Тёмный

The 16 ideas for Bread Shaping  

Nishiken Pan Channel -Samurai Baker-
Подписаться 3,3 тыс.
Просмотров 81 тыс.
50% 1

Опубликовано:

 

14 окт 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 18   
@藤井秀美
@藤井秀美 Год назад
パン作り初心者です。一言、楽しい♪私も🐾と十の字から始める編み込み(名前を忘れました😅)型が気に入りました!ありがとうございます😊
@emily_SMITH012
@emily_SMITH012 Год назад
これは素敵に見えますが、私はそれを作るつもりです、ただ見ているだけです☆
@beme-cg9fx
@beme-cg9fx 3 года назад
ありがとうございます!いつも勉強になりまーす!⤴⤴
@nishikenpanchannel
@nishikenpanchannel 3 года назад
コチラこそいつもありがとう🙇‍♂️
@Biessing.everthing
@Biessing.everthing Год назад
とても わかりやすくて 参考にねりましたぁー😊 ありがとうございます
@tokiume4589
@tokiume4589 2 года назад
初めてコメントします。成形16種、みんなパン屋さんで見たことがある形ですがこんな風にやってらしたんですね。 週に2回パンを焼きますが、段々下手になっていっています。。。動画をよーく見て勉強させてください。
@nishikenpanchannel
@nishikenpanchannel 3 года назад
今回使った生地の作り方を紹介する動画はコチラ ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-NgsDFD89BF4.html  もくじ 0:36 基本の丸成形 1:50 基本の丸成形”砂糖パン用” 1:57 さくら形”くるみパン用” 2:24 四角形 2:49 星形 3:09 犬のあしあと”3本” 3:31 犬のあしあと”4本” 3:52 なまこ型 4:15 ギザギザなまこ 4:26 クリーム無しクリームパン 4:43 ねじりパン 5:21 シェフのボタン”クノーテン” 5:55 ドイツの編みパン”ツオップ” 6:32 三つ編み 7:02 ねじり丸 7:38 いっぽん編み
@mame7310
@mame7310 3 года назад
何回も見直したい動画です😊 全部やってみます👍 質問なんですがツヤ出しシロップはお砂糖とお水はどれくらいの割合で作れば良いのでしょうか?
@nishikenpanchannel
@nishikenpanchannel 3 года назад
シロップというと砂糖と水が1:1くらいですが、それだとベタベタするのが嫌なので水の重量の1〜2割の砂糖を使っています。もう少しツヤを出したいときはもう少し砂糖を足してください。パンが熱いうちに塗るのがワンポイントアドバイスじゃ👋
@mame7310
@mame7310 3 года назад
お返事ありがとうございます🥰 パンが熱いうちにですね👍 本当に色々と勉強になります!! ふわふわパンの動画もとっても参考になりました✨ 次の動画も楽しみにしてます😙 これからもお身体に気をつけて頑張ってください✨
@nishikenpanchannel
@nishikenpanchannel 3 года назад
ありがとうございます
@ごま男-x1p
@ごま男-x1p 3 года назад
星型かわいいですね😍 具材は何を入れるのがおすすめですか? あと艶出し用の卵を牛乳で伸ばすのはなぜでしょう?水でも代用できますかね。
@nishikenpanchannel
@nishikenpanchannel 3 года назад
レーズン、くるみ、チョコチップ、ドライフルーツ、ごま、抹茶、ココアなどなどお好きなものを〜。 卵そのまま塗っても大丈夫ですが、少しドロドロで塗りにくいと感じた時は牛乳を入れてサラサラにして塗りやすくする場合があります。水では焼き上がりのツヤが若干ぼやけてしまうので、牛乳を使いますヨ😀
@横山ゆみ-u1t
@横山ゆみ-u1t 3 года назад
気持ち〜い〜い❤️ 全部作る〜
@nishikenpanchannel
@nishikenpanchannel 3 года назад
嬉しい!
@横山ゆみ-u1t
@横山ゆみ-u1t 3 года назад
チビちゃんに作ろうーっと❤️ありがとう スローで👀
@nishikenpanchannel
@nishikenpanchannel 3 года назад
喜んでくれると良いね
@稲垣浩作-s1v
@稲垣浩作-s1v 3 года назад
クロスは3回でカットでしょう。カットがくっついてしまいます。
Далее
【EN】10 ways to shape bread
13:21
Просмотров 18 тыс.
НЮША РОЖАЕТ?
00:17
Просмотров 858 тыс.
Тренеруем память physics drop 103 - 104
00:51
How to make Twisted Anpan
13:30
Просмотров 92 тыс.
How to make delicious ham rolls
13:42
Просмотров 80 тыс.