Desideravo da tempo fare la pasta fresca all'uovo fatta in casa e grazie alla mia macchinetta sono riuscito a fare delle tagliatelle con crema di pecorino romano, carciofi e guanciale. Un piatto semplice, cremoso ma tanto tanto buono. Preparare la pasta fatta in casa è tutta un'altra storia, buon appetito a tutti!
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🔥 Ingredienti per le tagliatelle carciofi e guanciale:
- guanciale
- carciofi
- pecorino romano
- aglio
- acqua calda
- pepe nero
🔥 Per la pasta fresca all'uovo:
- uova
- farina
- olio extravergine di oliva
- 2-3 cucchiai di olio extravergine di oliva
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#cheffranco #tagliatelle #ricetta
20 мар 2023
