Sucuk Yapimi 

Merhabalar Sizlere Ev Yapımı Sucuk Tarifi ile geldim .
Sucuk kalnadiginda hemen Sucuk yapımı a geçiyorum fajat yoğurma işlemini eşime yaptırdım omuzumda sinir sikismasi olduğundan birde solak oldugumdan bu görevi eşime devrettim ve bir ayı geçti hala sancım geçmedi 🙏
Malzemeler
🧿Orta yağlı dana kıyma 2 kilo kadar
🧿3 büyük baş Sarımsak ( bol olsun)
🧿7 yemek kaşığı dolusu Kirmizi tozbiber ( en çok bu konmalı)
🧿2 yemek kaşığı tepeleme Kimyon,🧿 2 yemek kaşığı kekik, 🧿1 tatlı kaşığı tepeleme kaya tuzu, 🧿1 yemek kaşığı tepeleme karabiber ,🧿çok az muskat rendeledim (olmassa gerek yok,zorunlu değil)🧿4 yemek kaşığı tepeleme pulbiber
Baharatlardan en çok Kırmızı tozbiber katılır digerleri sizin isteğinize göre katabilirsiniz fakat ne kadar bol katarsaniz sucuk o kadar lezzetli olur ,birde çok fazla yoğurup yarım saat kadar lastik gibi olacak sonra buzdolabına kaldırıp ertesi gün tekrar yoğurup hazır hale getireceksiniz.
Kuyruk yağı olursa iyi olur ,bende yoktu siz katabilirsiniz 3 yemek kaşığı kadar.
Ertesi gün kahvaltıda sizlerle paylaşacağım gerçekten hazır sucuk gibi hatta daha sağlıklı ve hijyen bakımından ve içinde ne olduğunu kendin biliyorsun.
Evet bu günlük bu kadar .
Sağlıkla kalın...