伯爵茶朱古力貝果做法 Earl Grey Chocolate Bagel 無油低糖 煙韌口感 麵包教學 | PercyFan 

伯爵茶粉instead of 伯爵茶液： 290g 高筋麵粉 10g 茶粉 15g 糖 4g 鹽 2g 酵母 185g 水 5 mins 慢速 10中速

謝謝您的指導，很成功啊。家人都十分讚賞。🎉😂

呢個配方做咗n次都好成功💪🏻💪🏻都好煙韌 謝謝你💖

鏡頭有心思，節奏合適，BGM有taste，整體都高質素😎👍🏼 加油！！

你拍片個節奏好好，睇得好舒服同易明！

非常清楚、易明👍🏻

買左焗爐一定要即刻試整呢個😃！多謝分享

好想食呀🥯雖然無廚師機，睇完都想試吓整😋

蓋保鮮紙可以直接入焗爐用發酵模式嗎？ 仲有第一步發酵嘅時候見你喺個大盤入邊點樣擺入焗爐🤔🤔🤔

好正。多謝你

正呀，❤️earl grey and chocolate❤️

請問伯爵茶葉是茶包裡的嗎？

我覺得 earl grey做的都好吃 蛋糕，司康，貝果。。。👍

第一次試做就成功了😳😳 謝謝分享！！

你整呢個bagel大個呀👀 我做唔到你呢個Size🥺☹️ 我想問吓你用熱水溶完個伯爵茶係咪要攤凍到去室溫先可以倒落麵粉度？！ 係咪我嗰個暖水殺死左啲酵母🤭🤭 Thanks🙇🏻‍♀️🙇🏻‍♀️🥰

睇你嘅片清楚，快，容易明

做法好清楚，我都想試吓整

點解要加糖既熱水去燙個bagel?

請問伯爵茶葉液係g定ml？

好睇呀 加油❤️👍🏻 下次可以教下低筋麵粉食物😌😌 屋企太多低筋麵粉 除左整蛋糕都唔知整咩好🥺🥺🍂

過鏡畫面好可愛

加油，拍多啲片！

請問自己手搓粉，要搓幾耐？同埋點解我搓到好癡手？😅

請問酵母你用邊款呀 另外想問伯爵茶葉 是否用熱水泡完出來的茶葉便可 還是要另外開一包新的 問題比較多 先謝謝

請問可唔可以發酵放過夜？

請問如果想做原味，伯爵茶液可以轉做水或者鮮奶？同埋烚麵團煲水係唔係唔落黑糖就ok? Thanks! 🙇🏻‍♀️

想問下 高筋麵粉 英文係咩？Bread Flour？

麵團要用揉到有根性，像薄膜才可再做第一次發酵？

發酵時要開蒸焗爐既ferment function 嗎? (咁岩用同一個爐) Thanks :) 🙏

Bagel 燙糖水時 熱水是滾著的嗎？

伯爵茶葉是否要再搞碎？ 一般自家製麵包可以保存幾耐

可吾可以用麵包機代替廚師機嫁??

跟你整咗，我轉咗用大紅袍但個味都唔夠出。 不過出爐個bagle勁有咬口🥳

請問糖可以改黑糖嗎?

想問可唔可以用中筋麵粉代替高筋麵粉🙇🏻‍♀️

烤完之後，貝果旁邊都會裂掉，內餡都會跑出來😭 試了好幾次把接縫處捏緊還是一樣情形，請問怎麼辦？

好想食呀🥯😋👍🏻

請問如果用伯爵茶粉可以嗎？🙏🏻謝謝

係咪一定要發酵機，室溫發酵得唔得？

請問麵團發酵完很黏 在烘焙紙 變形了是什麼原因

可以用全麦粉？

如果沒吃完要回烤多久呢

🤤🤤🤤

No subtitles 🤷🏻‍♀️

English recipe pls....thank u

這樣好的视頻平台📺怎麼停了呢？😗