No video :(

So kannst du eine NAPOLI PIZZA in 3 STUNDEN backen!

Подписаться 88 тыс.

Просмотров 42 тыс.

50% 1

► • Die beste NAPOLI PIZZA...
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
In diesem detaillierten Tutorial führt Luigi die Zuschauer Schritt für Schritt durch den Prozess der Zubereitung einer authentischen Napoli Pizza. Er erklärt, wie man den Teig richtig vorbereitet, die Tomatensauce anrührt und die Pizza optimal belegt und backt, um den unverwechselbaren Geschmack und die Textur zu erreichen, die diese Pizza weltberühmt gemacht haben.
Erfahren Sie, wie Luigi den perfekten Pizzateig zubereitet, der innerhalb von 3 Stunden ruht und aufgeht. Luigi teilt seine bewährten Techniken und gibt wertvolle Tipps, wie Sie den Teig geschmeidig und elastisch machen, um eine perfekte Kruste zu erzielen.
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Folgen sie uns auf Instagram!
► Luigi: / pizzaiolo_luigitesoro
► Mario: / mario.leocata
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
► Rezept "3h NAPOLI PIZZA":
1kg SPEZIAL Mehl
700ml Wasser
30g Salz
7g Hefe
Folgen sie uns! 🤙🏻
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Опубликовано:

21 авг 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 196

@BadtotheBone725 3 месяца назад

Seit ich deine Videos ansehe Luigi Abi, geh ich in keine Pizzeria, ich koche deine Rezepte nach und esse gemütlich zu Hause mit Freundin. Ich bin auch Koch und kann sagen du hast ordentlich was drauf😎

@Anders_Anderes 3 месяца назад

stimmt. aber man kann trotzdem noch in eine gute Pizzeria gehen 😃

@dynamo4436 3 месяца назад

man geht ja nicht nur wegen des essens essen

@manuelklein-qb1em 3 месяца назад

Respect Rasta. Infinite. Herz ,Seele und Amore. Pasta e Pizza

@Salamanca44 3 месяца назад

Abonniert den guten Mann. So gute italienische Rezepte sind hier meiner Meinung nach am besten zu finden, und man merkt wie viel Arbeit er in seine Videos steckt. Weiter so Luigi ❤️🇮🇹 PS: Hast du ein Rezept zu Focaccia ?

@pizzaiolo_luigi 3 месяца назад

Step by spet😎😉

@ark4048 2 месяца назад

Ich mache jetzt schon eine ganze Weile regelmäßig Focaccia und habe ein paar Rezepte ausprobiert. Ich verlinke dir mal mein Lieblingsrezept, wenig Aufwand und das Ergebnis ist echt der Hammer! ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-O1WQTKuWWfM.html&t

@Chinokumo 3 месяца назад

Besser gibte nix ! DANKE für dein Wissen welches du teilst ! Mein Held !

@peterg.8760 3 месяца назад

Was für ein Wissen ? Wie das Mehl heißt ?

@K562D 3 месяца назад

Luigi. Bitte ein mal FOCACCIA machen. 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏 Gruss aus 🇨🇭🇨🇭🇨🇭

@92witzi 3 месяца назад

Mir schmeckt keine Pizza mehr in Resteraunt. Mache meine Napoletanische Pizza dank dir selbst. Habe mir sogar einen Ofen gekauft Ooni Kuda 16. Meine Freunde & Familie sind so begeistert, weil man nirgendwo so eine gute Pizza bekommt 😂😂

@BrabusCrossblade 3 месяца назад

Ich hab mir einen Pizza ofen gekauft und ihn direkt entsorgt als ich das erste Video gesehen habe. Und hab mir dann den effeuno p134 aus dem Video geholt. Der Luigi ist schon Gold wert.😂

@medihafner 2 месяца назад

Im Gasgriller wirds genauso gut und dort kann man auch Steaks und Grillwürstel zubereiten😂

@92witzi 2 месяца назад

@@medihafner da muss ich dich enttäuschen 😂 Ich habe im Gasgrill alles versuchst. Du kommst nicht mal annähernd an so einen Ofen ran. Dir fehlt die Hitze von oben. Das Leopardenmuster bekommst du nicht hin. Deine Backzeit ist im Grill zu lange auch wenn du 400 Grad erreichst. Dadurch bleibt sie nicht so saftig wie aus dem Pizzaofen.

@medihafner 2 месяца назад

@@92witzi Kommt halt drauf an was man will. Wenn einem der verkohlte Rand schmeckt, dann muss man es im Pizzaofen machen

@frank-dampf6734 2 месяца назад

@@92witzi kauf dir einen broilking mit pizzacover dann gehts genau in der zeit ist halt nur blöde mann ist aufs wetter angewiesen daher ist ein indoor ofen schon besser

@dianafalk8153 3 месяца назад

Luigi, ich liebe deine Clips, grazie mille!

@Tom-fe4di 3 месяца назад

Ich liebe diesen Mann ❤ Du bist einfach super sympathisch und ein original 👍

@markuskainz8098 3 месяца назад

Buona sera ragazzi.... der Mann mit dem Koks war da....😂

@JSP205 3 месяца назад

Bieger vom Italiener ich kanns kaum erwarten 😍 danke für alle Rezepte!

@petraleimenstoll9272 3 месяца назад

Du bist einfach der Hammer einfach Geil ❤ seitdem mache ich nur noch deine Rezepte . Ich freue mich schon auf das nächste Rezept von dir. Weiter so Luigi 😅

@user-ek5we7fp7w День назад

Luigi ist ein Pizza-Gott ! Dankeschön und Grüße aus Hamburg💐

@lessymc259 3 месяца назад

Luigi ! Besser geht nicht !!!

@Ofshore-Peter 3 месяца назад

Danke Luigi, ich verwende Caputo und habe Zeit!

@thebee3940 3 месяца назад

Wieder tolles Video. Kriegt man doch gleich Lust die Küchenmaschine aufzubauen und loszulegen. Bei Deinem Spezialmehl tippe ich auf Caputo Nuvola.

@Weiterseher 3 месяца назад

Nuvola wird mit 8-12h Gehzeit angegeben. Doppio Zero hingegen mit 30 min - 8h.

@Nightwing1908 3 месяца назад

Luigi abi bester Mann

@derw4l 3 месяца назад

danke für deine videos luigi 🥰 ohne dich und deinen rezepten wären die mädls nicht so lange bei mir geblieben 🙏😘

@pizzaiolo_luigi 3 месяца назад

😂❤😊

@TheArobis 3 месяца назад

Ya luigi und Mario hinter Kamera 😅 das kann man sich nicht ausdenken

@jamesblond192 3 месяца назад

Vom Praktikanten bei Lucas zum eigenen RU-vid Kanal. Chapeau. Tolle Rezepte 👍

@nadjabreckel6379 Месяц назад

Wow ich möchte auch so eine Pizza machen, vielen lieben Dank einfach Klasse 💋🫂🫶👌.LG aus Düsseldorf 👍💯💋💋💋

@andreasweber5101 3 месяца назад

Ich find die Videos von dir klasse… und ich wette, es is ein „normales“ Mehl… 😂

@Rudi.aus.Lutschen 2 месяца назад

Da halte ich mal dagegen: Ein Mehl mit sehr hohem Proteingehalt.

@jan6537 Месяц назад

Ich denke er hat caputto genommen

@derytber 2 месяца назад

Hallo Luigi! Ich wollte dich fragen ob es irgendwo ein Rezept für deinen Pizzateig gibt, den du auch im L´Autentico verwendest. Hab mal mitbekommen, dass du das Caputo Saccorosso (Cuoco) verwendest aber nicht in welchen Mengen oder ob es ein Biga Vorteig ist. Ich kann es natürlich auch verstehen, wenn du es nicht sagen willst wegen Betriebsgeheimnis oder so. LG, Daniele

@menef.6834 11 дней назад

Super Pizza, wird auf jeden Fall nachgebacken. Habe gerade deinen Kanal entdeckt und gleich abonniert und natürlich auch 👍👍👍LG 🍕🍬🍕🍕🍕

@Seskahinful 2 месяца назад

Toll. Wegen dem channel hab ich mir in der Mittagspause nen Pizzaofen bestellt. :D

@peterfox862 3 месяца назад

Super Luigi.Ich lerne soviel von deinen Videos danke dafür. Was ist das für eine Knetmaschine Model?

@Catdog1978 3 месяца назад

Bestimmt der Hefeanteil höher oder auch noch ein Treibmittel wie back malz dazu.

@callmejones8624 3 месяца назад

Genau deiner Meinung!

@Catdog1978 3 месяца назад

@@callmejones8624 habe mal bisschen gegoogelt, es könnte auch Ascorbinsäure sein.

@Philipp-nh8wv 3 месяца назад

Luigi...Danke für deine Videos!! Hast du auch ein Rezept für 'carne alla pizzaiola'?😋

@michimuller2520 3 месяца назад

Luigi einfach bester Mann ❤

@manfredbildat7680 3 месяца назад

Lieber Luigi, finde deine Rezepte Klasse ! Habe deinen Kanal natürlich abonniert ! Wie heißt deine Teig-Spiral Maschine die du im Video nutzt ? Ciao

@EhrenbruderTV 2 месяца назад

Wenn man einmal Luigi geschaut hat hat man für immer Pizzeria zuhause ❤️❤️❤️

@Pibo1989 3 месяца назад

Super Kerl ♥️👌 so viel amore und Leidenschaft. Mach so weiter und danke für die Videos. Grüße

@bartfratze4229 2 месяца назад

Wieder ein sehr schönes Video. Mich würde interessieren ob du uns mal ein schönes Rezept für ein Pastagericht mit Pilzen vorstellen kannst?

@xxdidi1966 3 месяца назад

Würde mich auch interessieren was das für ein Mehl sein soll.

@callmejones8624 3 месяца назад

Der Spiralkneter hilft massiv beim Gluten aufbauen! Leider teuer die Dinger... Ansonsten nimmt er halt einfach deutlich mehr Hefe als wenn man das über Nacht oder noch länger gehen lässt... Schmeckt man dann halt wenn man genug 'Gefühl' im Gaumen hat.. die lange kalte Teigführung bewirkt, dass man dann halt die Hefe weniger schmeckt und es bekömmlicher ist als kurz/warm/hefereich... Das Resultat sieht aber ohne Zweifel sensationell aus!

@PM-wt3ye 3 месяца назад

Kann man das nicht einfach mit längerer Knetdauer kompensieren? vielleicht nicht zu 100%, aber wohl zu 90%?

@applelsetutorials Месяц назад

Wir brauchen das Mehl reveal!

@salvozisa 2 месяца назад

der messer schnitt des mehrl ist schon gewohnt aus italien von menschen die sich mit den pulver sich auskennen gerade aus neapel danke das war der richtige lustiger teil von allen!!!farina e 00 !!!

@aequitas7483 Месяц назад

Ich will auch so ne Box 😂

@Gianluigi91 3 месяца назад

Danke 🙏🏽😊

@lulubaum0815 3 месяца назад

luigi, einfach eine bereicherung für österreich! danke

@misterx3188 3 месяца назад

7:15 - Wow...

@sebiontour0073 3 месяца назад

Mega 😍😍😍

@jimmyt.5539 3 месяца назад

So ein verdächtiges Paket mit "Mehl" hätte ich auch gerne. ❄🥳

@iliastimkorn7943 3 месяца назад

Ist es wirklich ein spezieller mehr ?

@spatzspatz 3 месяца назад

Pizza mit sehr viel Röstaromen an dem Rand. Luigi bringt es aber so nett rüber, als müsste es so sein. ❣😁

@pps7918 3 месяца назад

Mich würde auch interessieren wie Du "polpetta" machst. Danke für deine Videos und deine Arbeit!

@bernybegood Месяц назад

Hallo Luigi, macht man Neapolitanische Pizza auch mit Sauerteig? Wenn ja, kannst du uns zeigen wie man den Sauerteig ansetzt und wie man die Pizza macht? Liebe Grüße PS.: Tolle Videos, tolle Rezepte 😊

@mazlumozcan7500 2 месяца назад

Ich wage eine Schätzung und sage es ist das Mehl Tippo 00 mit Gehrung nicht im Kühlschrank, hoffe er erlöst schon früher auf 🙏, Luigi bester Mann !!!

@gaswirt 2 месяца назад

00 Mehl?

@mazlumozcan7500 2 месяца назад

@@gaswirt ist die italienische Nomenklatur für Mehl, es ist kommt vergleichend am nächsten ans deutsche 405 Mehl, aber ist in der Regel noch etwas proteinreicher

@michilackner7102 3 месяца назад

War noch immer nicht bei eurer Pizzeria essen, muss endlich mal dahin zu euch 🤣😋

@neakemiin 3 месяца назад

Luigi il mostro delle pizze. 🍕🍕🍕🍕

@romanbecker6711 3 месяца назад

Was für einen Ofen nutzt du?

@ismetozmen7910 3 месяца назад

Effeuno

@ainschel 3 месяца назад

Ciao Luigi, kann man bekommen so eine Aufkleber von die Pizzaiolo Luigi wie auf die rote Knetmaschine bappt??? Grazie Tuttti

@5rosalie 12 часов назад

Kannst du mal Panzerotti machen?

@poxii7369 28 дней назад

Wieso ist sein Ofen bei 6:48 knapp 400 Grad aber als er sie bei 7:15 rausholt, ist er wieder bei 460 Grad? Muss man sie Temperatur während des backens wieder hochstellen?

@pizzaiolo_luigi 28 дней назад

@@poxii7369 weil wenn du den Ofen aufmachst und die Pizza rein gibst das ist eine Verlust von Hitze. Und nach 1,5 Minuten geht e wieder nach oben ⬆️

@poxii7369 28 дней назад

@@pizzaiolo_luigi ah danke für die Antwort. Wusste nicht, dass man so viel Hitze verliert.

@FGMaster 2 месяца назад

Ciao! Ich mache schon immer Pizza selber. Kriegst aber Abo, weil du mega sympathisch bist :) Ich finde du könntest mit Tom Gerhard Ballermann 6 Nr.2 drehen :)

@iceland4406 3 месяца назад

Bester Mann 😂😂

@VegaZ62 3 месяца назад

nice

@Kayserli3838 3 месяца назад

Welchen Pizzaofen hast du, Chef?

@giuseppegenzano12 3 месяца назад

Wee Luigi, Könntest du Pizzabrötchen machen. Dann abboniere ich auch 😃😃

@Mrsideeyebombastic 3 месяца назад

Luigi mach mal Rigatoni al Forno Rezept 👍👍👍

@Maiji24 3 месяца назад

Ciao Luigi, ich glaub ich kenne das Geheimnis des Mehls 😄 aber ich Verrats mal nicht ;) Aber was ist mit deiner minimieren passiert, ist kaputt?

@hayyamdag 2 месяца назад

Danke luıigi kannst du bitte eine FOCACCIA mal machen❤❤

@markushollfelder2559 3 месяца назад

Sehr interessant 👍Ich fände mal ein Video über saltimbocca und scaloppine toll 🙏 Was Du verschenken willst, hab ich allerdings nicht ganz verstanden...was ist eine BIEGER und wofür ist es gut?

@Weiterseher 3 месяца назад

Eine Biga ist ein Vorteig. Bringt Aroma, bessere Dehnbarkeit und verbessert die Struktur.

@osmane61 3 месяца назад

Amigo wieviel Grad ober und unter Hitze ist deine Einstellung bei dem Ofen ?

@gentz8310 3 месяца назад

Alles was geht Amigo. Mancher Ofen schafft 250°, andere 270 oder 300. Funktioniert bei allen.

@gaswirt 2 месяца назад

400 Grad

@marsmarshall2486 3 месяца назад

Camorra Style Pizza bitte einmal backen

@user-qs8ck5ij5s 3 месяца назад

Hallo Luigi, ist dieses Mehl enzymbehandelt, das wäre nämlich wichtig zu wissen. Lg

@manuelehrenbock8409 3 месяца назад

Bitte mal Farinata machen 🙂

@stephan2290 3 месяца назад

Ich kann es nur mit Ellbogenteigmaschine machen😂

@Schnittbaum 3 месяца назад

Durch den Haufen Zucker den ich durch eines seiner Videos in den Teig mache, wird die im Backofen richtig geil.

@Max-be2pd 3 месяца назад

Habe immer feste Klumpen im Teig was mache ich falsch ?😅

@M833ZY 3 месяца назад

Luigi kannst du bitte mal ein Spaghetti all‘assassina Video machen?

@antoniodeprisco9692 3 месяца назад

mario im hintergrund am lachen nur sympatisch die zwei

@Derreinmachefrau 3 месяца назад

💩 auf das Mehl wo bekomme ich deine Geniale 🍕 ✂️ her? Gruß 🙋‍♂️

@sunni957 3 месяца назад

Kann man diese Pizza auch mit Vollkornmehl machen?? Würde mich freuen auf ne Antwort Danke im voraus

@pizzaiolo_luigi 3 месяца назад

Ciao diese 3 Stunde Pizza ist nur mit eine spezielle Mehl, möglich 😔

@sunni957 3 месяца назад

@@pizzaiolo_luigi Danke fratelo.... Ok also komplett vergessen mit Vollkornmehl egal welche Art von Pizza?

@pizzaiolo_luigi 3 месяца назад

@@sunni957 nein aber nicht diese Art 🤝

@saschaontour1989 3 месяца назад

Durch die Zeit entwickelt sich Geschmack im Teig. Kann ich nur empfehlen, eine pizza mit drei stunden geh Zeit schmeckt nacht fast nix , das kann jeder Pizzabecker in jedem dönerladen , man kann auch den Teig mindestens mal 3 Tage liegen lassen? Schadet nicht kann sich Geschmacklich nur lohnen

@DarkoLuketic 3 месяца назад

Welches Mehl verdammt nochmal. Mehl Mehl Mehl aber WELCHES. REGT MICH AUF

@floppno1 3 месяца назад

Nix Klavier😂😂😂 Liebe den Mann

@Daniel-jh2vv 3 месяца назад

Warum dieses Video ?

@stephanczuray4408 Месяц назад

Mit Schere?

@user-qs8ck5ij5s 3 месяца назад

ich weuß welches Mehl dass, es ist 100% mit technischen Enzyme behandelt!, und es könnten noch ein paar Zusatzstoffe drinnen sein

@kirstenbiegger7062 2 месяца назад

Hanfpizza wäre mal cool!😅

@Gabriel-lx2ns 3 месяца назад

🍕

@nobbib.4745 3 месяца назад

Wann kommt denn dein Chiliöl????

@pizzaiolo_luigi 3 месяца назад

Eeeeeeee iiiiiisssssssstttt ooooooonnnnnnlllllliiiiinnneeeeeeee😂

@hardcoreizer 3 месяца назад

@@pizzaiolo_luigi Wo? 🧐

@Weiterseher 3 месяца назад

In den Shorts

@paulinatamme8265 3 месяца назад

Wie heißt denn dieses Spezial-Mehl genau?

@weltfrieden6464 3 месяца назад

Kein 405 sondern 00 steht auf der Mehltuete drauf gibt es nicht ueberall ist fuer Pizza extra wusste ich vorher auch nicht,

@leroylafrenz3406 3 месяца назад

Das sieht aus wie sehr teures Mehl. Bestimmt aus Kolumbien 😂😂😂 Paplo Luigi

@pizzaiolo_luigi 3 месяца назад

😂😂😂

@N1XGUT 3 месяца назад

Einen Spiralarkneter hat ja auch jeder von uns daheim! 😏

@PM-wt3ye 3 месяца назад

Ist ja vollkommen egal, jede 50€ Küchenmaschine kann das ebenso

@PM-wt3ye 3 месяца назад

Mein Gott dann mach es doch mit der Hand - hat "jeder" Pizzabäcker auf RU-vid schon mal gezeigt und die Pizzen sind allesamt wunderbar. Als ob die Knetmaschine DAS ausschlaggebende Kriterium wäre...

@pizzarand 3 месяца назад

Gutes Video aber ich verstehe nicht, wieso die Mehlzutat nicht verraten wird. Deswegen klicke ich doch unter anderem aufs Video.

@pizzarand 3 месяца назад

Wenn man will, dass die Leute abonnieren und weiter auf Videos klicke , sollte man in den Videos auch liefern, was man verspricht (mit dem Thumbnail und dem Titel)

@pizzarand 3 месяца назад

Lieber dann in einem anderen Video anteasern. "Und wenn ihr 3h Pizzavideo mit Geheimmehlzutat sehen wollt, abonniert "

@k-d-k4365 2 месяца назад

Das Mehl ist das Caputo Pizzeria!!! Das in der blauen Verpackung ☝🏼

@thomasbauer3871 3 месяца назад

Ragazzi rotes Caputo Mehl was sonst 😂😂

@schleimiggg 3 месяца назад

Bitte Risotto

@maiksiegel7381 27 дней назад

Was ist denn jetzt das geheime Mehl-Paket?

@Ares0025 2 месяца назад

Luigi mache Bakke nix so snellhe. Teig brauche Zeit, müsse bilde die Aroma. Was du mache nur 3 Stunde???

@SteveAthletics 3 месяца назад

Für alle die nicht warten wollen hier das "Spezialmehl". Nimmt normales Mehl und macht ordentlich Zucker (30-50g pro 1kg Mehl) und ordentlich Hefe rein. Fertig. Geht schnell, schmeckt aber nicht wirklich gut.