Torsk med äggsås | Leif Mannerström

Подписаться 108 тыс.

Просмотров 165 тыс.

50% 1

Videon innehåller betald marknadsföring av smeg.se, lecreuset.se och sundqvist.se
Använd koden LEIF6 i SMEGs webbshop så får ni 6 % rabatt på alla SMEG produkter.
Här kommer du till SMEGs webbshop* bit.ly/3anpqmF
Torsk med äggsås med inspiration från Bohuslän. Koka torsken till 48 grader så får den perfekt glans!
Ingredienser:
4 hårdkokta Ägg
400 g Torsk
50 gram Smör
300 gram Spenat
1 Gul lök
1 matsked Mjöl
1 dl Vispgrädde
1 dl Mjölk
1 matsked riven Pepparrot
1 tesked Dijonsenap
Kryddor:
Salt
Peppar
Persilja
Muskotnöt
För affärsförfrågningar:
Mikael Drené
+46 721 69 67 64
mikael@mannerstrom.com
Mina sociala medier:
mannerstromofficiell
mannerstromofficiell
www.mannerstrom.se
- Länk märkt * är en affiliatelänk och jag får provision för köp som görs via den eller klick som den genererar. Jag väljer alltid själv ut vilka produkter jag marknadsför på det här sättet.
Foto/Redigering
Astor Svensson
Inredning/Rekvisita
Petronella Mannerström
Dukning/Dekoration
Lilian Mannerström
Producent
Elias Eriksson
PRODUKTION MANNERSTRÖM STUDIO ONLINE AB

Опубликовано:

2 окт 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 204

@niklasbruce3093 3 года назад

Tjena Leif! Jag som sportfiskar mycket, främst abborre skulle gärna se någon slags anrättning på just abborre eller gös, om man får lägga ett litet önsemål. Ha det bra!

@mannerstromleif 3 года назад

Hade varit kul att visa, tack för tipset!

@niklasbruce3093 3 года назад

@@mannerstromleif Tack själv maestro!

@alexiuslinderholm9698 3 года назад

Leifs gös med skogschampinjoner, gräslök, dijon & grädde är förbannat god ! Serveras med parmesanpotatismos. Dock finns den redan på youtube.

@netraVer 3 года назад

Leif din legend! Fortsätt såhär, mycket uppskattade matlagnings klipp!

@robina6051 3 года назад

Leif Mannerströms fem viktigaste punkter för lyckas i köket: 1. Smöööör 2. Grädde 3. Dijonsenap 4. Nymald peppar i snygg kvarn 5. Ansjovis (6. Mer smööööör)

@Hernerswe 3 года назад

Tror soya är nr1

@Shompenify1 3 года назад

Muskoten då?

@SensationalBanana 3 года назад

Och glöm för fan matlagningsgrädden!! Delar verkligen den åsikten. XD

@mannerstromleif 3 года назад

Enkelt! =)

@krisf1423 3 года назад

Vispgrädde skall det vara

@goranelmertoft9034 2 года назад

Jösses. Detta ser utsökt ut. Min absoluta favoriträtt som barn.

@Retrofreak_89 3 года назад

Äntligen Torsk med Äggsås ! Överlägset min favorit rätt. Tack Leif !

@bertilkarlborg8030 3 года назад

Gott med torsk och äggsås och jag intog tillsammans med min hustru detta idag . Bra Leif !

@benkebus2321 3 года назад

Produktionsteamet behöver lära sig att ta närbilder... ljudet har iaf blivit bättre. Se och lär av Markus Aujulay!

@gabrielb4313 3 года назад

Exakt vad jag tänkte! Ta hjälp av de personerna eller gör ett samarbete inom samma produktionsbolag som Markus så blir det tipptopp då kanske de till och med får med recepten i slutet också. 🙏🏻😇

@danielgunnarsson6789 3 года назад

Leifs videoklipp går varma hemma hos mig, en stor inspirationskälla! En trevlig kväll, kanske ett glas vin, matlagning och Mannerström på RU-vid. Kan man önska nåt mer? 😎

@albinjohansson4123 3 года назад

Leif tar fram dijonsenapen Jag i mitt huvud: Snälla sätt uttalet Leif: Difjongsenap

@Gilyarth 3 года назад

Nä, Ditjongschenap sa han allt... :D

@bengtcarlsson8508 3 года назад

Jag tyckte det lät som "Disongtjenap".

@zanna660 3 года назад

hahahaha vem bryr sig

@joakimlagerholm6349 3 года назад

Tack Leif, tänk att du efter 20år skulle få mig att käka fisk👍🏻

@mikaelkarlsson4933 3 года назад

Leif, mina barn säjer att jag är så lik dej med min matlagning,jag är bäst på gammal husmanskost. En fråga! Var får du tag i dina isterband,jag vill ha jättesyrliga finns inte i affären, köper mina från öland. Kan du inte göra ister and med dillstuvad potatis.

@turanion85 3 года назад

Riktigt smarrigt!🤤 Hade gärna velat se fiskbullar eller fisksoppa, har hört att fisksoppan du gjorde på Sjömagasinet är något av det bästa som finns! 😁👍

@tapanikarjalainen5143 3 года назад

Kul att se en mästare göra dessa klassiska rätter så som de ska vara o alltid lär man sig nåt nytt =)

@kingens1234 3 года назад

Hade varit intressant hur man bemästrar pannbiff, Wallenbergare eller dina köttbullar som är uppkallad efter din hustru Lilian har din kokbok "Husmanskonst" mycket bra recept från mästare. Hade även varit intressant hur man bemästrar en brun/gräddsås

@julialindberg4103 3 года назад

Så gott det ser ut!❤️ Du är en stor förebild för mig Leif!❤️

@robinkjellberg6796 3 года назад

Älskar hur Leif höftar med alla mått, äntligen en riktig kock som jag kan relatera till!

@Moritach 3 года назад

Leif, du är bäst!

@emilyayordanova9294 2 года назад

Älskar att tita på Lejf att laga mat

@jmr1129 3 года назад

Det bästa med Leif är att han aldrig lagar mat strikt efter recept han har ett grundrecept som han utgår ifrån sedan under matlagningens gång så kommer han på att ta lite av det och det och så smakar han av ofta och känner efter vilka smaker som saknas eller vad för ingrediens som skulle tillföra rätterna en ny nivå. Det är matlagning på riktigt hög nivå det.

@samuelheideman4325 3 года назад

Jag har gjort många torsk med äggsås - en vardagsrätt. Men, det här var något helt annat! Det blir i fortsättningen en lyxmiddag, som inte är ett dugg svårare att göra. Pepparroten - vilket lyft! Jag har inte ätit pepparrot sedan barnsben, då mor ”tvingade” i mig pepparrotskött. Nu är jag frälst på pepparrot. Tack Leif!

@kentalfredsson3518 2 года назад

Det är så härligt att titta dig. Man blir glad i hela ansiktet o lyssna och lära. Kämpa på med ryggen. Glad amatör kock.

@akesjogren2943 3 года назад

Lagade detta till lunch idag, innan jag såg att vi tänkte samma. Skall prova med pepparrot nästa gång. Mums!

@mannerstromleif 3 года назад

Härligt, hoppas det blev bra! =)

@SensationalBanana 3 года назад

Åh jisses! Det där rivjärnet med trä-handtag ser himla praktiskt ut! Måste hitta!!

@fredrik_p 3 года назад

Tack för ännu en trevlig video.

@ricardhovbrandt2727 3 года назад

Detta har jag på min matsedel till barnen i veckan (kock på förskola) Dock har jag morot och purjolök i spadet till fisken som den kokas i.

@k3mt3r 3 года назад

Härligt att se som vanligt ❤ En seriös fråga Leif: många upplever stor skillnad i sitt smaksinne och i sin smakpalett, hur känner du, märker du nån skillnad nu mot förr?

@mariepalmgren8986 3 года назад

Jag skulle bli glad om du gjorde kåldolmar med gräddsås. Gärna lökdolmar också

@majhogberg4798 3 года назад

HÄRLIGT LEIF, tack för receptet. Denna rätt kommer jag att göra i veckan. Det är det bästa man kan få i fiskväg. Rimmade du torsken ett dygn innan?

@stefankarnevi79 3 года назад

Suveränt med god husmanskost. Om man får önska något, så skulle jag önska att du gjorde den gamla klassiska söndagssteken Slottsstek.

@marjattarenfors7780 3 года назад

De här är riktig husmanskost vanlig god mat som är nyttigt och gott, tack Leif😀

@ingemarforsblad3122 3 года назад

Brukar ta vattnet från fisken som jag hör äggsåsen på. Tack för bra program

@mayliskarlsson-yesguer9366 3 года назад

Det ärju det han gör😁

@stefanpettersson8918 3 года назад

Rotmos och fläsklägg kan du väl göra nån gång

@MartinEdberg-yb9lj 3 дня назад

Vilket sorts spis har du?

@MegaGronis 2 года назад

Vad är fond? Finns ju fonder att investera i.

@alexanderlundberg9007 3 года назад

Härligt video Leif! Vart kan man hitta pepparkvarnen du har? Riktigt fin!

@mannerstromleif 3 года назад

Den är från Sundqvist! =)

@robertsandberg4642 3 года назад

Så gott Leif glöm inte Torskbullar med slotts kaviar sås, är också mycket gott.

@SchteeKx 3 года назад

Fantastiskt Leif!

@TheMli84 3 года назад

Min favvo rätt. Tänk att få smaka på just denna 😍👏

@antonsorman9303 3 года назад

Kökets Yoda. Otroligt imponerad över ditt handlag, i dina händer synd alla 65år som kock ❤

@TheFbiFilesRepeat 2 года назад

Widevinklen är dåligt inställd.

@nissehult7008 3 года назад

Har svårt att få tag på färsk torsk men fiskar mycket gös, så jag testade med en filé från en mittbit på 5-kilos gös istället, och det funkade faktiskt riktigt bra.

@peterliden6313 3 года назад

Min mamma lagade det här ofta när jag var liten på 80 talet/ dax att bjuda henne på det👍

@urbanholmstrom1362 4 месяца назад

Fruns favorit,,ska prova ditt sätt idag,brukar annars höra en veloute..men grädde är aldrig fel..tack för ett mycket trevligt program, Leif o Lilian

@s-akorner6895 3 года назад

Tack Leif, lördagsmiddagen räddad med din kokta torsk och en härlig och god äggsås 👍🏻

@mikaelnederstrom2359 Год назад

Min fråga . Min mamma gjorde alltid gädda med äggsås. På den tiden på 60 talet var det bra med gädda i vättern.och vi bodde i Motala Tyvärr kan jag inte få tag på gädda längre i Stockholm .

@kriozzz 3 года назад

var är receptet?

@pederstenberg1982 2 года назад

God Middag ett bra kok på hals ifrån klövdjur jag kokar älg hals med ben och det blir jämt pepparotsås till typ bechamell sås

@lailap25 Год назад

Min pappa var yrkes fiskare från Börsås i Bokenäs sen Lysekil Så jag är uppväxt med detta goda

@cristofferandersson6832 3 года назад

Den rätten åt vi ofta hemma när vi var mindre, fast vi hade nästan alltid panerad rödspätta till. O jag som inte är så förtjust i fisk åt massa potäter o sås istället :P

@ovepayne 3 года назад

En av mina favoriter, tack Leif!

@nivsen5986 3 года назад

Min absoluta favorit rätt att få i skolan! Vart helt förkrossad när den slutade serveras.

@kennethharaldsen 2 месяца назад

Herlig å se Leifs programmer, har mange gode oppskrifter jeg tester selv :)

@kriseismark499 2 года назад

Ser såååå gott ut!🥰👍

@Meatrose 3 года назад

Det var länge sedan jag åt torsk med äggsås men det ska jag råda bot på inom kort. Jag ser fram emot att testa en klick dijon i såsen sådär. Tack för ännu en trevlig video!

@mannerstromleif 3 года назад

Det gör susen!

@deserttech9515 3 года назад

Ser gudomligt gott ut 😊

@peterliden6313 2 года назад

8 minuter och inte bli ,gråa? Då lägger du äggen när vattnet kokar🤔

@MegaGronis 2 года назад

Älskar du din hustru mer än din hund?

@89nickel 3 года назад

Ser magiskt ut!

@mannerstromleif 3 года назад

Tackar =)

@tomasn3 3 года назад

Äntligen!!

@katjaaittaniemi6069 3 года назад

En av mina favoriter men torsken är så dyr ..

@OggeViking 3 года назад

Fick ALLTID denna rätt serverad när jag hälsade på hos morföräldrarna som liten. Otroligt gott!

@mannerstromleif 3 года назад

Den är kanon!

@urbanholmstrom1362 10 месяцев назад

Min frus favorit...och du gör den perfekt

@kimmoh7181 3 года назад

Vart kan man köpa kvarnen som du använder?

@leeroy5328 3 года назад

hur länge ska fisken koka? ( hur länge är "inte för länge") ? hur varmt e smöret när du lägger i fisken? småsteker du den innan du tar på vatten? hur mycket vatten har du i? lite schnurrigt

@thorvidarknutsen3557 3 года назад

Fantastisk

@davidlundstrom2058 3 года назад

Vi skulle vilja se när lief lagar en riktigt köttsoppa ifrån grunden gärna gjord på viltkött

@mannerstromleif 3 года назад

Det kan vi säkert göra framöver!

@kingens1234 3 года назад

Idag har jag lagat din kokta torsk med potatis och äggsås. Blev mycket gott, fast jag inte hade varken pepparrot eller spenat hemma men det får bli nästa gång. Löken i äggsåsen gjorde mycket godare än vad jag gjort tidigare. Tack Maestro!

@karinthorn-andersen6470 3 года назад

Leif har en önskan att du lagar en fisksoppa från ditt favoritrecept

@mannerstromleif 3 года назад

Det kommer längre fram i kanalen =)

@MegaGronis 2 года назад

Vad är skillnaden mellan mjölk och gräddmjölk?

@NikkeNixx Год назад

tack Leif för att du tog mig tillbaka till när min mamma lagade torsk och äggsås, kanske inte fullt så "avanserat" men jag kan verkligen känna smaken genom skärmen! tack så jätte mycket! Du är en väldigt stor inspirations källa!

@carlholke9275 3 года назад

Det är lite tjong i den ditjongsenapen!

@niklasytterstrom8740 3 года назад

Koldolmar hade jag gärna vilja se hur man bemästrar!

@efmedia9548 3 года назад

Magiskt 🙏🏻

@roberts_matlagning 3 года назад

Jag kämpar med att få till en riktigt bra fiskgratäng. Snälla Leif, skulle inte du kunna visa hur man gör?

@mannerstromleif 3 года назад

Det skulle vi kunna ha med i kommande klipp =)

@evawestin571 11 месяцев назад

Tack Leif, den här torskrätten måste jag testa 🐟 det vattnades i munnen - ser såå gott ut! Hälsa Lilian din fina hustru!

@suzanneplahn2754 3 года назад

Lagade denna rätt i går kväll, på samma sätt som Leif gjorde. Mums så gott det blev. Tack Leif Mannerström

@janneblund 2 года назад

Tyvärr blev torsken lite för salt när jag rimmade den. Annars perfekt!

@terjebergstrom6038 3 месяца назад

Strålad Skrei...Lofoten...❤❤❤

@Mitoubacklund 3 года назад

Hur mycket salt hade du i vattnet som torsken rimmades i? Och tog ngn mer krydda?

@hulkster1562 3 года назад

jag brukar dra äggen igenom en frityr slev.

@Lars_stromberg 3 года назад

Kan du inte laga kalops nån gång?

@Sneggelvespen 3 года назад

Man kan inte sluta testa dina recept nu, så man får göra ett försök på denna också. Tack för inspirationen.

@andreaszilver1535 3 года назад

Grymt avsnitt som vanligt! :) ska testa laga den här rätten själv nångång.

@ceciliawallen4045 3 года назад

Nu blev jag så taggad, så i morgon blir det Torsk med äggsås. Tack Leif!

@Nokenify 3 года назад

Tonfisk på burk är ju gott enligt mig. Är det något du använder?

@anitablomqvist1602 3 года назад

Å så sugen jag blev

@Youtube_Globetrotter 3 года назад

"lite pepparot på toppen" Det var mer än jag ätit hittills i mitt liv tror jag.

@nicklaslind8802 3 года назад

Riktigt bra kanal!

@anna-karinkjellsdotterjoha5513 3 года назад

Hur rimmar man torsk???

@johanbengtsson4853 3 года назад

Inte svårt att googla sig fram till direkt.

@kostir 3 года назад

Finns två sätt i princip. Antingen har man på rikligt med salt eller så låter man fisken ligga i saltlag

@kollektivDumhet 3 года назад

Tråkigt att torsk är så kostsam. Får nöja mig med baguesses.

@regnregnet1673 3 года назад

Och det här receptet räcker gott och väl till 16-18 portioner.

@hansjohansson8053 2 года назад

Har du inga pären till⁉️

@christerandreasson6690 3 года назад

Ämabelt ;-)

@terjebergstrom6038 3 месяца назад

Muskot..pepper rot...❤❤❤❤

@saralilja5267 3 года назад

Leif Mannerström , jag är 14 och är bra på att laga mat. Men jag fick intresse för matlagning förra året och det är synd att jag är för gammal för att vara med i Sveriges yngsta Mesterkock.

@mannerstromleif 3 года назад

Det kommer en tid för det också, träna och ha kul i köket så kommer det gå hur bra som helst när det väl är dags!