Sukiyabashi Jiro Celebrates 98 Years of Sushi! Jiro Still Dreams of Sushi 

会話にもウィットが有って　なかなか素敵です。

いや〜圧巻！ これからもお元気で🎉

「鮨の夢を見る」って言葉が粋だなぁ… これからもお元気でご活躍下さい。

なんだこの超人は。この歳まで他の追随を許さない職人なのは天性の才能なんだろうな。

長生きされていいな

お店出て時計見たら24分しか経っていなかった 鮨の夢ならぬ邯鄲の夢

『鮨を握るのは私の方が上だ』、、、至言です。そういう生き方をしたいと思わずにいられません。

生きる伝説ですね

１００歳まであと少しですが、最後のもう一押しが一番難しいことは世の常ですね☺

お誕生日おめでとうございます!!

めちゃくちゃやる気出ます。俺もあと半世紀頑張ろうと思わせる動画ありがとうございました♪😭

凄いなぁー行きたいなぁー

わっと！誕生日、わたし同じでした。ありがたや。

素晴らしい一言

インタビューの質問が、ほんとに優しいし、相手が活き活きしそうな質問をしてますね。 リスペクト！！

Tanjoubi omedeto jiro san nay you keep doing the best of your work 🎉🎉🎉

ありがたい動画をどうもありがとうございます！！

手がきれいやなー なんだかんだ一番大事なのは 身体と体力よな 身体が衰えたら頭も気持ちも衰える

脱帽

いつかは行ってみたい

鮨の仙人。。

国宝です

マッカーサーじゃないが老兵は静かにさるべきだなあと思いました！😢😂何時迄も固守するのはいいのかなあ😢自分の気持ちだけで規約のこと謎一向に考えていない気がしたよ😢何でも古いことが良いとは言えないぞ😂

漫才やん！

ちゃんとケアしてんのか…脱帽です

すさまじい…

話も良いが食レポして欲しいね！

「ごちそうさまでした！」っていう感想です。。。。。

15からいつか行きたいと思い始めて10年経った

海ガメに似ている

手袋の話毎回してるやん

❤➕➕➕➕➕➕

The fish isn't even cooked......

この方は心臓の手術をされてる。心臓が弱い人は体がクエン酸を喜ぶので酸味に対して鈍くなる。 酢飯の味加減を決めるのがこの人であるならば、酸味が強めのシャリになりやすくなると思う。 同じように酸味が強い物を好む人には合うと思うが、心臓を患ってる訳でも、特に酸っぱい物好きでもない人には少しシャリが酸っぱく感じるのではなかろうか。 そして、自分の味覚の変化に本人は気づかない、周りが気づくのだが、周りの人がイエスマンばかりだと言えない。 おそらく60代くらいのこの方の全盛期を知る人が食べると、味が変わった。ブラッシュアップしたのではなく、ちょっと変な方に変わってしまった。そして昔の方が好きだった。と感じるかもしれない。

いつまでやるんだか 下の人達の事考えたら 引退するべき