Stekt torsk med kall dill- och gurksås och kokt färskpotatis | Markus Aujalay 

Är helt enig!

Ja Markus Fortsätt gärna med det!

Vad menar du med italiensk mat? Norditaliensk gillar jag. Gärna en krämig polenta med ost å kaningryta. Nordvästra köket (Torino) är ganska fransk inspirerad med grodor å sniglar. Pasta har han gjort flera avsnitt och pasta kan va svårt eftersom det kräver väldigt goda skaldjur och jag tror detta program ska handla om råvaror som inte är för dyra. Siciliensk mat innefattar klassiska rätter som friterade tarmar eller den kändaste som heter pane con milza (milza=mjälte). Italien är extremt komplext med olika kulturer, lokala språk, etnicitet Osv. Norra å södra gillar inte ens varandra å Sicilien var tex arabiskt och grekiskt innan garibaldi enade landet. Hehe förlåt för värsta historielektion men som sagt så använder man aldrig ordet italienska köket i Italien eftersom dom regionala skillnaderna kan va enorm. I min mammas region har dom en chili liknande paté som heter Nduja som bara görs där

@@caspere1465 Jo

@@Kravalloz jajamän 😊

Hvala. Drago mi je da ti je drago!

@@ahaok6245 a ko se to zahvaljuje u ime Markusovo, haha🤣

Skolan torsk med potatis och kallsås är bland det godaste jag vet!

Har redan lagat det, kolla under videos

Kopiera texten under klippet eller skriv ner receptet själv i Word sen skriv ut.

Det har han visat 1 gång

@@puttec5081 vilken video isåfall 😄

@@Hej731 Det minns jag inte ... men det var i en av dem som han visade lite bakom kulisserna . Tänker inte leta åt dig, det får du göra själv .

Japp. För att potatisen ska hålla sig torr o fin o inte återfuktas. Ett mer hållbart alternativ kan vara en ren bomullsduk/-handduk - som då kan användas många gånger - jag vet inte om det fungerar med att åter använda papper så.... Sen finns det ett trix för att hålla potatisen varm också och det är att bädda in kastrullen under täcket i sängen, det fick jag lära mig av mamma när jag kom hem sent till middagen som ung tonåring en gång... 🙂

"Det tystnar i pannan" Ny låt av några svenska popsnören, snart på Svensktoppen =)