Sugar-free Bagel Recipe 原味贝果 无厨师机也可以制作 

谢谢你！！我昨天做了这个超级成功 用了20% rye flour😍你的菜谱都好详细 发现神仙up主嘻嘻 （我还做了你的甜甜圈菜谱 超棒 同学都很喜欢哈哈哈哈哈）

谢谢你的食谱，刚才做了很成功。家里人都很爱吃😄

今天試做了貝果還有你的奶酥餐包食譜 都超級簡單 好吃好吃😋～

超讚！美味！This is the best bagel I have ever had!

成功啦，满屋的面团香，谢谢🙏

謝謝老師詳細的解說！

貝果很漂亮！

Thanks for sharing!! I'll make it tomorrow 😋

今天做了贝果，前面的步骤都没什么问题，就是要煮之前，一拿起发酵好的贝果就彻底变形了……最后烤的样子挺难看的，不过味道不错……再看了一遍你的视频，好像拿起来都很轻松，不知道我的问题出在哪里🤔 是不是我的面团还是太软了不够硬？

Thank you so much it's look amazing, i will try it soon.

Looking yummy

姐姐~請問水可以改成牛奶嗎

Ty, I will try it next weekend

每次用烤都会粘住烤盘或者铝箔纸，是否需要再烤盘上或铝箔纸上涂油？

請問海綿酵頭能不能提前一天做（發酵一個半小時後放在冰箱過夜）明天一早就開始跟主面團一齊做。

شكرا ،هذا مذهل ^^

放了糖在水里面煮贝果但是考出来还是没有颜色，是因为糖放太少吗？ 烤的时候不用翻面吗？不会影响两面的硬软程度吗？

请问酵头发好后可以放在冰箱里面隔夜再做吗？像你做面包一样。

你好！我最近看了你很多视频，你做的视频很好！对我来说很有帮助。请问能不能解答我的几个问题？我自己自制了一个发酵箱，温度最高能到35度（还在升级中）。 1. 在很多视频里第一次的室温发酵的步骤如果拿去发酵箱，假设在30度发酵。理论上应该会缩短发酵时间，但是看到别人说发酵得越久小麦味越浓（冰箱发酵），那么我用高温面粉风味会丧失吧？但是在第一步室温发酵的情况损失的成分是不是影响不大？第一步室温发酵是为了什么？ 2. 我看过有一些面包二发在38度，还有什么情况会需要这么高的温度？ 3. 炉灶的那种大烤箱和toaster oven的区别仅仅是大烤箱受热更均匀吗？ 谢谢🙏

Thank you

喜欢贝果，今天就试做。主面团用的240克面粉好像没有写到recipe里面。

请问如果和面时就已经放糖了，那么煮贝果的时候水里还需要放糖么？谢谢

厲害噢！連咖啡也會拉花👍 請問可改1/3全麥麵粉? 其他需做變更嗎？ 謝謝漂亮美眉。

thank u so much

想问问为什么我杆的时候它就回缩？本来长长的瞬间就便短了。整形中间本来有3-4cm ,一下就没了😅

如果要做全麥貝果的話 是不是把粉類換成全麥粉就好

我感觉贝果就是美国馒头😂我习惯切开抹黄油烤一下配酒酿汤圆吃

请教你一个问题：如果身边只有active dry yeast，在制作主面团的时候是否也可以向你一样把酵母直接撒在已经发酵好的面团上呢？谢谢

用了你的方法做贝果很成功，谢谢！加入油和盐的份量在哪里/

1:00 請問為什麼已經加了酵母還要加 不同的做法有什麼分別 這不是加了兩倍份量的酵母嗎??

請教老師海綿酵頭能放冰箱隔夜再用嗎？

谢谢老师的分享😄请问如果想做大个的bagel烘烤时间有变更吗？谢谢

Amazing

老師您好，我沒有攪拌機和麵包機，只有萬能的雙手，影片中您提到這個麵糰很難揉出薄膜必須靠機器。如果減1/2的份量、麵糰較小，是不是就可手揉呢？謝謝您

为甚么很多问题的答案都看不到?我要逐一再提问吗?有好几题都是我想问的，我用小烤箱可以将材料减半就可以了吗?如果一次过做，余下的另一半材料可以放在冰箱里，改天再拿出来用吗?

抱歉- 请问老师做酵头的贝果直接法- 口感有什么不同？ 如果是时间上的问题- 可否加点牛油让贝果松软些- 给老人家吃的。谢谢老师帮忙解答

可以加入全麦面粉吗？可以加多少用量呢？

沒有微波爐🫠

为什么我烤贝果的时候容易开裂？明明面团挺湿挺软的。烤箱温度才220度。。。

你好 我可以加斑斓汁做成斑斓口味的吗？就是一部分的水换成斑斓汁

可不可以用杏仁粉代替呢

你好，请问如果烤箱太小的话贝果可以分两次烤吗？贝果会因为发酵太久影响口感吗？谢谢你…

做出来了，但是有点重，内部是湿的，怎么回事？

如果要做四个的分量是一半吗？谢谢你

你好 如果不想做原味 想做可可味的應該在哪一個階段加可可粉？

请问可以用清水煮贝果吗？因为家人糖尿病，家里没有白砂糖🤣

请问为什么我的面团都不会成型，都粘粘的，是哪方面出错了呢？

请问为什么揉面时一直不光滑?请问是我揉面的方式不对或揉的时间不够吗?

老師的右手是被烤箱燙到了嗎？😮

love you

為什麼在貝果會沉下去

♥️

"woooow 😲👀 mantaaaap 👏👏👏 mantaaaap bgeeet 👍👍👍💐💖⭐🌟⭐🌟⭐🙏💪🤤😋😘😘😘👌 Hope you can enter the Indonesian subtitle ?

放锡纸后，又不说明接下来做什么，然后就出炉，多此一举的吗？

Ewwww, it looks like slime when you mix it