Morning routine of a Japanese ramen shop. Behind the scenes of preparations for opening.

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It is a morning routine of a ramen shop.
It is [Ramen Rotas] run in Shimizu Town, Shizuoka Prefecture.
WEB Rotasu (I write an essay)
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[Morning Routine] Ramen Rotas Morning / morning routine (Housewife / Hall Edition)
• 【モーニングルーティン】ラーメンろたすの朝/...
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Хобби

Опубликовано:

27 авг 2020

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Комментарии : 2 тыс.

@highlow5226 3 года назад

以前よく行くラーメン屋さんのマスターに仕込みって大変でしょって言ったら「仕込みが一番面白いから苦にならん」と返してきて惚れた。

@user-hh6in5um8g 3 года назад

それは惚れる

@user-ns8sx7uc6b 3 года назад

男前すぎて草

@user-kq2ug7cl2s 3 года назад

( ⸝⸝⸝•_•⸝⸝⸝ )♡︎♡︎

@user-dv9ve4yx3l 3 года назад

マスターって言うか...？俺だったら店長だな。(マスターはカフェのイメージだな...)細かくてごめん...

@user-ze9vc5ti6x 3 года назад

俺は、フライヤーの掃除が好きだなああれだけギトギトのフライヤーがちょっと手を加えただけですげーピカピカになる♡ 俺が店に入社したころは、とにかく汚かったですねギトギトデラックスミラクルウルトラスーパーＭＡＸと言った感じでそれを全部綺麗に落として今は1週間に1回ピカピカにしています♡

@ShinGFX 3 года назад

特に自営の飲食業って本っっっ当に凄いと思う尊敬だよね

@user-ng2ef2bg6i 3 года назад

店が大繁盛して支店とか持つようになってチェーン店化すると、売り上げ重視になって自営業時代の初心なんか忘れるんだろうな

@user-rr9lm2hb1x 3 года назад

分かる

@user-fy2ug6wi3j 3 года назад

@@user-ng2ef2bg6i それができてるこだりの店ってのも存在してそれがまた美味しんだろうね(憶測)

@OrdovicianSacabambaspis 3 года назад

@@user-ng2ef2bg6i なにもチェーンじゃなしに暖簾分けなら結構クオリティ維持されますよ。味仙とか大勝軒はいい例だと思います。

@user-od8he3jz1u 3 года назад

だいたいどこかからチェーンしませんかって来るんでしたっけ。嬉しくもあり、心配だよねぇ。

@user-ke4cv4mg5h 3 года назад

衛生面が~とか言われる覚悟で全部さらけ出してるのがまたいい

@user-ze9vc5ti6x 3 года назад

衛生面厳しいですからねでも麺が美味しそう ”良ぇ製麺”所から買ってるんでしょうね

@user-mf8zk3dv6w 3 года назад

@@user-ze9vc5ti6x 俺は好きだよ

@atomevol6894 3 года назад

@@user-ze9vc5ti6x 俺も好きよ

@toirewashiki 3 года назад

@@user-ze9vc5ti6x 小口も好きだと思うぞ

@user-yx6xj9ou9o 3 года назад

@@user-ze9vc5ti6x 俺も好きだぞ

@wqh95n3m5 3 года назад

ラーメン屋さんってくっそ重労働でビジネス的にはめっちゃ厳しいのにがんばっててマジ尊敬。お店ごとに個性があって楽しいしコロナに負けずがんばってほしい。

@user-fl8nm4tf3r 3 года назад

お前もな！

@user-eq1ig9ye5k 3 года назад

@@user-fl8nm4tf3r 良い奴で草

@mikaaaaaaaaaan 3 года назад

@@user-fl8nm4tf3r 名前と性格が全く違くて草

@metagon_185 3 года назад

ここ暖かいw

@chinchinanago 3 года назад

バイトする時こういう動画見せてもらった方がやりやすい

@USEC_OPERATOR 3 года назад

貴重な映像に細かい編集､お疲れ様です。すごく見入ってしまいました🙂

@KH-lb8vz 3 года назад

本当に自分が働いている目線で見れてすごく感動しました。僕横浜だけど今度ぜひ食べに行きたい。

@wevy6437 3 года назад

それなてか横浜一緒やん

@break_jom059 3 года назад

それなてか横浜一緒やん

@bot-yc9ll 3 года назад

それなてか東京一緒…………ｼﾞｬﾅｲﾔﾝ………

@CherubimPictures 3 года назад

からの… それなてか横浜一緒やん

@user-zq1bx7bn3e 3 года назад

相鉄の田舎民です。食べに行きたい〜！

@user-tj5sv2jy4w 3 года назад

自営の飲食は本当に労力が掛かって凄いと思います。開店前の準備段階で腰壊れる…

@user-jg5pw3fk1y 3 года назад

最後まで楽しく拝見してました。遠いのでお店には行けないですがいつか行ってみたいです❗

@user-yf5zm6ll7e 3 года назад

ラーメン屋さんには感謝しかないなと改めて思ったわ

@user-si3by7fl4d 3 года назад

こんな色んなことしてる上で1000円も出せば美味いラーメン食えんのマジで意味わからんく思えてきたわ

@レベ 3 года назад

1000円高いなとか思ってた自分が恥ずかしいわ笑気づかせてくれてありがとな

@ryuu660 3 года назад

ラーメン自体の原価はそんな高くないらしいけど、やはりうまいラーメン一杯が出来上がるまでに店員さんがかけた時間にお金払ってる感じよな。うまいラーメンに感謝だわ。

@user-ry7cn2vs6j 3 года назад

@@ryuu660 おおおお🎉

@user-es2ii9hs9s 3 года назад

手を抜いて作った幸楽のラーメン400円でしたがとりあえず1000円にします。

@user-qx6xz5dk4g 3 года назад

@@user-es2ii9hs9s 手を抜いて、1000円にもしたら客は来なくなるわな

@user-et8xj2sb5z 2 года назад

心の余裕と準備が大切って事、凄く分かる。どれか一つ崩れてたら作業も上手く行かずに、それがお客様に伝わってしまうから。それが自信の無い一杯になってしまう。ろたすさん、ありがとうございました！

@OFF-qi5dq 3 года назад

「準備」と「余裕を作る」ことこれを聞くためにこの動画を見たのかもしれない...

@user-hw9mz4vs2w 3 года назад

真剣に仕事に向き合う方って本当に素敵です。かっこいいです。自分は全く別の業界ですが、この動画を見て頑張るパワーを頂きました。ありがとうございます！

@thee22 3 года назад

12:11 もうすぐ動画終わりますのでとかじゃなくて「あとちょっとでオープンしますので」って言い回しが好き

@ramenrotas 3 года назад

そこを好きと言ってくれるあなたの視点が好き❤️

@user-hm6iq1js2w 3 года назад

友達全員が知っている美味しいラーメン屋さん。最近は美味しいラーメン屋さんはよく東京に行ってしまうので、ろたすさんがここにいてくださることに感謝しております。今は関西住みですが、帰省できた時、必ず食しにいきます😷

@user-yr9qs7jn7r 3 года назад

すごく細かいところだけど、花瓶のお水変えてるところで好きになった

@user-lk2ls6cz8w 3 года назад

この動画地味に音フェチに効くから結構リピートしちゃう

@user-il8jd4hf9u 3 года назад

最後まで見てしまいました何か楽しかった✨

@user-yn9jy2yl7c 3 года назад

裏側ってこんな感じなんですね〜勉強になりました！

@user-yc5cu5zy7l 3 года назад

生活音ASMRみたいで見てるの楽しいしラーメン屋さんの苦労の一部が可視化されて視聴者に届けられるからとっても良いですね

@user-dz2sc9dw9x 3 года назад

いつも参考に見ています！これからも頑張って下さいね！！

@ramenrotas 3 года назад

いつもありがとうございます🙇‍♂️

@heartbig6275 3 года назад

きちんとチェックしながら、賢いな✨準備とか誰も見てないところに本当の仕事があるんだという事を認識させられました。ありがとうございます

@552crasher8 3 года назад

ラーメン屋さんの現場の風景を見ることが出来て有意義でした。様々な工夫、試行錯誤がなされていて、素晴らしいと思いました。

@holeinoneNOGATA 3 года назад

どんな仕事も段取りでほとんどが決まります。見習うべきことがたくさんあって素晴らしいです

@miffychannel7489 3 года назад

これを1000円以内で食べれる幸せよ、、、感謝します

@arutogon3933 3 года назад

いつもよりもっと感謝しながらラーメン食べようと思った、、、今度好きなラーメン屋さん行ってきます！いろんな画角から見られるし、動画見てたら一瞬で時間過ぎちゃった！

@user-wi4sm2mc3j 3 года назад

感動です。これが本当の仕事なんですね。考えさせられる。

@user-mz6uq2li7d 3 года назад

ラーメン屋ではないけど、昔飲食店で長いことバイトしてて、すごく懐かしい気持ちになれました。ありがとう

@user-vq3oz3ev8t 3 года назад

そ、そーゆー名前は控えようね‪w

@user-mz6uq2li7d 3 года назад

はみがきこ 😂😂😂

@SP-nt2od 3 года назад

@@user-mz6uq2li7d 36人間が焼け死んだ京都アニメーションに肝試しに行く動画をアップしました！人が大量に焼け死んだ場所なので爽快感があって楽しめると思います！

@KR-iv5fd 3 года назад

9:15からの卵に穴開ける音好きだわw

@user-bq6ch2kg3j 3 года назад

咀嚼音に聞こえるw

@user-ke3gu8tz5k 3 года назад

あぁー…私もよくやりますわ…( ´△｀

@user-gd9zo5tt7m 3 года назад

@@user-bq6ch2kg3j 氷食べてるうちの母ちゃんが同じような音してる

@user-jx5tz4kq4n 3 года назад

本当に今日もおいしいラーメン作ってくれてありがとう

@loulead4224 3 года назад

麺茹で機をこれだけ綺麗にしてるのはなかなか凄い………

@user-tj1uz7od8s 3 года назад

俺がいただいてたラーメンは、こんな仕込みがあってなってたのか。改めて、食べ終わった後に『ご馳走様でした！』って言うことの大切さを理解できた…

@Sakura-ki6jd 3 года назад

これプラス生き物の命分あるからね。言わなきゃ駄目だね。

@user-pn3nr7sj4q 3 года назад

ほとんどのラーメン屋さんはこんな感じなのかと思うと凄く大変だな。感謝して食わねば

@user-wh6od5ot8n 3 года назад

もちろんラーメン以外もね

@user-pf6fs6nj2q 3 года назад

この世のと全てに感謝を込めていただきますやね

@user-jl5gc2hm3h 3 года назад

2人以上ならすぐおわる

@Aiueokakikukeko848 3 года назад

@@user-pf6fs6nj2q 虜かよ

@user-uy8qt4xt6y 3 года назад

@@Aiueokakikukeko848 ラーメンの虜ってか？上手いじゃんけ

@user-lm1jp1jv8u 3 года назад

自分自身ラーメンがすごく好きでラーメン屋を志したくらいなんですけどこんなに大変なお仕事とは思わなかったです！これから感謝して1杯1杯頂こうと思います！

@user-yy5nm9br2b 3 года назад

準備することがたくさんで、ほんとにすごいと思いました、、。家からすごく近いので気になってました、今度行ってみたいと思います！

@user-sq4sh1nq1t 3 года назад

ろたすに行く人が見てるのかなって思ってたら登録者めっちゃいるからそりゃいつも混んでるなって思ったけど、県外の人とかも見てるっぽいから近くにろたすがあってなんか嬉しくなった（語彙力）

@rr_onimae 3 года назад

店主がトイレ掃除は惚れた

@hanechiso 3 года назад

丁寧な仕事ぶりやこだわり素晴らしいと思います。自分もいつか家で寸胴からラーメン作りをしたいと思い、目キラキラさせながら動画見てます🤩これからも頑張ってください！応援してます

@user-kf9iq2gt3i 3 года назад

動画全部見て、お店をとても大事にしていることや店主さんの人間性の素晴らしさなど他にもたくさんのことに感動しました。自分は二日に一杯はラーメン食べてるくらいラーメンが大好きで特に二郎系は大好物で、是非ろたすさんに行かせたいただきたいと思ったのですが静岡にあるということで遠すぎました、、。そのうち東京にも店舗出してほしいです！絶対行列できます。お店もRU-vidも頑張ってください！

@user-dg2cj4zp3p 3 года назад

なんかこういう普段見れない努力をチラッと見れてる感じいいよね

@user-dx7we2xd3u 2 года назад

禁断のラーメンは自主規制ですよね。

@user-sv7ih6de9s 3 года назад

前日のうちに仕込みは完了しているのが見事ですね。当日は、鮮度が大切な野菜の仕込みのみにしている。それでも大変な仕事量ですが、焦らずに出来る工夫が随所に見えていて素晴らしいですね。

@ramenrotas 3 года назад

あ！伝わって嬉しいです🙇‍♂️

@barusu5917 3 года назад

自然と見入っちゃうとても有意義な時間を過ごせました！ありがとうございます！

@user-px6qq9ln7x 3 года назад

なんで近くにないんだよ…こんなん最後までみたら我慢できなくなってしまうよ…最後まで気持ちよく観れるいい動画でした

@user-kq5jj3ew2s 3 года назад

15:35 どんまい！「あっ」に笑っちゃいました☺ 今度子供つれてお店まで食べに行きますね！

@user-yv3mv2wj9i 3 года назад

毎朝毎朝この一連の流れを欠かさずやってると思うと…凄いしか言葉が出てこない遠いけど、いつか食べに行ってみたい

@sia.000 3 года назад

こんな長い動画...？、いやむしろこんな貴重な所を見せていただきありがとうございます。

@arisodenasaso1908 3 года назад

なぜかおすすめに出てきて、軽い気持ちで見てみましたが、丁寧なお仕事ぶりに最後まで釘付けでした。昔、ラーメン屋で働いていましたが、こんなに綺麗ではなかったな笑毎日汗だくで本当に大変でした。一度、食べてみたいです！

@OnikuHaHaramiGaSuki 3 года назад

学生時代通いつめてたラーメン屋さんが閉店した。朝早くから夜遅くまでオーナーひとりで仕込み等してて体力的にしんどそうだったなあ。また食べたい

@user-qx6xz5dk4g 3 года назад

@正義の戦士ガイライザー野獣しょうじ登録者1増える度にレベルが一個上がるおもろくない。死刑

@user-bv7jx2im1p 3 года назад

@[概要見て]ガイライザー野獣しょうじ炎上商法やめてるぜ! 面白くないなぁ

@aggron8106 3 года назад

俺は好きだぞ❗️

@user-nk5if3qn2z 3 года назад

@@aggron8106 俺もやで！

@user-bo8pp9qd8w 3 года назад

確かに見える。

@romcosmo 3 года назад

6:38 ここ好き

@user-us9xk3sm6t 3 года назад

ここは肝ですね。混入したら取り返しつきませんね。

@PoooooooRuuuuuuuuu 3 года назад

ぽわぁ〜ん(？)

@amandaakemi2781 3 года назад

すごく仕事が丁寧で見ていて気分が良いです😄頑張ってください！

@tommy-ur5rm 3 года назад

まな板の色を見てマスターの仕事への丁寧さがわかりました。

@user-jg5fi3ng7p 3 года назад

見入る笑個人的にたまごの殻むく作業見たかった🥺

@skatebordersk8rad 3 года назад

これを毎日やってんのか... 原価より労力がでかいよなぁ

@user-lu3rv5ex4y 3 года назад

これ豚骨スープでもちゃんととってる店だとこれプラス住み込みみたいな感じ(；´Д｀) セントラルキッチンあるチェーン除いたら絶滅危惧種やけど笑

@sakusakuP0CKY 3 года назад

800円から1000円近くなるのもうなずける

@user-gu5bh4ot6l 3 года назад

@@user-lu3rv5ex4y セントラルキッチンある方が何かと良いのは分かるけど普通に店で作って欲しい気持ちもある

@user-df8pv5th8o 3 года назад

お客様の｢美味しかった｣｢ごちそうさま｣ってすごいエネルギーなんだ。ブラック企業にもこのお客様のお褒めの言葉を採用していけば、生産性も成り立つというもの。

@user-yt2zd5ow1d 3 года назад

それだと赤字なんだよなぁ

@hakamada-yushiro0105 3 года назад

ラーメン屋の裏側をこうして動画で見れるなんていい時代だよねえ。。ラーメン好きにはたまらない動画👍👍

@miichan418 3 года назад

ラーメン屋さんでアルバイトしています。ついついみてしまいました店長さんに「ラーメン屋さんは毎日同じことの繰り返しだから」っていわれてほんとにその通りだなと思いましたラーメン屋さんで働くのは初めてだったので不安でしたが、、色々共感できる部分なども沢山あったのでこれから拝見させていただきます！頑張ってください！

@user-tz5nc8fy4j 3 года назад

こういう飾り気のない無機質な動画めっちゃ好き

@AR-rq6rw 3 года назад

10:00 漬け物食べてるときの咀嚼音みたい笑お腹すいた

@hmkrmkredpine5060 3 года назад

赤裸々な動画に感動いたしました。思いや気持ちがこもったお料理は素晴らしいですね。

@hyyyioap 3 года назад

こういう動画好き

@minaru2525 3 года назад

腕見ちゃう…と思ってたから、オートフォーカスが大変優秀でいらっしゃる（歓喜

@user-kc1zr8ee1u 3 года назад

ラーメン屋さんのモーニングルーティン良いですね！！目が離せなかったですw ろたすさんの営業終了後の片付けルーティンとか見てみたいです！！仕事終わりでお疲れでしょうけど、機会があったらお願いします！！家で作れる「ホイコーロ」、「チャーシューメン」、「激辛ラーメン」、塩豚骨ラーメン」、「わかめラーメン」とか見てみたいです^ ^

@user-rl7ei1lo9e 3 года назад

何気なく食べているお店のラーメンをもっと味わって、感謝して食べようと思いました。

@user-ft4wc6lm8f 3 года назад

セリフはないのに凄い謙虚さが伝わってきました。。。思わず見入ってしまいました

@kimokemo-hamutaro 3 года назад

こういう手馴れてる人の作業とかの動画めっちゃ好きです。包丁さばきとかもめっちゃ見てて楽しいです。卵のところやお湯を沸かす前からと、もう色々と楽しい笑見てると落ち着きますし、だんだん眠くなる…笑チャーシューなどスープ見ているとお腹すきますね…🤤 遠いからオンラインショップ使おかな…

@user-or5ry7jv2n 3 года назад

こういう裏側みるのすこラーメン食べに行きたくなった

@user-yc1id4fe3z 3 года назад

このルーティンをみただけで食べに行きたいと思える動画でした！

@mafiasandayo 3 года назад

別に楽しいことをしてるわけじゃ無いのに楽しい動画でした

@taku581 3 года назад

こんなにたいへんなんか　準備だけで一日の仕事した気になるわ

@cedarbland 3 года назад

準備段階だけで工員やサラリーマンの一日分もしくはそれ以上の仕事量

@atayu7652 3 года назад

@@cedarbland えぐ

@poyopoyo123 3 года назад

@@cedarbland 　それは　ないわ

@aa-nt4jc 3 года назад

cedarbland 仕事なめすぎ

@Zigu.COMPASS 3 года назад

@@aa-nt4jc なんかそういうデータがあるんじゃないの？

@y0551137 3 года назад

いつも行くラーメン屋さんもこんな感じなんだろーなと思いながら見ました。どんな仕事も裏での準備が大切ですね。

@user-mr2xj3lh7q 3 года назад

いつもお疲れ様です、あなたのような人が沢山いてラーメン屋が成り立っていると思うと一人一人に感謝です、

@ht-uw6or 3 года назад

厨房きれいですね。調理器具もきれい。静岡に行く機会あればぜひ行きたい！

@ramenrotas 3 года назад

ご指摘ありがとうございます🙇‍♂️

@04genls 3 года назад

地元の小さいラーメン屋さんでバイトしたことあるけど大変だったすごい

@ys4280 3 года назад

丁寧にお仕事されているのがよくわかります！

@user-vp4xr7xg7x 3 года назад

見ててすごく気持ちがいい動画絶対食べたい

@huyu_2940 3 года назад

自分は野菜洗わないとかトイレがーとか気にしたことなかったから、この動画の主さんはすごい綺麗にしてるなーって思ったけどまだまだ足りないと思う人もいるんだって色々勉強になった

@mel_okomel 3 года назад

飲食店だとこれで丁寧な方な気がします。メニュー数にもよると思いますが…

@nectar_ 3 года назад

ただただ尊敬します

@user-ul8jl3ko4n 3 года назад

いつもこんなに美味しいラーメンを食べる裏側で大変な苦労があって成り立ってるんですよね😭 ろたすさんに行ったことはないですが、ラーメン屋を初め飲食店の人達に本当に感謝です😢 こんな状況でなかなか行けませんが、いつかろたすさんに行ってみたいです😊

@user-mx6hm4mx2u 3 года назад

6:39のとこの音好き

@user-zu9wc3rq1g 3 года назад

なんかオススメに急に出てきたけどさ... めっちゃ近所やん... 今度行ってみます。

@user-nx9gx3fs7j 3 года назад

めちゃくちゃ楽しそう

@user-xs6he4ig1k 3 года назад

ラーメン屋のルーティン動画って新しくておもしろい。自分もラーメン好きだからかなりいい動画だった。

@user-ww9qr8zk6e 3 года назад

6:31 俺がバイトしててこのタレ全部こぼしたらとか考えると背筋が凍る

@user-zp9kf7fw5h 3 года назад

モンティナ・マックス少佐入れ間違いも怖いかも……

@user-hn8kv4nd3q 3 года назад

考えただけで背脂が凍る

@user-iy1sj5ju3q 3 года назад

角刈りじゃないしギトギトしてそう(小並感)

@user-hn8kv4nd3q 3 года назад

@くりあいスポーツ刈りやし

@user-gl3cp7ve9z 3 года назад

少佐がバイトとか考えただけで心が踊る

@dameking8656 3 года назад

中学2年生です。この動画をみてラーメン屋をしたいと思いました！有名なラーメン屋になってこのコメントに戻ってきます

@user-xu8kp4uc4u 3 года назад

@魔人最強応援してあげないの？

@user-xu8kp4uc4u 3 года назад

@魔人最強なるほど

@dameking8656 3 года назад

@最強魔人まぁ、見といてください

@user-yl8sb2hh3c 3 года назад

@最強魔人中学生に対して大人気なさすぎるやろ

@user-qm6ww4dy8d 3 года назад

@@user-yl8sb2hh3c それな。夢くらい持たせてやって欲しい

@phantom_rain6736 3 года назад

普段見る事の無いお店の仕込み等見れるのは凄く嬉しいです。ラーメン好きなので見てしまいました。これからも頑張って下さい

@ayano.s1570 3 года назад

衛生的で、こんなに丁寧に仕込みをされているんだなと感動しました。食べに行きたいです。

@su4224 3 года назад

ちゃんと包丁を研いでるのがわかる輝きなのが素敵

@sjshsiso 3 года назад

料理人からして包丁は命だからね(´>///

@user-tk5jf4vf7k 3 года назад

あの突っかからない切れ味

@user-tw6ej1lb8t 3 года назад

一年に一回くらい継ぎ足す種類間違えそう

@user-lr1ym3te7l 3 года назад

すごくラーメンが食べたくなる動画でした

@user-tk1xn3dg3s 3 года назад

私の推しがラーメン屋さんをしている設定なので勝手に重ねて見てしまってた…すごい！

@daiyuki7235 3 года назад

チェックリスト作ってマニュアル・ルーティン化してるのがいい

@user-qf8xz4hr5o 3 года назад

こういう準備期間って割とすき。

@sakoshi_1105 3 года назад

急におすすめに出てきて、気になって見に来たら、めちゃくちゃ地元でびっくりしました！今度食べに行きますー！

@kon.5501 3 года назад

とてつもなく、ラーメンが食べたくなる動画🤤 いつも仕込みお疲れ様です。

@user-fr5hx8xf3j 3 года назад

なるほど。だからうちの近所のラーメン屋は朝ラーを止めて、開店１１時になっても店を開けなくなったのか。残念だ。

@ryotasugihara 3 года назад

ろたすのチャーシューはかなりお気に入りです

@ramenrotas 3 года назад

あ！ありがとうございます🙌

@user-cz2sw9pf4c 3 года назад

卵の音めっちゃ好き

@hk-putaro 3 года назад

静岡県民です。一緒に開店準備しているような気分になって、いままで味わったことがない感動を覚えております。ありがとうございます。

@user-ll6vc5ln7o 3 года назад

いつかこのコロナ禍が収まったら食いに行くぜ！めちゃ美味そうなラーメンをよぉ！