Mam 32 lata uwielbiam Państwa kanał. Jest Pani moją inspiracją. Bardzo lubię Pani spokój, szacunek do widzów, poczucie humoru i życiową mądrość która płynie z każdego filmu. Mimo,że to tylko krótki urywek Pani życia widać,że kieruje się Pani w życiu wspaniałymi wartościami. Pozdrawiam serdecznie całą rodzinkę.
Jak czytam te komentarze krytykujące ,to nasuwają mi się takie spostrzeżenia : Ludzie ,czytajcie i oglądajcie że zrozumieniem Jedzenia się nie wyrzuca tylko dlatego że to resztki są -ale to chyba się mylę , wystarczy popatrzeć do kubłów w mieście ,gdzie pełno jedzenia wyrzuconego , więc chyba się wyrzuca 😃 Jak ktoś wyrzuca resztki jedzenia ,to słaby z niego gospodarz czy gospodyni Lodówka i zamrażarka służą do przechowywania artykułów spożywczych, nikt nie trzyma zepsutego jedzenia w lodówce , to raczej oczywiste , I w końcu oglądając ten film, czy każdy inny , poznaje się różne rzeczy , jak ktoś coś robi , jak sobie radzi w życiu i jak robili to kiedyś starzy ludzie . Jak się nie podoba to się nie ogląda i nie komentuje , przecież ta Pani nie wspomniała że mamy tak robić jak Ona pokazuje Ja robię trochę inaczej bigos , ale z ciekawości obejrzałem film , bo moze mógłbym się dowiedzieć czegoś nowego ,albo ciekawego . Pani jest miła i fajnie opowiada o tym co robi i jest ok . Ale krytykowanie to taki sport narodowy , chyba i mówienie że ,,zabolało,, po komentarzu to pokazuje intencje ...chyba żeby tylko dokopać .
Właśnie wczoraj spróbowałam moja kiszoną kapustę i przepychota!!!!Czyli w przyszłym tygodniu gotuję bigos bo wszyscy to uwielbiamy. Gotuję tylko z kiszonej nie dodaje surowej.
Mój tato jak gotował bigos to cała rodzina była zaangażowana, ja szatkowałem na szatkownicy kapustę a było tego sporo, taki bigos u nas gotował się na święta trzy dni pierwszego dnia kapusta kwaszona, drugiego słodka, oraz tato przygotowywał dodatki i na koniec dnia drugiego wszystko mieszał razem, dnia trzeciego gotował się ten bigos 3/4 godziny i najważniejsze po każdym dniu gotowania tato wystawiał garnek na mróz i przez całą noc go mroził, taki bigos to dopiero miał smak, mój bigos opisałem skrótowo, pozdrawiam
A u nas w zyciu ,bigosu nie gotowało sie isobno kaousta i osobno mieso,i tak wynioslam z domu od babci ,mamy,.Podsmazało sie rozne mieska ,i gotowalo razem z kapustka ,na koniec kielbaska z cebulką ,bigos oczywiscie tylko i wyłacznie z kiszonej u nas w rodzinie ,bigos gotuje sie 3 dni ,tak ze miesko rozplywa sie w ustach ,gotuje 40 lat ,ale przysiegam pierwsze slysze zeby gotowac samą kapuste najpierw ,a pozniej dopiero dodaje mięsa, chodzi o to ze wlasnie najwiekszy smak ,przechodzi jak kapusta gotuje sie na malutenkim ogniu razem z miesem.Ale zacznijmy od tego ze ,w kazdym domu ,gotuje sie inaczej .Ale to co ta pani pokazuje to jakis dramat ,zeby resztki sosów z zamrazalnika ,dodawac do bigosu,nie apetycznie to wyglada ,i pierwsze skysze ze bigos kubi masło ,zawsze babcia piwtarzała tylko smalec .No ale co kraj to obyczaj .😘
Ja nigdy nie jadłam bigosu, ale od 8 lat mieszkam w Polsce i już trochę mi było wstyd :). Dzięki Pani Magdzie miałam na święta przepyszny bigos, który wyszedł mi za pierwszym razem i oczywiście smakował przepysznie. Dziękuję
Też kapusty kiszonej nie płucze nawet gdy robię kapuśniak czy np ogórkową zupe musi mieć swój smak moja św pamięci babcia i moja św pamięci Mama też tak robiła nie płukała w tym był smak naturalności,super ma pani filmiki pamiętam oglądałam kiedyś panią,przy okazji życzę pani Zdrowych i Wesołych Świąt Bożego Narodzenia oraz Szczęśliwego Nowego Roku pozdrawiam serdecznie🥰❤😉🙂
Bigos to wspaniała,staropolska potrawa przygotowywana z wielu rodzajów mięs i kiełbas,ale świeżych.Gotowanie bigosu,to przygoda.Nie moge słuchać,jak ktoś mówi,ze do bigosu dodaje resztki z lodówki.Niedobrze mi sie robi i z całym szacunkiem,ale tego bym nie ruszyła.Szkoda,że sprowadzają niektórzy tą wspaniałą,naszą,polską potrawę do jedzenia resztkowego.Dlatego obcokrajowcy na przykład nie ruszą naszego bigosu,po przeczytaniu,że jest on gotowany z resztek.Oczywiscie ja wiem,że te resztki nie są zepsute i tak dalej,ale w bigosie zupełnie nie o to chodzi.To nie jest danie typu przegląd lodówki.To jest moje skromne zdanie,nikogo nie chcę urazić.Jeśli już ktoś w taki sposób gotuje bigos,to może niech chociaż nie używa słowa resztki..Miłego dnia.
Ja robiąc bigos taki prawdziwy, to myślę poważniej i wszystko kupuje na świeżo. Bigos na Święta musi być gotowany jak król. Żadnych resztek. Wszystko czeka, a na pierwszym miejscu ważny bigos. Z samego rana wszystko kroję, albo dzieci mięso i kiełbasę kroją,boczek a ja już przy kapuście i tylko kapuście kiszonej. Bigos odstawiam, i na drugi dzień znowu na kuchni go podgotowuje,cały czas ktoś tam zamiesza, a ja mam już co innego do robienia. Tak, że z resztek to mogę Ala bigos sobie zrobić ,ale nie tradycyjny. Tak, to prawda, że gotowanie bigosu to miła przygoda. W tym roku tak pomyśle ,jak będę gotować go przed Świętami. Uwielbiam, kiedy w święta podgrzewam bigos,i muszę mieć do tego gorącą herbatę. Ogień na ogień. Już teraz czuję ten smak. Dodam, że jak robię bigos na Święta Bożego Narodzenia to on jest magią. Na Święta Wielkanocne jest oczekiwaniem, już tak nie pachnie jak zimowy, a wiosennie z nutką nadziei.
Witam Kochani 💖 Moja babcia w Łodzi gotowała tak samo dodając jeszcze na końcu szklankę czerwonego wina . Pozdrawiam serdecznie , uwielbiam Panią oglądać 😊
Miła pani.sto razy gotowałam bigos w swoim życiu. Jak zobaczyłam pani przepis pomyślałam a co tam słuchać kogoś przepis na bigos od wieków jest taki sam.ale coś mnie podkusiło i pomyslalalam co ta pani ma innego do zaoferowania w bigosie.?????zrobiłam ten bigos według pani przepisu kropka w kropkę.i doznałam szoku wyszedl niesamowity fantastyczny Mega pyszny .dziekuje pani jest pani wielka.wszytscy mnie w domu chwala za ten bigos ha ha.
Pyszności! Też tak robię wg rad mojej mamy. Kiedy nie miałyśmy suszonych śliwek zastepowalysmy je powidłami. A bigos bez sosu spod pieczonego mięsa i cebuli podsmażonej nie istnieje. Uwielbiam bigos od zawsze 😋Pozdrawiam serdecznie, również Pana operatora 😊
Oj to będzie pyszne!!!!!!!!. Kapustę już ukisilam ,mąż wędzi właśnie nasze szynki,kiełbaski, polędwiczki no i boczek oczywiście więc jutro będzie bigos . Pozdrawiam moich ulubionych youtuberów i czekam na 17 zawsze inspiracja się przyda.🍁🍂🍁🍂👍🍂🍂👍👍👍🍂🍂👍🍂🍂
Ja odejdę od tematu przepisu. Pani Madziu, jak Pani to robi że z upływem lat wygląda Pani tak rewelacyjnie, podziwiam i proszę się nie zmieniać. Cudnie. Pozdrawiam was serdecznie. Pieknie się ogląda i słucha was oboje
Nie skorzystam z pani przepisu bo mnie to BRZYDZI ...wędlina stara przeterminowana z roku ,grzyby z dwóch lat czyli resztki starego jedzenia a fuj !!! Zatrucie gotowe !!! Jak pani może taki syf REKLAMOWAĆ i może jeszcze prosić za to KASĘ WSTYD !!!
@@zofiaadamczewska3225 Suszone grzyby stare 🤣🤣🤣Wedliny z lata stare ?Prosze sie douczyc Co do przechowywania zywnosci I terminu.Te ze sklepu sa wspalniale.Te mieso plukane po kilka razy w wodzie z sola by smrod zniwelowac.Ci Panstwo jakos zyja I sie nie zatruli na dobre swoim jedzeniem🤣a fuj kobieto,po Co ogladasz
To taki bigosik mojej babci. Bigosik lubi tluszczyk i miesko. Sliweczki, grzybki, winko, miodek ale i majeranek jako przyprawa. Zupelnie inny smak. Trzy dni gotowany. Z przyjemnoscia sie pani slucha
Dziękuję za ten przepis, bo ja również robię bigos z kapusty kiszonej i białej, a mąż mi wiecznie wygaduje, że u niego w domu bigos przygotowywało wyłącznie z kiszonej i podobno był lepszy.
Ja spróbowałabym w malakserze. Opis tortu smaczniutki, wyobrażam sobie, jak smakuje. A może rzuciłabyś przepisem i zgodziłabyś się na upieczenie go na moim kanale przeze mnie?💞
Az mi sie buzia usmiechnela jak zobaczylam ze Pani tez dodaje miodu do bigosu! W trakcie ogladania zrobilam przeglad lodowki i sie okazalo ze mam najwazniejsze skladniki, wiec jutro bede robic bigos. Pozdrawiam serdecznie :-)
Super bigosik i bardzo bogaty dużo w nim dobrości.Dobrze Pan operator skomentował definicje mikrofalo-piekarnika w punkt a ja właśnie nie raz słyszałam że najlepsze potrawy nie tylko bigos wychodzą w tzw.PRZEGLADU LODÓWKI.
Bardzo mądrze pani robi że nie wypłukuje z kapusty kiszonej tego co najbardziej wartościowe. Większość " kucharzy" płucze a nawet odnotowuje ale o obrony błąd.
Witam i pozdrawiam Państwa, kuchareczkę i operatora. Filmik na żądanie właśnie planowałam ugotować bigosilk, gotuję podobnie ale jednak trochę inaczej. Też jest pyszniutki,. Dziękuję Państwu za kolejne filmiki lubię je👍👍👍👍👍
Bardzo dobry bigos ,jak to bigos,kiedys tak się go robiło nikt nie patrzył czy kiełbasa droga czy nie tania bigos to zawsze było tanie danie a nie wymyślne .Pozdrawiam ❤
Śliwki tak jak grzyby mogła by pani pokroić wtedy by było więcej aromatu ze śliwek, przepraszam że panią krytykuję ale tak jak pani go gotuje to wygląda to jak dla kogoś nie wtajemniczonego w kulinaria gotowania, co do przecieru zgadzam się z panią że na końcu, tak samo z liściem oraz zielem angielskim, bo zbyt długo gotowane wydzielają gorzki smak, i ja też nie daję cukru lecz miód lipowy, i dodaję wytrawne wino (nie dużo), lecz wcześniej niż przecier by został z wina sam aromat.
Madziu 😊 no widać, prawdziwa jesień się zaczęła, choć aura jeszcze całkiem przyjemna. Czas bigosików, grochóweczek, fasolek po bretońsku itp. bardziej kalorycznych potraw 😋 Ja uwielbiam kiszoną kapustę, i to taką mocno ukiszoną, tylko taką kupuję. Właśnie przymierzam się do pierwszych prób samodzielnego kiszenia, bo te kupne są coraz to gorsze. Marzy mi się ukiszenie całej główki, by wreszcie spróbować gołąbków w kiszonych liściach. W małym blokowym mieszkaniu to będzie pewne wyzwanie i sama jestem ciekawa jak mi to pójdzie 😉🤭 Bigos robię wyłącznie z takiej mocno ukiszonej kapusty, bez żadnego płukania, bo to barbarzyństwo. Dosładzam go powidłami węgierkowymi. Kiedyś, dawno temu zrobiłam z domieszką słodkiej świeżek kapusty, lecz nie za bardzo mi ten bigos smakował. W Twoim bigosisku ( taki gar to przecia bigosisko, ile on ma litrów ? ) brak mi ziaren jałowca dla podkreślenia i pogłębienia tych wędzonych nut. Śliwki suszone też zawsze dodaję, lecz specjalnie przed świętami poluję na polskie wędzone, są trudniejsze do kupienia. Dodaję również kilka goździków. I obowiązkowo kminek. Kuchnia staropolska, zwłaszcza ta dworska, bogata była w egzotyczne zamorskie przyprawy. Serdeczności dla Ciebie i Pana Operatora 🤗🥰 P. S. A` propos buraczków, tej nieszczęsnej 'mikrofalówki' i folii, właśnie umieściłam tam pod czyimś postem sporą epistołę w obronie alu-folii. Mam nadzieję, że yt ją przepuścił, kapryśny bywa.
Tak samo robie bigos tylko dodaje mieso najpierw podsmazone jak biodrowka czy lopatka I do kapusty kiszonej a Kapusta biala to tak jak pani robila grzyby I sliwki
Musze dokonczyc, bo cos mi sie popsulo i nie skonczylam. Otoz, slowo daje, Wasz bigos jest napewno pyszny i taki przebogaty, ale moja kapusta z 🍳 tez smakowala i byla szybko gotowa do konsumpcji. Panstwa bigos to taki troche jak krol wsrod bigosow. Fajny odcinek, pogodny i mila 🎶. Jak zawsze ladnie wygladasz, fryzurka na 🥉. Pozdrawiam z Gdanska.
Jeżeli chodzi o kiełbasę to zawsze skórkę zdejmuje bo ja nie wiem na W jaką skórkę syntetyczną czy jakąś inną pakują tą kiełbasę i ją na smalcu lekko wytapia mi i później ten smalec razem z tym tłuszczem wylewam a samą kiełbasę wrzucam z tego względu że w kiełbasie są różne dodatki i różne solanki nie solanki strasznie w sklepach Oszukują na tej kiełbasie faszerowane wodą z solą
To nie jest bigos tylko kapusty z kiełbasą i boczkiem .Bigos to kompozycja mięs wędlin ,prawdziwy bigos gotuje się przez minimum trzy dni z dodatkiem śliwek i suszonych grzybów .
Dzień dobry. Gdy zamiast kielbasy na kanapki kupuje boczek wędzony parzony to skórkę z niego suszę. Mam pytanie. Czy takie skórki nie lepiej dać na dno garnka? Kapusta się nie przypali a aromat będzie "parowal" przez kapuste do góry. Rozbawiło mnie powiedzenie "mojego przepisu". Przecież sama nie jesteś pewna co w nim jest. Bigos to taki smieciuch i najlepszy jest gdy ma mnóstwo składników. Przygotowania do bigosu zaczynam od polowania na okrawki z wędlin w okolicznych sklepach. Lubię dodac też suszone grzybki, krojone lub zmielone.
Uuuu, moja Rodzina, to Nowosądecczyzna z mieszanką węgierską, poznańskie z domieszką trójmiejską i kilka jeszcze naleciałości. Tzw. mieszanka piorunująca 😂 Pozdrawiam 😊
Popieram wszystkie negatywne komentarze. Lepiej usmażyć mniej bigosu i nie dodawać starych sosów i zebranych odpadów z lodówki czy zamrażarki. Bigos to nie śmietnik starego jadła. Różne gatunki mięsa -owszem wskazane , ale takie zbieraniny resztek ????
To nie zadne resztki, zawsze cos zostaje w kuchni kiedy sie gotuje . To sa ,,nadwyzku,, a nie resztki. Wiem, ze kazdy gotuje jak lubi, chcialam tylko nadmienic, ze w polskiej kuchni prawdziwy bigos jest tylko z kapusty kwaszonej.
*Co się tyczy sałatki kolesław, to proponuję ją przechrzcić na bardziej swojską nazwę "bolesław". Będzie miała tyle samego z oryginalnym COLESLAW (j.niderlandzki), ale brzmiała bardziej po "polskiemu".*
Tylko trzeba uważać bo jeżeli się kupuje wędzone wędliny to teraz w dzisiejszych czasach już naturalnie nie będą tylko na sztucznym dymie i to może zepsuć całą potrawę
A dlaczego, sosy od pieczenia mies - super dodatek do bigosiku Moja mamusia mówiła, że przez bigos musi przelecieć świnia" - a więc różne rodzaje mies.... Mogą być surowe, wędzone i duszone, kiełbasy itp...
Droga Pani, proszę szukać komentarza tam, gdzie go Pani zostawiła. Nie usuwam komentarzy, chyba, że obrażają innych moich widzów, albo są wulgarne. Dopiero teraz go przeczytałam. Szczerze pisząc, to ten komentarz gorzej świadczy o Pani, niż o mnie. Pozdrawiam
Kiedyś pewna "kucharka" stwierdziła , że sprzątała lodówkę i ugotowała bigos. To partactwo najwyższego stopnia , jeśli do domowego bigosu dodaje się resztki i znajduje w kuchni cokolwiek ,aby tylko ugotować bigos o którym nie ma się bladego pojęcia.Tutaj podobnie , bo te znalezione rzeczy nie wyglądały ani zachęcająco , ani apetycznie , by użyć ich do tej szlachetnej potrawy. I wyszło najlepsze pod słońcem...dziadostwo.
Ugotuj swój pokaż się tylko nakręć osobny film jak robisz zakupy bo wszyscy chcemy wiedzieć co dodajesz,czy ekologiczne produktu i czy świeże i jak to pokażesz to czekaj na owacje a na razie MILCZ
@dariusch4 Masz prawo do własnego zdanie, ale nie wmawiaj mi, że jedzenie jest u mnie stare i nieapetyczne. Kiełbasa była z zamrażarki od końca września, i po rozmrożeniu pięknie pachniała. Boczek był świeżutki, kapusty również. Cebula , śliwki i grzyby suszone, jak myślisz? Sosom z resztkami mięs również niczego nie brakowało, natomiast dodały pysznego smaku temu bigosowi. Jeżeli tak ma smakować dziadostwo, to ja mogę takie dziadostwo jeść do końca życia.
Dzień dobry, nigdy w życiu śląskiej, jak ma być to dobry bigos to tylko najlepsze składniki, kiełbasy myśliwska, wiejska lub jakaś podobna, śląska to nie kiełbasa to coś podobnego do kiełbasy, już lepsza by była zwyczajna, pozdrawiam
Bigos to szlachecka potrawa staropolska. Resztki do bigosu- pomyłka. Kurczak w bigosie? Pomyłka. Zabrakło wina czerwonego. To nie jest tradycyjny bigos. Nie skorzystam.
Nigdy nie ugotowała bym takiego bigosu. Wyglądał jak mieszanka resztek z obiadu i te sosy zbierane z całego roku. Grzybów jak na lekarstwo, to jakas porażka z tą słodką kapustą. Widac że, pani lubi jesc wszystko jak leci. Mój bigos Świąteczny musi byc na golonce, wolowinie i miesku od szynki. Mięsa są gotowane a pózniej wszystko przesmażane z cebulą i kiełbaską, wiadomo że, miesa nie są rozgotowane. Dodaje dużo grzybów, przyprawe do bigosu, sliwki pokrojone odpowiednio. I bigos gotuje przez 3 dni z przerwami. Prosze mi wierzyć że, mój bigos jedli różni ludzie i stwierdzili że, takiego bigosu nigdzie nie jedli. A gotuje ten bigos od 30 paru lat, i zawsze smak jest ten smak. I tylko na kiszonej kapuscie. Prosze spróbować taki ugotowac a rodzina będzie sie zajadac. Pozdrawiam serdecznie..
Dlaczego niesmaczne? przecież po to jest fartuch, dlatego po każdym gotowaniu piorę moje fartuszki 😂 Niesmaczne byłoby oblizywanie palców na wizji albo wycieranie w spodnie/spódnicę, ale w fartuch? Brudne ręce, garnki, naczynia zgoda. Pozdrawiam
Mnie to obrzydza, jak gospodynie robią porządek w lodówce i resztki wędlin zamrażają na ,, bigosik,, Albo właśnie resztki z obiadów, sosiki, mięska i do zamrożenia. To tam leży miesiącami i czeka na ten super ,,bigosik,, 🤢🤮
Nie wiem co jest u Ciebie w lodówce i zamrażarce (każdy ocenia wg własnych rzeczy i spraw), ale u porządnej gospodyni nie ma nic nieświeżego i obrzydzającego. Natomiast bigos jest naj, jeżeli dodasz kilka sosów i kawałków mięsa. A jak inaczej przechowywać świeże produkty? Tylko mrożąc!
@@MagdalenkoweFrykasy jaka Pani Domu, takie frykasy. Trzeba pamiętać, że karmimy rodzinę i można zrobić pyszną pieczeń specjalnie do bigosu. U mnie w domu nie ma zwyczaju mrożenia resztek sosików itd miesiącami. Wszystko świeżutkie. Pozdrawiam i życzę rodzinie zdrowia. 😉
