Torta Mousse alle Fragole 

Torta con base alle mandorle, mousse alle fragole, inserto di gele' di fragole e glassa a specchio.
✔️ Un'altra Versione di TORTA MOUSSE ALLE FRAGOLE:
• TORTA MOUSSE ALLE FRAG...
**Ingredienti**
BASE -
1. 70g Farina
2. 50g Farina di Mandorle
3. 50g Zucchero
4. 25g Burro
5. 1 Uovo
6. Sale
MOUSSE -
1. 110g Fragole
2. 80g Zucchero
3. 40g Cioccolato Bianco
4. 250ml Panna fresca
5. 250g Mascarpone
6. 4 fogli Gelatina
GELEE' DI FRAGOLE -
1. 220g Fragole
2. 50g Zucchero
3. 2 fogli Gelatina
4. 5 gocce di Limone
GLASSA A SPECCHIO -
1. 100g Zucchero
2. 100g Zucchero invertito
3. 50ml Acqua
4. 70ml Latte condensato
5. 100g Cioccolato Bianco
6. 4 fogli Gelatina
7. Colorante alimentare
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