Sr. Cheff Amadeo ese arroz viéndolo cocinar y tus explicaciones, resulta al menos fácil, luego hay que ponerse y sacarlo hacia adelante, debe de estar buenísimo, eres un artista con los arroces, a mi que me gusta mucho enrredar en la cocina con ellos , es de quién copiosa todos los que tú cocinas un saludo Cheff
Eres el mejor cocinero de paellas que he visto en mi vida. Si voy algún día a la ciudad donde estás, será para ir a comer a tu restaurante. Qué nivel. Mi pregunta es: ¿Pueden salir sedimentos de la cáscara de la centolla y arruinar la caldereta?
Se ve fantástico! Que tipo de arroz usa para el arroz caldoso? Podría hacer un vídeo corto con una guía diciéndonos cual grano usar para qué tipo de arroz. Bomba, Senia, JSendra, calasparra…. el redondo del Mercadona 😉
Hola Amadeo!! Para hacer este arroz para 10-12 personas ¿qué tamaño de recipiente recomiendas? ¿El tomate que utilizas es tu receta de tomate concassé? ¿Para 12 sería multiplicar por 3 las cantidades y punto? Gracias!!!!!
Cheff.... Lo siento pero esto no me parece una caldereta de marisco y el vídeo yo ya lo había visto hace unos meses (arroz con centollo/a) . Yo creo que se han equivocado en la edición 🤔🤔
