Tortenguss, Kochsahne oder Creme und Mehlschwitze selbst machen 

Wie traurig das sich die liebe Frau immer rechtfertigen muss! Die Frau die uns ihr wunderbares Wissen, ihre Tipps und Tricks aus der Küche weitergibt. Wir können so viel dazu lernen und da gibt es tatsächlich Menschen die sich hier nur darüber esschofieren, weil sie Lebensmittel in Plastikbehältern lagert. Euer Kanal ist einfach Super ❤ macht bitte weiter so, bleibt so wie ihr seid und lasst euch nicht verbiegen. Vielen Dank für euer wissen, das wir daran teil haben dürfen und damit alle sehr viel dazu lernen dürfen.😘

Hallo liebe Gesa, Euer Kanal ist einfach super👍👍👍. Ich lerne so viel dazu, nicht nur übers einkochen und Gärtnern, nein jetzt weiß ich auch wie man z.B.Tortenguss herstellt. Dein Wissen ist einfach unschlagbar. Danke, dass Du es mit uns teilst und danke auch an Simon, der Dich dazu gebracht hat, Dein Wissen auf RU-vid weiterzugeben👌. LG Anja

Endlich mal jemand der es verstanden hat. 😀👏🏻👏🏻👏🏻 Ich finde es ehrlich gesagt erschütternd wie kopflos viele Menschen konsumieren. Das Interesse der Industrie und auch das Interesse derer die die Industrie fördern ist wirtschaftlicher Natur. Es wird ja gerne geglaubt, dass man es gut mit den Verbrauchern meint. Ich finde die hier gezeigten Beispiele beweisen das Gegenteil. Auch wenn es sicher noch prägnantere gibt. Solche aufklärenden Videos sind wertvoll! Danke❤

Wenn jeder von uns nur einen Teil zu Nachhaltigkeit und Müllvermeidung beiträgt, ist in der Summe schon viel getan. Vielen Dank für eure lehrreichen Videos❤

Liebe Gesa, Du leistest in einer sehr schweren Zeit unglaublich wertvolle Arbeit und bist dabei humorvoll und sympathisch!!! Herzlichen Dank dafür!!! Lass‘ Dich nicht von Nörglern beeinflussen oder verunsichern, Du und Deine Arbeit sind goldrichtig, liebe Grüße, Viktoria 🌞

Hello liebe Gesa! Danke, dass du deine Mehlbutter noch einmal genau erklärt hast!!! Bin davon begeistert!!! Und lass dich bitte nicht von Leuten wegen deiner Vorratsdosen usw. kritisieren! Die sollen erst mal annähernd so viel schaffen wie du.... GlG Angie

Liebe Gesa, einfach nur Danke! Danke für das Thema Palmöl, Danke für das Thema Müllvermeidung, Danke für deine klare Meinung zum Thema Nachhaltigkeit. Genau so ist es! Dein Kanal hat einen enormen Mehrwert und macht einfach Freude. Ich denke bei jedem Weckglas, das ich öffne, an dich. 😅❤

Ja, liebe Gesa, so eine Zusammenfassung ist super👍, aber höre bitte nicht auf, die Tipps nebenbei noch mit einzustreuen😊. Du und dein Team macht es super 😘. Kann gar nicht oft genug danken 🙏.

Liebe Gesa, Heute gibt's nicht nur einen 👍heute muss ich mal wieder einen Kommentar abgeben 😊 du hast immer sooooo wertvolle Tipps. Ich wünschte wir hätten jeden Tag Freitag und es kommt ein Video von dir 😉 Vielen Dank, das du dir die Zeit nimmst dieses Wissen weiter zu geben 😘 Hör bitte nicht auf damit 🤗 Gerade in der heutigen Zeit wo alles so teuer ist und so viel ungesundes und künstliches Essen in den Geschäften liegt wird unser Obst-und Gemüsegarten ständig vergrößert und die Sachen gedörrt, eingekocht und eingefroren. Konnte zuletzt wegen Krankheit gut 2 Wochen nicht einkaufen. Meine Schwägerin konnte es gar nicht fassen das wir nicht verhungert sind 🤣 dabei hätten wir locker noch paar Wochen ausgehalten 😊 Danke an das gesamte Team 😊 Liebe Grüße Anja

Ich liebe deinen Kanal! Bitte lass dich nicht stressen und behalte deine positive Kreativität. Denk nicht zu viel über die negativen Kommentare nach. Sondern ein bisschen mehr an uns, die deinen Kanal lieben und schätzen 💕

Einfach herrlich dir zuzuhören! Liebe Gesa, ich hoffe du erreichst ein großes Puplikum, das auch etwas dazulernen will. Mir fehlen fast die Worte. Danke, dass du diese Problematik so klar ansprichst und so einfache Lösungen präsentierst. Nachhaltigkeit praxisnah! Ich hoffe das junge Gemüse lernt auch was dazu, anstatt sich in der Theorie zu verlieren. Mach weiter so! Liebe Grüße Ursula

Liebe Gesa, Du sprichst mir aus dem Herzen. Meine alten Plastikdosen werfe ich auch nicht weg, benutze sie seit über 40 Jahren. Auch die geerbten meiner Mutter (teilweise 50 - 60 Jahre alt und immer noch gut) entsorge ich erst, wenn sie kaputt sind. Ansonsten tue ich alles weitere in Gläser, die ich früher als Altglas entsorgt hätte. Deine Mehlbutter habe ich letztes Jahr entdeckt, die ist super. Den Tortenguß mache ich seit Jahren wie beschrieben. Deine Idee, die Menge auf das Glas zu schreiben ist super. Das übernehme ich jetzt auch. Bitte weitere Videos von diesen tollen Tipps. Ich lerne gerne dazu. Auf alle Deine Videos freue ich mich sehr. Unser Keller platzt aus allen Nähten von dem Eingemachten.😊 Ganz herzliche Grüße von Birgit

Ich bin so froh dich damals gefunden zu haben mein Sohn wird jetzt 4 und unsere Tochter kommt Ende des Monats zur Welt und dank dir und deinem Team haben wir soooooooo viele gesunde, frische und leckere Sachen auf dem Tisch. Und das beste ist es wird eigentlich alles gegessen was bei Kindern ja nicht immer so einfach ist. Diese Videos sind eine riesen Hilfe so kann man wieder ohne schlechtes Gewissen bestimmte Sachen machen, die e Nummern etc haben wir nämlich nach der Geburt von dem Zwerg aus unserem Leben verbannt. Ich danke dir soo sooo sehr dafür. Ich bin zwar bei meiner Oma groß geworden aber leider kennt die sich echt null mit solchen Dingen aus und ich selbst bin mit Maggie Tüten groß geworden und so glücklich das ich meinem Sohn was besseres geben kann.

Der Wahnsinn 🎉 wusste wirklich nicht, wie einfach Tortenguss herzustellen ist 🤗 aus 2 ! Zutaten 👍👍 Gesa du bist einfach die Beste 😍 Wenn es ginge 1000 👍 hoch 😅. Liebe Grüße aus Österreich, Angelika

Ja, ich kenne das auch: Gebe auch oft ungefragt Tipps zur Nachhaltigkeit. Die Leute suchen dann förmlich danach wo ich nicht Nachhaltig bin und schmieren mir es aufs Brot. Das ist für sie der Beweis, dass sie überhaupt nicht Nachhaltig sein müssen, weil ich es ja auch nicht immer bin. Die Logik verstehe ich bis heute nicht.

Dein Wissen ist in der heutigen Zeit von unschätzbarem Wert! Von Herzen vielen Dank, dass du diesen Schatz mit uns teilst ❤ Ich persönlich würde mich über noch mehr solcher Videos freuen. Auch gerne eine Putzroutine zum Beispiel.

Es ist schön zu sehen, wenn Nachhaltigkeit mit Erfahrung und Verstand und nicht als Modeerscheinung gelebt wird. Vielen Dank, dass Du Dein Wissen weitergibst. Es gibt übrigens auch einen wichtigen Grund, der für das Umfüllen aus den Originalverpackungen in dichte Behälter spricht: Vorratsschädlinge wie z. B. Mehlmotten, die man sich auch im saubersten Haushalt leicht einfangen und nur schwer wieder loswerden kann. So minimiert man den Schaden und muss nur das befallene Lebensmittel entsorgen.

Liebe Gesa ,vielen Dank für Ihre Aufklärungsarbeit auf diesem Kanal ❤.Ich selber arbeite seit über 20 Jahren mit dem Hauswirtschaftslehrbuch für die junge Landfrau von 1934 es gehörte meiner Schwiegermutter .Da findet sich all das was Heute niemand mehr lernt .Eine Fundgrube von Natürlichen Lebensmitteln und Gerichten .Ich finde Ihre Arbeit sehr wertvoll und wichtig !!!! Es wird jedoch immer Menschen geben die nach Verfehlungen anderer suchen ! Lassen Sie solche Kommentare nicht auf sich wirken !! Wenn es Ihren Kanal nicht geben würde , würden viele Frauen und Männer um einiges Wissen ärmer sein .LG.Marion

Liebe Gesa, jetzt muss ich hier auch mal kommentieren, was ich sonst nicht mache. Ich schaue mit Begeisterung deine Videos und bekomme immer sofort Lust, bei mir alles umzukrempeln! Du bist sowas von authentisch, lass dich auf keinen Fall von den ewigen Kritikern verunsichern. Du musst dich noch nicht einmal rechtfertigen. Ich kenne niemanden, der das alles so echt lebt, wie du/ihr. Diese Plastikbehälter kann man meiner Meinung nach durchaus als nachhaltig bezeichnen. Ich habe welche noch aus meiner Kindheit von meiner Mama und das ist sehr lange her ;) Ich würde zu gern mal Mäuschen bei denen spielen, die sowas geäußert haben und sehen, wieviel sie für die Umwelt/Natur tun und was sich dort so alles in den Schränken befindet! 😂

Es ist schön Deinen Kanal entdeckt zu haben. Ich bin fast 50 und kann noch immer viel lernen 🤓. Tja .. bin halt ein Opfer meiner Umstände 😅Wurde mir halt nie anders gezeigt , als mit Tütchen zu arbeiten. Selbst in der Gastronomie in der ich schon gearbeitet habe, wurden immer Fertigprodukte benutzt. Nun werde ich bald Oma und freue mich vielleicht doch wertvolle Dinge fürs Leben weiter geben zu können. Dank Dir 🌷🌻

Vielen Dank. Lerne jedes x so viel dazu. Liebe Gesa, lass dich nicht ärgern von diesen Kritikastern, die leider auf den Foren zu Hauf unterwegs sind. Bleib dir treu und lass dich meckern. Du machst das prima!

Liebe Gesa ich liebe deine Tips und auch das du so ehrlich deine Meinung vertrittst. Ich habe schon einige deiner tollen Tips und Rezepte umgesetzt immer mit positiver Resonanz bei meiner Familie. Bitte mach immer weiter und bleib so wie du bist. 😊Lg

ja das ist so unglaublich was so in den Sachen drin ist. Ich war ja schon bei Teil 1 gefühlt wie bei der Oma daheim. Da gab es auch keinen Vanille Zucker ausm Beutel (wobei ich ja erst Jahre später dahinter kam das es nicht Vanille sondern Vanillin ist), die hatte auch immer die Stängel im Glas und die wurden immer mehr und waren spontan weg. Dank dir weis ich jetzt dass die Oma sie damals wohl auch immer gemahlen haben muss, denn weg geworfen hat sie so gut wie nix. Bei dem ganzen chemischen Kram der in Cremefine und co drin ist, braucht man sich nicht wundern woher die ganzen Unverträglichkeiten kommen. Und gerade je günstiger diese Beutel sind umso chemischer sind die Bestandteile, sonst wären die Discountpreise kaum zu stämmen. vielen lieben dank dafür, mach bitte weiter so.

Ich lebe vegan und vor langer Zeit, als es noch schwieriger war, an vegane Sahne zu kommen, war ich es irgendwann leid, habe einfach improvisiert und Hafermilch mit Stärke angerührt, um damit meine Soße zu verfeinern. Umso mehr war ich gerade darauf gespannt, wie du solch fertige Kochsahne wohl ersetzt. Sehr cool, dass das quasi genau so gemacht wird. Ich dachte damals wirklich, ich habe die vegane Küche revolutioniert. 😅😂😂

Mehlschwitze einfach selber herstellen und einfrieren, geniale Idee.🥰👍👍

Liebe Gesa, Du bist einfach Klasse. Wenn es nur alle schon so verstanden hätten. Aber da ist leider die Bequemlichkeit die so viele schätzen und natürlich das sich immer drehende Hamsterrad wo kaum Zeit für die schönen, guten Dinge bleibt. Dank Dir habe ich mittlerweile ein neues Hobby in der Küche entdeckt. Es macht mir soviel Spaß und ich bin Dir so dankbar für Deine wertvollen Rezepte und Tips. Alles ist mega lecker und vorallem auch gesund, da selbst hergestellt. Ich bleibe weiterhin gespannt auf Deinem Kanal. Danke liebe Gesa und viele neue Ideen wünscht Ramona.

Ich bin durch Zufall auf deinen Kanal gestoßen und kann mich kaum satt sehen! So genial und einfach, wie man vieles selbst herstellen kann. Ein großes Dankeschön für das Teilen deines Wissens 🙏🏻

Liebe Gesa, das hast du wieder mal toll erklärt. Zu meinem Entsetzen entdeckte ich vor einiger Zeit, dass in "normaler" Schlagsahne auch oftmals Carageen enthalten ist. Wer hätte das gedacht? Man muss irgendwo ganz hinten auf dem Becher mal das Kleingedruckte lesen. In Schlagsahne hat Carrageen die Aufgabe, ein Aufrahmen der Sahne zu verhindern. Der Zusatzstoff ist in Frischsahne und auch in wärmebehandelter H-Sahne enthalten. Bei Bio-Sahne ist das nicht der Fall. Also: aufgepasst beim Sahne-Kauf!

Bravo, genauso ist es ich arbeite nur mehr so, einer meiner Söhne hat Morbus Crohn und seit einem halben hahr einen Seitenausgang😢. Man kann sich gar nicht vorstellen was bei solch fertig packungen alles für Gifft drinen ist

Also ich bin wirklich sehr sehr sehr dankbar für das was ihr hier Produziert! Ich schreibe alles mit und lerne mit worklich jedem Video. Auch unser Keller wird immer voller! Es tut uns einfach sooooo gut und wir machen fast alles selbt. Meine Familie kann mor dieses Wissen leider nicht geben aber das was ich hier lerne, werde ich meinen Kindern auf jeden Fall weiter geben und so werden wir alle gesünder und nachhaltiger! Vielen vielen Dank liebe Gesa!!!

Respekt für solch ein gebündeltes Wissen! Gerade zum richtigen Zeitpunkt! Ich denke da an Würmer , Maden etc die vermahlen in unendlich vielen Produkten verarbeitet werden dürfen.

Meine Zeit, Gesa, bis Du klasse! Mehlbutter kannte ich schon, aber wie einfach Tortenguß herzustellen ist, wußte ich noch nicht! Dein Kanal ist eine echte Bereicherung - vielen Dank, daß Du bist, wie Du bist und machst, was Du machst! 🥰

Jetzte machste aber Sebastian Lege Konkurenz 🤣 der hat mir auch schon so einige Fertigsachen verdorben 🤣🤣🤣 Ich weis in meiner Küche schon nicht mehr wohin ich die ganzen selbsgemachten Gläser stellen soll, wird Zeit das ich mal ein System in meine Schränke bekomme. 😅

Tolles Video liebe Gesa , du bist für mich wirklich eine mega Bereicherung. Bitte weiter so . ❤❤❤❤

Hallo, liebe Gesa! Ein kleiner Tipp für die rote Farbe beim Tortenguss. Ich nehme eine Messerspitze von meiner getrockneten und gemahlener roten Beete dazu! Gibt noch einen guten Geschmack dazu! Ganz liebe Grüße aus der Eifel!

Liebe Gesa, es ist einfach hervorragend, was du in dieser Serie deutlich machst! Genau diese Behälter habe ich auch, und zwar die von Lock…..schon über 10 Jahre. Vielen Dank für deine Arbeit

Liebe Gesa, nä wat bin ich froh dich gefunden zu haben. Deine Tipps sind mega ,egal ob einkochen, Garten oder Kochtipps. Ich bleib dir treu, wenn das so weiter geht ist mein "Tütchen Fach "leer. Klasse weiter so ❤

Gesa, Du bist einfach herrlich! Wie wunderbar erfrischend ist es in diesen Zeiten, wenn einfach jemand klar sagt, was er denkt. Es gibt inzwischen so viele Menschen, die mit einer Schere im Gehirn herumlaufen, die jeden Satz und jede Tat auf politische Korrektheit prüft. Da genieße ich Deine Authentizität wirklich sehr.

Ich stehe absolut hinter deiner Aussage! Das unterschreibe ich dir genau so! Nutze die Behälter so lang es geht. In meinen Augen ist das sehr wohl nachhaltig! Und wie du schon sagst, nachhaltig wird man nicht über Nacht. Ich stehe absolut hinter dir 😊 und Danke für deinen tollen Tipps 😊❤

Liebe Gesa, schönes und hilfreiches Video. 👍🏻 Wenn wir den Erdbeer- Geschmack verstärken wollen, nehmen wir Apfelsaft statt Wasser für den Tortenguss. So hat es die Ur- Oma immer schon gemacht 😊

Ach Gesa es gibt immer Menschen die rumnörgeln. Dein Kanal ist super. Vieles habe ich nachgemacht. Einiges in meiner Küche geändert. Ich sage DANKE

Kompliment! Kam per Zufall auf Ihren Kanal und hörte nur mit einem Ohr, während dem Wäschebügeln zu. Wurde dann aber hellhörig: Hier wird genau das beschrieben, was ich jetzt doch schon mindestens seit 15 Jahren mache. Anfangs manchmal ausgelacht fürs Zutatenliste lesen. Jedoch später aber immer weniger. Es lohnt sich. Vor allem für die Gesundheit und man verlernt nicht, wie die natürlichen Lebensmittel wirklich schmecken. Mit der Zeit wirds zur Routine. Auch für die Kinder, die sollen ja so gesund wie möglich aufwachsen.

Liebe Gesa, mach weiter so. Wenn jemand meint ganz ohne Plastk leben zu können, dann läuft er nackt, barfuß ohne Auto und ohne Bus durch die Gegend.

Liebe Gesa, Danke für deine supertollen Tipps und Anregungen. Du bist ein richtiger Goldschatz und so eine ehrliche Haut. Ich habe schon viele Rezepte von dir nachgemacht, viele Gartentipps umgesetzt und dein aktuelles Thema spricht mich richtig an. Bitte weiter so. 👍👍👍

Hallo Gesa! Als Kind der ehemaligen DDR, habe ich gelernt, wie man Defizite ausgleichen konnte. Deine Tipps erinnern mich sehr an diese Zeit. Dankeschön, du machst das echt toll und ich freue mich immer auf deine neuen Videos!

Hallo, absolut genial, vielen Dank. Das sind Tipps, sowas sollte wirklich jeder wissen und können, bitte mehr davon. Ich mag deine natürliche und ehrliche Art sehr. Gestellte Videos gibt's bei RU-vid genug.

Ich habe heute beim Einkaufen Butter in der Ecke mit den reduzierten Lebensmitteln entdeckt, da hab ich mich an dieses Video erinnert und direkt die Mehlschwitze ausprobiert. Ich hab zwar nie die Fertigvariante gekauft, aber oft das Problem, dass es mir zu viel oder zu wenig Soße war oder es klumpte. Ich bin schon ganz gespannt, wie es wird. Ich werde morgen ein Glas Kohlrabi öffnen und direkt für die Soße testen. Danke für deine tollen Videos. Du hast mich wirklich dazu gebracht im Alltag mehr über gesunde Lebensmittel und Müllvermeidung nachzudenken. Ganz lieben Dank! Bitte macht weiter so ☺️

All diese Fertigprodukte hat man auf den Markt gebracht um den Frauen vorzugaukeln, dass sie unabhängiger, freier und schneller sind. Ich liebe es für meine Mannschaft zu kochen, zu backen, im Garten Gemüse anzubauen und und und. Das ist zur Zeit einfach mein Job bis was anderes Platz hat dazuzukommen. Nicht alles, aber vieles aus den Regalen ist mittlerweile Gift. Das sieht man den Menschen auch an.

Die Idee für die Mehlbutter habe schon von meiner Großmutter übernommen. Wir frieren im Einwürfelbehälter ein . Liebe Grüße und bitte weiter so

Gesa du bist einfach genial...und durch deine Tipps spart man enorm und es ist alles so einfach, wenn man gezeigt bekommt wie es geht. Danke dafür 🎉🎉🎉

Danke liebe Gesa für dein Statement zur Nachhaltigkeit! Ich erlebe in der Schule immer wieder, dass auf den Elternabenden die Eltern mit ihren Edelstahlboxen/ -flaschen sitzen, aber es eklig finden, das alte Pausenbrot abends doch noch zu essen. Lass uns Nachhaltigkeit leben, um Ressourcen zu schonen. Danke.

Herrlich, endlich mal jemand der, der Industrie auch den Kampf angesagt hat. Ich werd oft groß angeschaut, als wär ich von nem anderen Stern, wenn ich sowas mach und erzähl.... Bisher hab ich einfach Gelatine als Tortenguß verwendet, da werd ich Deine Variante mal probieren (ich färbe auch mit Sirup/Saft). Die Mehlschwitze so einzufrieren is neu für mich, das wird gemacht! So vor 30 Jahren hab ich dieses ganze Zeug auch gekauft, man wird halt von klein auf so dermaßen Gehirn gewaschen, daß es einem ned auffällt, daß man den ganzen Mist nicht braucht. Das kam erst Stück für Stück, daß man entdeckt "man kann Grießnockerlsuppe auch selber machen" - ohne daß die Suppen-Polizei kommt. Letztes Jahr hab ich dann Wasser eingekocht, also Vorrat falls mal was ausfällt, weil ich einfach nicht einseh warum ich Wasser in Flaschen kaufen soll. ---- Ja, die böses-Plastik-Nummer kenn ich auch und ich seh's wie Du. Plastikschüsseln werden dann entsorgt bzw. gegen Glas ausgetauscht, wenn se kaputt sind. Einzig meine beschichteten Pfannen hab ich vor ihrem Lebensende ausgetauscht, als ich mich mit der Problematik von PFOS (glauch ich heißt so) auseinander gesetzt hab. Jetzt hab ich Eisen und Edelstahl und die werden mich wohl auch überleben :O))) ---- Manchmal würd ich gern 10 Daumen nach oben geben!

Ich finde es erschreckend, wie viel Müll inzwischen nur durch einfaches Einkaufen entsteht. Ich hatte letztens eine Diskussion darüber mit meinen Kindern... Wenn ich daran denke, wie groß unsere Mülltonne früher war, das war nur ein Bruchteil von heute und sie hatte vollkommen ausgereicht. Heute wird ja schon das Obst geschnitten und entsprechend verpackt verkauft. Aber scheinbar gibt es auch dafür genügend Abnehmer. Wir verzichten schon seit Ewigkeiten auf den ganzen Fertigkram und machen immer mehr selber, da freu ich mich natürlich über neue Tips und Anregungen, danke dafür 😊

Mit den Kunststoffbehältern hast du ja sooooo recht👏👏👏 Diese Scheinheiligkeit ko…. mich so an. Genau diese Leute essen dann Obst, was um den halben Globus geflogen wurde.😡

Hallo Gesa, danke dir für die Tipps. Ich bin immer wieder auf der Suche nach solchen Tipps ohne die ganze Lebensmittelindustrie und schaue deinen Kanal gerne an. Selber leben wir auch nach dem Motto selber machen ist gesünder, als im Laden die Fertigprodukte zu kaufen. Würde mich freuen, wenn du solche Tricks immer wieder einbauen könntest. LG Andrea

Habe durch Zufall ,da ich Tortenguss brauchte deinen Kanal gefunden. Du hörst wahrscheinlich nichts anderes ...einfach genial❤ habe dich sofort gespeichert.

Eine klasse Erklärung zum Thema Nachhaltigkeit, genauso sehe ich das auch. 😉🤗🤗 Ich habe Dich und Euren Kanal erst vor einigen Tagen entdeckt und bin so froh darüber! Vielen lieben Dank dafür, dass Du bzw. Ihr Euch die Zeit nehmt, uns das Thema Einkochen mit allem, was dazu gehört, näherzubringen! Liebe Grüße, Kerstin 🙋‍♀️

Ich jubel so: endlich jemand drr auf nette Art den Leuten zeigt wie leicht es ist natürliche Ernährung umzusetzen und danke dür deine Rede über Nachhaltigkeit. 100 % zustimmung

Liebe Gesa, solche Videos kann man nicht oft genug zeigen! Ok, ich kaufe Blätterteig auch. Kann ihn aber selber auch selber machen. Wir kaufen keine Fertigprodukte und machen alles selbst. Das ging natürlich langsam über Jahre. Noch heute darf ich nur mit meiner Familie in einen Supermarkt gehen, wenn ich alles in Ruhe lasse, was wir nicht benötigen. Alleine nehme ich alles in die Hand und schaue mir die Zutatenliste und Preis pro Kilo bzw Liter an. Dabei rede ich laut vor mich hin und lache meistens. Ich habe diese Woche mir mal die Thomy Remoulade oder Mayo angeschaut. Größeres Gebinde aus Plastik, dann kleiner und noch kleiner in Tuben. Die kleinste Tube hat dann 16 Euro der Liter gekostet!! Für diesen Mist, der da drin ist und innerhalb von Sekunden selbst gemacht wird. Es ist doch alles so einfach, wenn man mal loslegt und es annimmt. Ich konnte diese Woche sogar eine Mutter überzeugen zum Metzger zu gehen. Allerdings war mir diese nicht fremd. Da drehte es sich um ein Rumpsteak. Hat 4 Rumpsteaks im Wagen gehabt. Eingeschweißt zusätzlich Karton, dann schön leuchtend rot, also alles andere als abgehangen. Sah von der Faserung echt schlecht aus. Zudem nur ca. 1,5cm dick geschnitten. Das hat nämlich einen Grund!! Ich fragte, warum sie dieses teurer Fleisch kaufen würde. Steht ja ganz groß der einzelne Preis drauf und ganz, ganz klein der Kilopreis. Da es ja so dünn ist, wiegt es nichts und es steht ein günstiger Preis drauf. Beim Metzger gibt es besseres Fleisch zum gleichen Preis und ich kann meine Dicke selbst wählen. Sollte ich finanziell knapp sein, was sehr gut zu verstehen ist, dann muss man sich doch noch mehr Gedanken machen. Top Qualität und dann evtl einfach weniger. Was kann ich selber machen usw. Das wichtigste im Leben überhaupt ist doch die Ernährung! Daraus resultiert doch alles weitere. Selbst die Fähigkeit klare Gedanken zu fassen. Ich verstehe null, daß damit verständnislos umgegangen wird.

Einfach klasse! Vielen lieben Dank für diese Videoreihe - eine absolute Bereicherung! Habt ein wunderschönes Wochenende 🍀 mit gaaanz viel Sonne ☀️

Einfach super, Gesa ❤. Vielen Dank für deine wetvollen Tipps. Bin schon 61 und lerne so viel von dir dazu 👍. Es ist nie zu spät 😊.

Hallo liebe Gesa🤗💐 Tolles Video. Sogar Simon sieht Verknüpfungen(Zucker in Butter/Mehl =Streusel). Gesundes selber machen, heisst auch: Keinen täglichen Supermarktweg- kein Kaffeekränzchen, das Zuhause nicht verlassen! Du bist alleine in der Küche und zwar für mehrere Stunden und Tagen. Wie früher😂. Das braucht Lebensfreude, Mühe und Dankbarkeit. Das, in der heutigen, luxeriösen Gesellschaft umzusetzen, da ist man ein kleiner Teil. Bei uns heisst: Du spinnst/verrückt. Das nutzt die Industrie und macht dabei viel Geld und das Gesundheitswesen ebenfalls. Wir geniessen deine Rezepte und unser Garten/ Selbstversorger (Hühner, Schweine, Rinder...) wird immer grösser und sind selten Krank und haben gute Laune in unserer Familie. Macht weiter so, schön, dass das "alte" Kultur/Tradition weiter gegeben wird. 👍😋 Viele liebe Grüsse 👍💐💐🎉🥚🐔

Liebe Gesa, wieder so tolle Tipps. Ich kann mich auch nicht davon frei machen, dass ich einige dieser Produkte verwende. Aber dank deines Videos kenne ich nun gute bessere Alternativen. Mir könnte ja der Kragen platzen, wenn ich sowas höre wie, deine Behälter wären ja auch Kunststoff. Irgendwo muss man seine Sachen ja aufbewahren. Und es ist ja wohl ein riesen Unterschied, ob ich einmalig ein Gefäß leere und wegwerfe. Oder einen Kunststoffbehälter vielleicht jahrelang benutze. Also ehrlich. Gibt immer welche, die den Schlauen mimen wollen und was dagegen sagen müssen. Mit konstruktive Kritik könnte man noch was anfangen. Gesa, für Dich viele Daumen hoch, wie Du mit sowas umgehst und wie nett Du dich ausdrückst. Ganz liebe Grüße und Euch ein schönes Wochenende 🙋‍♀️👍☕️🌷🌞🪻👍👍👍👍

SUPER, alles perfekt erklärt, und mit wenig Geld, kann MAN sat werden , genial für arme Menschen, die sich nicht IMMER leiten können warm zu essen, und wegen der Müll, ich bin deine Meinung, es muss alles langsam gehen, man kann nicht alles weg werfen was Plastik IST, mein Sachen sind meintest schon 40 Jahren alt, aber die Leben noch bei mir .Danke für dein vidios und bleib Gesund, bis bald 👍👏🙋‍♀️

Alle Nachhaltigkeits-Nörgler grandios abgewatscht. 👍👍👍 Videos und Tipps sind super. Weiter so!! LG vom Bodensee

Liebe Gesa, danke. Schön, dass es noch ehrliche und authentische Menschen, wie Dich gibt.

Respekt für echte Nachhaltigkeit. Danke für die Ideen

Hallo liebe Gesa, vielen Dank für den tollen Kanal und die vielen Tipps. Zu Methylcellulose, welches z.B. in Creme fine enthalten ist, möchte ich noch anmerken, dass das auch im Tapetenkleister verwendet wird (Methylan). Da du ja recht kritisch diesen Zusatzstoffen gegenüber bist und auch keinen Hehl draus machst, war es mir ein Anliegen, dir das zur Ergänzung mitzuteilen. Ich verstehe garnicht, warum solche Stoffe wie auch Carrageen in "Lebensmitteln" zugelassen werden. Was das alles im Darm für Auswirkungen haben wird..... Aber deshalb ist dein Kanal so wertvoll und bietet einen guten Beitrag zur besseren Ernährung und Umdenken. Danke dafür Elli

Ganz toll, die Menschen darauf hinzuweisen. Ich denke nur an unsere Mütter, die kannten das alles noch nicht so. Inden 50ziger Jahren hat man vieles noch nicht gemacht und es hat super geschmeckt! Bravo!

Liebe Gesa! Nun habe ich ausführlich in deinem Kanal gestöbert. Nun muss ich sagen: ich bin süchtig geworden 😂 nach deinen Videos, Rezepten und Tipps. Und ich bin sensibilisiert, was Fertigprodukte angeht. Ich habe sie ja sowieso wenig genommen, aber heute habe ich mir mal die Zutatenliste von KNORR- Jägersoße angesehen. Neben anderen Zusatzstoffen, die ich nicht brauche, ist da Maltodextrin drin. Hat mir nichts gesagt, deshalb habe ich gegoogelt. Na igitt! Zur schnellen Aufnahme von Kalorien! Das kann ich nun wirklich nicht brauchen. Wie du siehst, hast du mich ganz schön inspiriert. Recht vielen Dank. Ich freue mich auf die nächsten Videos. Alles Gute für dich und dein Team

Sehr gutes Statement zu den Kunststoffbehältern. Sehe ich genauso. Wenn mal was kaputt geht oder ich zu wenig habe, wird entsprechendes neu in nachhaltig angeschafft oder gerne auch "gebrauchte" Marmeladengläser usw., die ich mal gekauft habe.

Vielen Dank, dass du dein Wissen teilst und dabei auch aufklärst. Interessant zu wissen aus was für einfachen Zutaten man diese "Helferchen" für kleines Geld selbst zusammenstellen kann. Top 👍

Moin Gesa einfach klasse wie du das alles erklärst auch mit ein Stück Humor. Ich mache meistens ne Mehlschwitze ,ja das kann man schlecht portieren ,da gebe ich dir recht. Deine Sache zieht ab sofort bei uns ein . Und das mit den Puderzucker ,das hat mir meine Frau gesagt, denn in Polen gab es zu ihrer Zeit kein oder war viel viel teurer. Deshalb alte Kaffeemühle und fertig.

WOW WAS FÜR EIN VIDEO 🎉🎉🎉Ich feiere dich dafür!! Endlich mal jemand der aufklärt!!!!

Tolle Erklärung, tolle Frau ! Ich liebe den Beruf der Hauswirtschaft, der so vielseitig ist und gerade in der heutigen Zeit gefragter ist als eh und je.

Du bist einfach Klasse...😊💐

Danke für die wertvollen Tipps

Die Sache mit den Kunstoffcontainern hast du super erklärt!Genauso sehe und mache ich das auch!Da ich mich vegan ernähre nehme ich für ne " sahnige Soße " oft etwas Sojajoghurt und Speisestärke oder eine kleine Menge Mandelmus,oder eben auch selbstgemachte Pflanzenmilch!

Das ist ja echt interessant, herzlichen Dank ❤

Danke für diese tollen Tipps.Übrigens ,deine Vorratsdosen sind völlig in Ordnung,ebenso fand ich deinen Messbecher super.(Schade, das sich manche Leute über Sachen aufregen die sie rein gar nichts angehen)

Herzlichen Dank für diese nützlichen Tipps!💕

Absolut mega, leider habe ich es nicht von meiner Mutti gelernt solche einfachen Sachen zu machen. Das wird auf jeden fall umgesetzt. Ich danke dir vielmals. So einfach und schnell und kein Mensch braucht Palmöl das regt mich eh immer auf das in fast allen Lebensmitteln Palmöl steckt was früher nicht so war. 🫶🫶🫶

Ich bin sehr froh, Deinen Kanal gefunden zu haben. Ganz ❤lichen Dank für Deine Tipps und Rezepte 👍

Vielen Dank 🤩 einfach super 👍🏼

Vielen lieben Dank. Um Müll zu vermeiden und Kosten zusparen versuchen wir vieles selber zu machen. Bisher Brot, Joghurt, Nudeln, Frischkäse, Quark, Vanilliezucker.. Bin für jeden Tipp dankbar und werde das Sortiment stark erweitern. Und natürlich vielen Dank für den tollen Kanal. Immer wenn ich was einwecke schaue ich immer auf dem Kanal vorbei. Vielen Dank.

Klasse gemacht, man lernt immer dazu 😊 Freue mich schon auf das nächste Video. Vielen lieben Dank ❤

Gesa sie haben recht mit den Dosen. Wenn ich bedenke 5 kg Mehl ( Beispiel ) im Glas hat ein ganz schönes Gewicht da sind mir diese Dosen lieber. Es ist bloß schade das unsere Kinder nicht in der Schule Hauswirtschaft lernen. Meine haben gemeckert heute sind sie froh, das ich darauf geachtet habe. Liebe Eltern bringt eure Kinder ob Mädchen oder Junge alles was zu Hauswirtschaft gehört bei.

Danke ! - Manchmal greift man nur auf diese Sachen zurück, weil man sie ja schon jahrzehntelang immer im Schrank hatte. Mit Deinen beiden Videos hast Du mich komplett überzeugt, wirklich ALLES selbst zu machen. Auch den Puderzucker. Nochmals Danke!! ❤

Liebe Gesa, danke für dieses tolle Video! Bitte mehr davon!

Hallo ihr Kritler, Meckerer und Besserwisser. Haltet einfach die Klappe und macht es besser! Vielen Dank liebe Gesa für diese wertvollen Tipps und das du uns an deinem Wissen teilhaben lässt. Liebste Grüße aus Kassel.

Einfach nur super 😊❤

Danke für diesen tollen Kanal! Sooo viele Tipps und Anregungen - super!

Liebe Gesa, Sie sind mir Gold wert 👍👍👍

Vielen Dank für die tollen Tipps ❤

Vielen Dank für die tollen Tipps. Bitte so weiter machen 😊

Liebe Gesa, vielen lieben Dank für deine super Tipps.Ich kann deine Videos nur übers Handy anschauen und so habe ich mir eine Kladde angelegt und deine Rezepte und Tipps da reingeschrieben.Vielen Dank,dass du dein Wissen mit uns teilst.Wünsche dir und deinem Team ein schönes Wochenende verbunden mit lieben Grüßen aus Thüringen von Gabi. ❤

Danke für deinen Tipp mit dem Tortenguss, werd ich demnächst mal probieren. Hab diese Tütchen nie benutzt, sondern immer einfach mit Stärke angerührt. Dass es dann nicht klar ist, hat mich nie gestört. Das mit der Mehlschwitze allerdings find ich jetzt nicht so praktisch, muss man noch mehr einfrieren. Ich rühre zum binden einfach jedes mal frisch Mehl in Wasser oder Milch mit dem Quirl in einer größeren Tasse bis es dickflüssig ist, und gieße dies dann unter rühren in die kochende Flüssigkeit bis die gewünschte Sämigkeit erreicht ist. Mit der Zeit bekommt man auch das Gefühl für das richtige Mengenverhältnis. Benötigt man eine größere Menge Soße aus einer Mehlschwitze (bei Bechamel- oder Senfsoße) dann wird Butter in einem Topf geschmolzen, ein paar Löffel Mehl hinein gegeben. Dies dann gut verrühren und langsam nach und nach mit Wasser und/oder Milch auffüllen bis es die gewünschte Konsistenz hat. Einmal gut aufkochen und falls doch mal ein paar Klümpchen dabei sind, unter kochen weiterrühren, oder durch ein Sieb geben. Fertigprodukte braucht man da wahrlich nicht. Und diese Kochsahne ist echt das Letzte, braucht niemand!

Super wieder so viel Wissen vermittelt Vielen Dank

Hallöchen liebe Gesa ich finde deine Videos immer interessant und man lernt nie aus vielen lieben Dank für die tollen Tipps ❤

Absolut edle videoreihe 👌🍀🙏🏻 vielen Dank