendo che,non avendo la planetaria,ho impastato con il bimby,risultato eccellente per la gioia dei bambini.

Sono a lievitare per un'altra ora...l'impasto è risultato bellissimo e profumatissimo...speriamo vengano buone come le tue...BRAVISSIMO.

Sono venute bellissime e buonissimeeeeee. Capolavorooooo Grazie per questa stupenda ricetta e complimenti anche per la spiegazione.

Come sempre, bravissimo! Complimenti!!!

Le ho fatte ,rifatte e rifatte ancora,sono diventate il dolce del mattino .buonissime e piace il profumo che emanano ogni volta che le cuocio ,Grazie ancora per questa bella ricetta

Ricetta fantastica! 🥰 Complimenti 👨‍🍳

Spettacolari.... Le farò sicuramente!!! Sabato ho fatto le arancine ed é stato un successone..... Grazie x le tue video ricette sei un grande!!

Bravissimo!!!!!! Finalmente dopo mille tentativi ho trovato la ricetta delle brioche perfette, come quelle che mangio in Calabria e Sicilia, anzi ancora piu’ buone. Complimenti e continua ad inviare ricette meravigliose come questa.

Avevo provato altre ricette ma la tua ricetta è quella vera.Le faccio una volta alla settimana e mi vengono sempre perfette e mi fanno risentire il profumo e il sapore della mia Catania. Grazie

Fantastic recipe . Brought me back to Sicily

Fatte e rifatte un successone grazie mille Pietro e complimenti per tutte le ricette che ci regali 😍

Seguito alla lettera le tue indicazioni. Fantastiche!!!! Sei un grande!!!! Grazie

Sempre complimenti!! 👍👍👍

Bravo Pietro M.... Appena li farò ti faccio sapere. Grazie del video

Io ne ho provati tantissime ricette e non mi sono mai venute buone... ora che ho visto la tua ricetta e l ho provato sono venute buonissime per la prima volta mi hanno fatto i complimenti..!! Grazie a lei.. mi hai salvato...🥰🥰🥰

Grazie per la ricetta 💖li ho fatti, son venute molto buone 👍👏👏complimenti 👏

fatte ieri, sono venute perfette! grazie per aver condiviso la tua ricetta! 😊😊

Ciao Pietro, sei bravissimo. Ho preparato con la tua ricetta le brioche con il tuppo e i croissant, sono meravigliosi. Grazie

Ci voglio proprio provare, sei molto convincente e bravo 👏🏻

Complimenti bellissima ricetta

Ok le ho sfornate poco fa e ne abbiamo assaggiata una! Sono spettacolari!!! Grazie per la ricetta davvero!!

Le ho fatte ieri doppio impasto mammamia che buone grazie della ricetta è perfetta più buone di quelle vendute in negozio 😛😛😛

In effetti sono venute meglio delle mie , mi sono resa conto che dovevano lievitare più volte , adesso sono pronta per fare la sua ricetta , grazie !😊

Grazie mille per la ricetta , li farò sicuramente .

meravigliosi grazie chef sempre un successo le tue prenotazioni sei molto bravo e gentile e preciso grazie grazie per le bontà che ci prepari😊🎉🎉🎉🎉

Da buon catanese che vive a Bologna, Ho provato a farle a casa. Devo dire che come gusto e morbidezza sono proprio quelle siciliane. Grazie per la ricetta!!!

Grazie...Bellissima spiegazione...non vedo l.ora di provarle

Ottima ricetta! Grazie, buonissime.

Fatte!!! Buonissime! Le rifarò sicuramente

Complimenti sei bravissimo. Molto Bella la cucina.

ho fatto le tue brioches........spettacolo !!!!!! te lo dice un palermitano che vive a milano da cinquant'anni, davvero complimenti !!!!!

Dopo tanti fallimenti con altre ricette cosiddette 'vere', finalmente quella realmente VERA. Le ho fatte e sono venute una meraviglia. Grazie di cuore per averla condivisa!!

Grazie ottime😍fatte a mano con fatica ma ne valeva la pena!!!

Pietro le ho fatte😃sono di una bontà indescrivibile. Sei un mito👋grazie a te sono riuscita, dopo tanti esperimenti... Queste sono super soffici e buonissime😉😘😘😘

Finalmente vedo che la carta forno non è pulita ! Mentre , altri improvvisati chef ci fanno credere che sia farina del loro sacco . Questa è la prova che hai fatto tutto da solo ! Bravissimo.

Complimenti...come sempre sei bravissimo....si vede che fai cucina con passione, ciao, Antonella

Grazie per questa ricetta cosi bene spiegata ☀️

Sono bellissime,le farò!!

Ok! Le abbiamo appena finite di mangiare! Viviamo a Londra e Il mio ragazzo siciliano è rimasto stupito perché dice che sono come quelle di casa!! Mi hai fatto fare un figurone, grazie! Ps. Ho ancora dolore agli addominali per averle impastate a mano, ma ne è valsa la pena!

Che meraviglia, una versione più leggera della brioche francese totalmente da provare ❤😊

Bellissimo video spiegato molto bene...ottima ricetta brioche come piacciano a me .belle colorite e soffici...che bontà...le voglio fare.grazie mille. 💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

Bravissimooooo e quel tuppo è una goduria quando si toglie e si mangia😋👏👏👏

Bella ricetta sono da fare sicuramente grazie 😘👏🙋🏼‍♀️

Le tue ricette per me sono sempre un successo..ieri ho fatto le arancine un successone. Ci fai vedere come fare i cornetti per la colazione come quelli di giù😊

Meravigliose e poi con la cottura nel forno di casa ci aiuti tantissimo veramente bellissime

Buongiorno ho fatte varie ricette delle brioche con il tuppo ma non sono mai venute così buonissime con la tua ricetta successone leggere morbidissime grazie sai con la stessa ricetta ho fatto le Iris a forno buonissime e morbidissime grazie mille bravissimo 👏🏻 👏🏻👏🏻

Grazie x la ricetta, l'ho riprodotta ed è stato un successo, buonissime

Complimenti ottima ricetta e precisa nell esposizione

Spettacolari! 😍 Potrò mangiarle anche a Firenze finalmente 😍😍😍😍😍

Meravigliose avevo preso la ricetta da un app, , ma qua vedo la diversità. proverò a farle, grazie di avere condiviso

Non vedo l’ora di provarle👌👏👏👏👏👏

Well I have made them many times and they are my go to recipe. Never had an issue and have always been 100% successful. Perfection!

Bravo complimenti

Complimenti! da tanto cercavo una ricetta per le brioches per farle come quelle del bar e questa e' davvero ottima. Oramai e' piu' di un mese che le preparo nei we ed ogni volta sono un successone!. Vivo in America per cui non trovo la manitoba ma uso 300 gr di farina per il pane locale (proteine al 14%) e 200 di farina "all Purpose" (11% proteine) e vengono perfette, alte e soffici. Quelle che avanzano (poche in realta') dopo la prima giornata, le congelo. si scongelano perfettamente nel microonde, 45 sec. e sono pronte; soffici e calde come se fossero appena uscite dal forno.

Ciao sei bravissimo le tue ricette sono una bomba.... Volevo chiederti se volessi raddoppiare la dose devo anche raddoppiare il lievito o lasciare i 25 g? Grazie

Ti sei bruciato le mani e hai fatto finta di niente, mi hai fatto ridere 🤣 Buonissime le brioche, un successone Grazie

Buonissime, ... ricetta un po' lunga per le 20 ore di lievitazione ma risultato ottimo, vale la pena provarla! Io le rifarò sicuramente sono venute spettacolari, soffici e gustosissime 😋

Grazie Pietro finalmente una ricetta da un professionista ,seria e vera, La proverò e ti farò sapere come è andata saluti Mauro

Seguiro' la tua ricetta complimenti....

Salve sei troppo forte complimenti

Sei bravissimo provati venuti alla grande Grazie di tutto sei un mito

buona sera pietro seguo le tue ricette e devo dire che mi piacciono tantissimo sei veramente bravo e sincero ti chiedo cortesemente, di una ricetta, che e quella dei cannoli siciliani... grazie

Queste brioche mi sono venute uno spettacolo grazieee

Brioche riuscitissime!!uno spettacolo ❤ grazie

Fatte bellissime e buonissime grazie

Ho scoperto per caso questo canale subito iscritta!

Ciao Pietro, complimenti 😍 Una domanda posso mettere lo strutto al posto del burro? Verranno lo stesso buoni?

Abbiamo seguito la ricetta passo passo e le brioches sono venute come quelle che mangiamo in vacanza in Sicilia! Grazie!

Complimenti, Pietro! Le ho fatte a metà maggio e sono venute benissimo! Volendo replicare adesso, con queste temperature, é consigliabile ridurre il lievito? Se si, quanto ne posso mettere? Grazie!

Bravo,bravo,bravo Pietro🥰🥰🥰

Ho semtito il profumo inebriante delle brioche ..Bravissimo

Ciao e complimenti!! volevo sapere se usando il licoli che tempi devo rispettare per la lievitazione?

Grande come sempre! Aspetto anche la ricetta dei cornetti sfogliati 🤤🤤🤤🤤

Bravissimo 👏👏👏👍

Ciao Pietro,mi sono iscritta al tuo canale perché sei molto bravo e chiaro nelle spiegazioni, e vedo delle cose buonissime. Vorrei provare le tue brioches. Volevo sapere se , utilizzando lo strutto, devo cambiare peso o metto la stessa quantità prevista per il burro?

Grazie mille, sono venute un vero spettacolo, morbide e gustose. Domani mattina colazione con granita alla mandorla😊

Buonissime ....grazie per avermi riportato in Sicilia almeno coi gusti ciao da londra

Mamma mia che meraviglia!

Grazie Pietro, le tue brioche sono spettacolari ottime.... faccio sempre questa ricetta da quando l'ho provata. Volevo chiederti la velocità della planetaria quale dev'essere?

Super , le ho fatte , sono le migliori complimenti

Le ho appena fatte sono a dir poco perfette e gustosissimee. Grazie😊

Ciao Pietro avevo promesso di farti sapere come andava la preparazione delle briosces ebbene....uno spettacolo, davvero buonissime e bellissime da vedere. Grazie per la ricetta e la chiarezza di come hai descritto la preparazione. Ora proverò a fare i tuoi croissant sfogliati che sono il mio cruccio ormai da anni e che non riesco ancora a realizzare bene.

Sono buonissime ne ho provate tante ricette ma questa è la migliore

Buongiorno pietro per il primo maggio ho fatto calzoni fritti, al forno pizzette e rollo wurstel.....sono venuti mooooolto buoni.... Devo provare i pezzi con la carne.

Fatte buonissime ottima ricetta

Sento il profumo della mia Sicilia grazie!

Sei un grande

Bravissimo 👏👏👏

Complimenti veramente! Una domanda, il latte tiepido da usare per sciogliere il lievito è da prendere dalla dose di latte freddo o è in più? Grazie

Ciao Pietro, oggi ho fatto le brioche col tuppo, ho seguito fedelmente la tua ricetta e il risultato è stato un vero SUCCESSO. Proverò altre ricette ma so già che la tua la scriverò nel mio quadernone personale.Ci ho messo anche un po' della mia "maestria" ah ah ah. Sono venute fantastiche e anche i nostri amici hanno apprezzato molto. Ho fatto delle foto ma, non so dove mandartele, dammi un suggerimento e te le invio. Complimenti e BUONA VITA da una PALERMITANA di MONDELLO che vive a Bologna. Un caro saluto a te.

Bellísimo vídeo! Domanda: usando il lievito madre quanto ne dovrei usare?

ciao Pietro. volevo chiederti se posso aromatizzare le brioche con aroma mandorla in alternativa alla buccia di limone e arancia. grazie

Wow! Finalmente una ricetta valida, le farò prestissimo! 😍 Volevo chiedere però una precisazione: il latte in cui viene sciolto il lievito viene prelevato dalla quantità totale o è a parte? E quanto dovrebbe essere, più o meno? Grazie ☺️

Buona sera Pietro, Grazie mille per la ricetta e per la precisa ma semplice spiegazione. Una domanda: il mio forno è ventilato, come devo procedere per la cottura? Grazie😊

Hai dei suggerimenti per farle col lievito madre? Vi sono problemi particolari (nella struttura del glutine, lievitazione etc) se le faccio più piccole (tipo 6o-70g invece di 100g)? Grazie mille in anticipo

Buongiorno, fantastica ricetta. Volevo chiedere se eventualmente dopo aver formato le brioche, posso metterle nel congelatore, per poi uscirle la sera, per poi cuocerle la mattina

Grazie Pietro, le ho fatte qualche giorno fa ! Divine....solo una domanda ,perché uscite dal forno si sgonfiano un po' ? Dove sbaglio?

La ricetta è troppo buona grazie mille. Come al bar precise

Veramente fantastico