The soup preparation scenery of a Japanese ramen shop. 

ge-c初のレシピ本！
極上のおうちラーメン ‐ 家史上最高の一杯の作り方 -
amazon限定【特製レシピカード】付きVer．のリンクはこちら
↓
www.amazon.co....
静岡県清水町で営んでる【ラーメンろたす】です。
ＷＥＢろたす（エッセイ書いたりしてます）
ramen-rotas.com/
オンラインショップ（ラーメンやオリジナルグッズを販売してます）
ramenrotas.the...
ツイッターやってます
/ ge_c_ramen
材料
〈スープ〉
ゲンコツ2本
モミジ1㎏
背ガラ1.6㎏
豚足1本
背脂600g
鶏脂200g
豚うで肉
ニンニク3個
ネギの頭2本
キャベツの芯1個
〈カエシ&チャーシュータレ〉
濃口醤油1500㏄
ほんてり500㏄
砂糖150g
味の素150g
ニンニク150g
#ラーメンろたすの動画一覧はこちら