Sorvete Frito por Alex Atala 

"O Tempo é um ingrediente", essa dica vou levar pra vida. Obrigado mestre.

Sinto uma satisfação na satisfação do Alex ao provas as comidas no final de cada receita, parece até que sou eu quem está provando.

O cara que mais me inspira a cozinhar

Gostei do jeito que ele apresenta as coisas, fala sem pressa, com calma na voz, não tem cortes pra adiantar alguns processos, bom demais.

“… O tempo é ingrediente também.” (Aos 10:48) Essa frase realmente pode me tornar um excelente cozinheiro, mudou minha percepção de tudo!

"Tempo rei", como é bom ver alguém fazer o que gosta, que previlégio. Maravilhoso!!!!

A leveza dos vídeos...as técnicas... receitas...tudo perfeito 😍😍😍

Eu lembro da queridíssima Luzinete Veiga ensinando essa receita no extinto Note e Anote, em meados dos anos 2000. Ela não usava o pão de ló, acredito que ela usava aveia e um mix de castanhas, não me lembro bem. Amei a ideia do pão de ló. Alex sempre perfeito! A frase "o tempo é ingrediente" eu vou levar como lição de vida. Excelente vídeo ❤🙏

É satisfatório ver suas receitas, mas empolgante ainda ver a sua tranquilidade e serenidade. Eu agradeço por sua existência. Vida longa e próspera Chef Alex Atala

Minha nossa eu preciso fazer esse sorvete frito urgente

"o tempo é ingrediente também" acho q isso serve pra tudo na vida que sabedoria

Insistência nas observações sobre o tempo foi fantástico, a receita ficou perfeita, vlw

No dia que eu fizer qualquer coisa complicadíssima com essa elegância, facilidade e tranquilidade, pode ter certeza que eu nasci de novo. Você é absurdo, Atala!

Chef Alex! Gostaria de falar do meu respeito, admiração por você. Independente de gosta ou não da receita ( as vezes tem ingredientes que não curto ou não conheço) seu profissionalismo e principalmente o prazer com que cozinha é demais. Muuuito obrigada!

Simplesmente sensacional, Chef!👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾❣️

Faltou uma calda na minha humilde opinião. Pelo nosso gosto também. Sempre um prazer te ver em ação Alex. Tive o prazer em provar seus pratos maravilhosos na casa de uma amiga. Ela não está mais entre nós. Beijos. SUCESSO.

Não atoa que o Alex é quem é. O conhecimento dele é absurdo!!!

Eu gostei muito,sou teu fã admiro muito você 🙏👍

6:15 essas ostras empanadas, comi quando fui ao DOM em 2011. Inesquecíveis, simplesmente deliciosas 😋

Nossa, deu água na boca!

Parece fácil, vou tentar. Abraços

Amei essa receita parabéns vc é um grande cheff

Chef Alex maravilhoso! É muita elegância é muito amor e respeito pela receita, há meu querido tu me trouxe lembrança da minha infância, espremia a casca da laranja no fogo 🔥 quando morava no sítio, hihuuuuuu ameiii 👏👏👏👏

Parabéns pelos vídeos gosto muito e você tem uma didática excelente para passar conhecimento. Deus te abençoe!

Sobre a receita do vídeo, jamais imaginei... Genial, parabéns Alex 👏👏👏👏👏

Mermão... A gastronomia é a arte do absurdo. Até assistir esse vídeo, se me falassem em "sorvete frito", eu mandava pro sanatório. Grande Chef Alex.

Chef Alex semana que vem vou pra Av. Paulista e passo no Dalva e Dito pra provar essa delícia😋

Joana saiu bem ao pai, qualquer coisa frita fica gostoso 😄 Obrigado pela receita Alex. 👏

Joana sabe das coisas ! Super paciente explicando . Well done.

Esse cara é nota 10! Inspiração pura, obrigado pelo conhecimento, mestre!

Parece que é boa qualquer comida feita por Alex Atala.❤️

Caraca chef eu me emociono vendo seus vídeos suas aulas quero e vou chegar Peloumenos a 1% desse talento 🙏🏻🙏🏻

Uauuui 😊🙏🏼❣️delícia, vou fazer

sempre uma aula

"o tempo é ingrediente" 😉👏🏻

Excelente, chef!

Nossa, que espetáculo ... Obrigada chef por compartilhar essa receita 😊

Alex é sem igual. Único! 👏

Além de lindo ainda cozinha ❤

A uns 15 anos atrás um restaurante japonês da minha cidade tinha esse sorvete feito no menu.delicioso!

Parece delicioso!!! Vou tentar!!!👍🥰🥰🥰

Cada vídeo é uma aula, vc é f*da chef 🙌🏽🙌🏽🙌🏽

Tudo o que é gostoso em uma receita só!

"Qualquer coisa frita é bom." 😄acredito que ninguém discorde dessa afirmação, pura verdade. Excelente receita, valeu!

Cara é muito fera slc 💥💥💥💥💥💥

Vou fazer com essa explicação maravilhosa dará certo

Meu sonho ter a técnica que essa cara tem, o vovô atala é o mais brabo

O mestre brinca Mesmo tira onda viu mestre 👏🏿👏🏿👏🏿👏🏿👍🏿👍🏿👍🏿👍🏿👍🏿🙏🏿🙏🏿🙏🏿🙏🏿

Parabéns! Admiro muito o chef! Gratidão.

Você me inspira muito,sinto prazer em ver seus vídeos!Quero um dia poder visitar seu restaurante

Mestre🙏🏻

Inspirador, ótimo o conteúdo 😁

Aí é paixão pela cozinha mesmo

Super legal! Vou tentar fazer.

Alex é o MacGyver da gastronomia brasileira. Impressionante a capacidade que ele tem de inovar e tornar qualquer preparo,por mais complexo que se pareça simples. Sensacional!👏🏽👏🏽👏🏽

Show!

Alex é o maior de todos! ❤

Simplesmente impressionante!

Meu Deus! Que perfeito!!

Chef essa receita foi inusitada e inspiradora adorei! Faz um especial ceia de Natal Chef?

Eu nem sou fã de doce, mas fiquei com vontade de fazer isso hahaha.

Genial!

Perfeito ❤

Inovador!🍀

A respiração dele é forte de mais, que nervoso meu Deus kkkķ

Maravilhoso e inspirador.

Sorvete frito. Pega o sorvete, empana e frita. Atala ensinando sorvete frito: vc aprende a fazer farinha de pão de ló, de brioche, a técnica de formar a chenneli, tirar o supremo da laranja e sei lá mais o quê. Seres humanos não são iguais. Esse ser humano é de uma percepção da cozinha que eu nunca vou chegar perto de ter. Pqp.

Estou assistindo todos

Sensacional mestre!!!!

Simplesmente Fantástico

Já tinha visto está receita de sorvete frito com massa do tolinho de primavera.

Sempre magnifico

Dá licença, Chef. Por favor, faz aquele vídeo com dica de facas que vc prometeu. Nunca te pedi nada 😉😁. Tô planejando ter pelo menos 3 facas básicas para me aventurar na cozinha de um jeito mais profissa. Muito obrigada e parabéns!

Amei👏🏻👏🏻👏🏻

Uma antípoda empratada. kkkkk Amei!

Vou tentar qualquer final de semana

Que amor

Fantástico!!!!!!

GOAT da culinária

Maravilhoso!

Saraivada de técnica!

Sobremesa old school é outros quinhentos!

Q CARA FODA!

Gosto da bancada dele. Tudo na mão. Mas deve deixar engordurado por ser na frente do fogão. Mas ele tem quem lave então tá tudo blz

Você é o maior ❤️

Por que colocou o óleo p esquentar no começo do vídeo?

larica boa, hein chef

AMASSOU CHEF

Não sei se ainda tem, mas no centro de Ubatuba tinha sorvete frito

Esse cara é foda..

😂__ Inusitada!!!Necessária!

ensina a fazer pão de ló.

Mais se elas vão ao freezer na segunda etapa, então é melhor deixar o sorvete um pouco maleável, daí faz as bolas e leva ao freezer, do que fazer as bolas com ele congelado e depois levar novamente ao congelador. 😅

mestre!

13:57 primeiro se desliga o fodo só depois se tira a panela, tacho ETC. Questão de segurança. Não vou comentar os outros erros, mas este tive de falar

😌😊

Chef... E se empanar com panetone?

Eu não me arrisco a fazer...!! kkkkk

"MUITO SIMPLES"

Essa prato roxo é sacanagem kkk