Bismillah
Kali ini aku membuat salah satu kue kesukaanku. Sekali-sekali manjain diri sendiri dengan masak makanan kesukaan boleh banget lah hihi.. btw kalau beli jenis-jenis cheesecake begini biasanya harus pergi ke cafe atau toko kue terkenal dengan bandrol yang lumayan mahal menurutku. Biar ga boros aku coba buat sendiri, ternyata mudah dan modalnya juga cuma 8ribuan per slice. Jauh banget dengan harga kalo kita beli di cafe ya, bisa 30ribuan per slice. Jadi kue ini juga bisa jadi ide jualan kekinian yang pastinya banyak peminat karena bisa kita jual lebih murah dibanding harga di cafe atau toko kue terkenal. Untuk cara buat super lengkap bisa tonton di video ini ya, tonton sampai selesai agar anti gagal.
Crumble Cheese Cake Brownies
(1 loyang diameter 18cm)
Bahan brownies:
120 g DCC (7.200)
50 g margarin/ butter (1000)
1 telur (1687)
50 g gula halus (875)
50 g terigu serbaguna (600)
1 sdm (15g) coklat bubuk (1800) aku pakai merek aneka kakao lumayan enak menurutku
Bahan cheese cake:
350g cream cheese/ spread cheese (35.000)
90-100g gula halus (1575)
2 telur (3375)
120g yogurt kental/whipcream cair (8000) kalau yogurt baiknya pakai rasa plain ya
15 g terigu serbaguna (180)
1/4 sdt garam (100)
1 sdt pasta vanila (500)
Bahan crumble:
30 g salter butter/ margarin (600)
20 g gula pasir (300)
45 g terigu serbaguna (540)
40 g chocochips (2400)
Modal bahan keseluruhan adalah 65.782 rupiah. Maka modal bahan baku per slice sekitar 8.222 rupiah. Modal bahan baku yang aku hitung diatas belum termasuk modal packaging, gas, dan listrik. Tambahkan komponen diatas dan tambahkan juga laba yang diinginkan untuk menentukan harga jualnya.
Harga bahan baku yang aku tulis diatas merupakan harga bahan yang aku dapatkan di daerahku. Maka sesuaikan kembali dengan harga bahan baku yang kamu dapat di daerahmu untuk harga jual yang sesuai.
Ikuti kami di media sosial lainnya & kami akan senang sekali jika kalian tag kami ika kamu recook resep-resep kami:
Instagram: @ulfarachma
Tiktok: @dapurgulapedia
#browniescoklat #cheesecakerecipes #crumble #crumblecheesecake #brownie #brownies #browniesviral #browniescheese #cheesecake #cheesecakebrownies #cheese #chocolate #caramel #caramelcake #browniescake #resep #resepkue #browniespanggang #burntcheesecake #basqueburntcheesecake #resepbrownies #resepsimple #idejualan #cake #flancake #coklat #keju #resepviral
19 июн 2024
