1. Ponemos una olla con agua y sal a fuego y cuando comience a hervir los echaremos.Los dejaremos que se hagan unos 4-5 minutos,vigilando que no se pasen.
2.Cuando los saquemos tocara darles un golpe de frio,virtiendolos en un bol con agua e hielo.Seguido de esto los escurriremos.
3.En un sarten en la que previamente habremos calentado aceite de oliva,sofreiremos ajo picado y, si nos gusta el picante ,una guindilla troceada.
4.En ese sofrito añadiremos los tirabeques y les daremos unas vueltas para que todo se integre.Tambien podemos especiarlos con pimienta o nuez moscada al gusto y rectificar sal si fuera necesario . Listo !!!!
Espero que os gusta!!
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16 сен 2024
