Preparazione della stria Modenese , passo passo
Ingredienti:
1 kg di farina 00
550 ml acqua fredda
25 ml olio evo
90 gr strutto
25 gr sale
20 gr di lievito di birra.
Alcuni link degli strumenti utilizzati:
Rullo baker:
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Mattarello antiaderente:
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Termometro laser:
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Per info business mail:
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14 окт 2024