Fettuccine Alfredo-one of the most famous Italian pasta dishes in the world! Watch how it is made in Italy (no heavy cream) and how easy it is to make at home.
Grazie mille per avermi mostrato la ricetta originale, sono in Messico e sono una fan delle fettuccine Alfredo, d'ora in poi le farò così, non vedo l'ora di provarle.
Hi, u. Guys are lucky, Our Indian food recipes are confusing always.list of spices and spice powders are too long. Still I use to wonder 😮 how my Mom❤ and my wife 😈😈 remember all those things. They spend 1/4 of the time in kitchen 😢 in a day for 🍽️🤤🤤. All the best wishes ❤❤ from India. Jai Hind.
È uno dei piatti più conosciuti al mondo ? (mainly US) si, perché sono veloci ! Infatti laggiù, manco vogliono cucinare se fosse possibile (in effetti, con le porcherie pre cooked che vendono...) Ma in ltaly, lasciamo perdere l'Alfredo ! Restiamo sulle tre regine carbonara, gricia, amatriciana... 😋
D'accordissimo, e ci mancherebbe sono di Roma ma non di parte! Sulla carbonara ci posso stare, ma avendo i genitori nativi nel triangolo d'oro Siena, Viterbo, Orvieto posso dirti che i Pici all'aglione e i Ravioli (Tortelle come le chiamiamo noi in tuscia) con ripieno di ricotta, spinaci, zucchero e cannella, affogati in un ragu di carne chianina sono una delle cose più buone che abbia mai mangiato in vita mia, dovresti provarli.
Domani mattina, che sarebbe domenica, 100 gr di farina 00 e 1 uovo, e via di gomito per farmi le fettuccine. E poi voglio provare a condire con l'alfredo
Siete eccezionali come sempre, io davvero sto imparando a cucinare grazie a voi, e faccio pure bella figura! Una domanda da ignorante in materia quale sono. Siccome non mi piace il burro, posso sostituirlo con l'olio, o comprometterei il risultato finanche del piatto? Grazie!
@@carlosgraziottin4420 neanche un unghia di quella italiana L'italia unica Ogni regione a 100000 ricette ma soprattutto L'italia è unica per prodotti Perché ha un micro clima unico al mondo Ci sono prodotti che solo noi abbiamo al mondo Basta pensare che da anni L'italia è al primo posto al mondo
0:17 Qui bisognerebbe dire che è solo il nome di questo piatto ad essere conosciuto al mondo, ma non il piatto in se stesso, il piatto originale (fettuccine, burro e parmigiano). In America di questo piatto ne hanno fatto tutta un’altra versione, mettendo dentro di tutto e di più (panna, pollo e via di seguito). Ed è purtroppo quella versione americana che è conosciuta nel mondo.
Vero è che , spesso, le ricette piu semplici sono anche le piu difficili (vedi la pasta con pomodoro a regola d'arte). Ma questa ricetta mi ricorda il soggiorno in ospedale, dove la pasta al burro ed il purè erano le pietanze più scontate e sgradevoli, quindi ora fatico ad affrontarla, anche se la vostra ha tutt'altri parametri. Del burro non date nessun parametro, uno vale l'altro? eppure sono tanto diversi, sia di gusto che contenuto
Direi una libidine per chi non ama la panna.Un informazione ma mettendole nella ciotola non si raffredda prima? Riscaldarle sul fuoco il formaggio comincia a filare e si attacca o no?
Se la mantecatura avviene in una ciotola fredda infatti si raffreddano. L' ottimale e' scaldare la ciotola con la cremina a bagnomaria, facendo attenzione a non esagerare
una delle ricette migliori in assoluto, semplice e buonissima ...ma, si può anche evitare la "noia" della setacciatura una volta formata la crema "grezza" la emulsioni con il minipimer ( qualche secondo) ed il risultato è il medesimo,anzi, viene ancora più emulsionata
E qui dipende ovviamente dalla quantità di burro e anche di formaggio che uno mette. Così come avviene con altri piatti, se si esagera con gli ingredienti.
