Musaka od krompira na moj način! Ima mnogo verzija ovog jela, svaka domaćica svoju prilagođenu ukusima njene porodice, a ovako pripremljena je baš po meri moje! ❤
Musaku možete složiti u više redova (3 reda krompira i 2 reda mesa, naizmenično), dobićete na količini, ali i duže peći. 🙂
Potrebno:
3 jajeta
400ml pavlake za kuvanje
400ml mleka
200ml vode
2 pune kašike kisele pavlake
2 kašičice soli
1 kašičica suvog začina
2 manje glavice crnog luka
800g mlevenog mesa
1,5kg krompira
2 šargarepe
100ml ulja
Priprema:
Na ulju izdinstati luk isečen na kockice i rendanu šargarepu, pa dodati meso, posuti jednom kašičicom soli i sve vreme mešati kako bi se što bolje usitnilo.
Za preliv: sjediniti jaja, kiselu pavlaku, mleko, pavlaku za kuvanje, vodu, so, suvi biljni začin
Krompir oljuštiti i iseći na kolutove. Deo krompira poređati na dno podmazanog pleha, preko rasporediti uprženo meso, a preko njega poređati još jedan sloj krompira. Preliti musaku i posuti sa još malo suvog začina, pa peći u zagrejanoj rerni na 180°C oko 1h.
31 окт 2022
