Hallo ihr Lieben. Heute habe ich Gözleme für euch. Das sind türkische Teigtaschen mit verschiedenen Füllungen.
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Zutaten für 10 Gözleme
Teig:
500-600 g Mehl
250 ml lauwarmes Wasser
2 EL Öl
½ TL Salz
Hackfleischfüllung (reicht für 10 Stück):
250 g Rinderhackfleisch
60 g geriebener Käse
1 Zehe Knoblauch
1 EL Tomatenmark
Öl
Gewürze: Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Kumin
Normalerweise kommt eine gewürfelte Zwiebel mit rein. Ich habs vergessen.
Käsefüllung (reicht für 10 Stück):
1 Rädchen Schafskäse
100 g geriebener Käse
Etwas gehackte Petersilie
Mein Equipment:
Kamera 1*:
amzn.to/1KJELrw
Kamera 2*:
amzn.to/216ciW8
Mein Schnitt- und Bearbeitungsprogramm*:
amzn.to/1KmZdDT
Mikrofon*:
amzn.to/1KmY7b9
Belichtung*:
amzn.to/216bP6l
Stativ Nr. 1*:
amzn.to/216c3KQ
Stativ Nr. 2*:
amzn.to/216bXTk
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27 авг 2022
