J'ai appris à faire le tartare à l'école sans mayonnaise, juste moutarde et jaune d'oeuf plus tous les autres ingrédients, la variante pour les épices et condiments me plait bien! A table...
C'est vrai que certains sont surpris mais c'est toujours bien admis. Il est même arrivé une fois qu'un client m'ayant vu faire mon tartare a demandé au serveur " Je voudrais la même chose que le monsieur et le faire comme lui" 😀
@@labelledemoiselle3993 Lol, c'est juste à cause de la musique de fond qui avait entre autre été utilisée pour une publicité dans les années 90; sironimo.
Bonjour, le but est de montrer la coupe d'un tartare "au couteau" , aprés pour l'assaisonnement vous êtes libre de faire ce que vous aimez. D'autre part, la sauce anglaise est incontournable mais personne ne vous empêchera de ne pas l'intégrer. Dernier point, je ne demande qu'a apprendre. Montrez moi ce qu'est un tartare pour vous et je serai ravi d'en savoir plus. Bonsoir. JJ
Peut-être mettre un peu moins d ingredients pour mieux sentir la viande. Bonne recette sinon . Du coup si tu vas au resto après ça tu seras forcément déçu... dans les brasseries ils rajoutent parfois pignons de pin mais c est horrible !
Merci pour le commentaire, effectivement on peut jouer sur le s gouts selon ses envies. Et pour ce qui est des restos, c'est bien pour ça que je demande à le faire moi-même à chaque fois. Bon App 😋
Faut vraiment être super fan de tartare pour en faire chez soi et en plus le manger au resto, et que préfères tu au final ? Quel est le morceau de viande le moins cher pour faire ce plat ? Rumsteack ? Pour ma part quand je vais au resto j aime bien prendre un truc un peu cuisiné qui est plus dur à faire a la maison, donc j evite les steack grillé ou les planches de fromage ou charcuterie....
