Hoy les muestro cómo preparar en casa uno de los platos típicos de la celebración del Año Nuevo Chino y que en occidente todos aman: arrollladito primavera ¿Les gustó esta receta? Los leo en comentarios!
KEY MOMENTS:
00:01 Presentación: Arrolladito primavera versión occidental
00:20 ¿Qué vegetales se usan para preparar el arrolladito primavera?
01:08 ¿Cómo se saltean los ingredientes del arrolladito primavera?
03:16 ¿Por cuánto tiempo se cocina el relleno de los arrolladitos primavera?
03:50 ¿Qué masa usar para los arrolladitos primavera?
04:30 ¿Cómo se arman los arrolladitos primavera?
05:04 ¿Cuáles son los secretos a la hora de freír los arrolladitos primavera?
06:00 ¿Cómo se prepara la salsa china agridulce para acompañar los arrolladitos primavera?
07:10 Arrolladitos primavera listos!!!!
07:42 Saludo final
Ingredientes / Ingredients:
Papel de harina (masa para arrolladito) 8-10 hojas / Flour paper (roll dough) 8-10 sheets
Carne picada 500g / Minced meat 500g
Cebolla picada en brunoise 300g / Chopped onion in brunoise 300g
Zanahoria brunoise 50g / Carrot brunoise 50g
Verdeo 50g / Green 50g
Salsa de ostras / Oyster sauce
Salsa de soja / Soy sauce
Polvo 5 especias / 5 spice powder
Sal/pimienta / Salt pepper
Aceite neutro c/n / Neutral oil c/n
Harina y agua para el “pegamento” / Flour and water for the “glue”
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8 фев 2024
