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TRAMONTINA SUBLIME: A MELHOR FACA DE 2024?

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26 авг 2024

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Комментарии : 154

@mazarellomatines 6 месяцев назад

Acabei de comprar, toda recomendação desse canal nunca me decepcionou! Parabéns pelo vídeo!

@reidacutelaria 6 месяцев назад

Agradeço muitíssimo a confiança!

@rodrigoadr8086 6 месяцев назад

Comprei a Century 7 justamente por não possuir o gaviao. É uma otima faca, me atende plenamente. Assim como 99,9% das pessoas, nào tenho a necessidade de ter a melhor faca do mundo.

@reidacutelaria 6 месяцев назад

Concordo totalmente

@HowardRoarkBR 6 месяцев назад

Eu tenho uma da cold steel, linha kitchen, é simplesmente imoral o fio, bem resistente, pau pra toda obra

@reidacutelaria 6 месяцев назад

Quero testar!

@Crack555minejoga 6 месяцев назад

Tenho a minha sublime chef 8" e surpreendeu todos com a precisão. Vai atender 99% pra mais dos usuários com custo mais baixo

@reidacutelaria 6 месяцев назад

Você tem razão!

@ecumenicalheretic 6 месяцев назад

10:13 eu achava que a Century fosse feita de VG10. 4116 é praticamente o "stainless steel" dos canivetes chineses genéricos. Pra você ver o quanto um bom tratamento térmico realmente ajuda.

@reidacutelaria 6 месяцев назад

Sim!

@edufiladelfia 2 месяца назад

Fantástico seus vídeos...adorei vou utilizar sua recomendação

@reidacutelaria 2 месяца назад

Que ótimo!

@vicmorenos 6 месяцев назад

Tenho uma Santoku da Century e NÃO tem gavião. É excelente.

@ecumenicalheretic 6 месяцев назад

Também. Deixei de comprar a chef pra pegar a santoku e não me arrependo. Não tem nada que uma chef faça que ela não faz

@reidacutelaria 6 месяцев назад

Boa!

@reidacutelaria 6 месяцев назад

Isso dá um bom tema de vídeo

@weversoncosta5876 Месяц назад

@@reidacutelariapois estou no aguardo do vídeo kk

@renatoaristeugomes3720 6 месяцев назад

Eu tenho uma century, há quase seis anos e, para mim, é uma das melhores facas que tenho.

@reidacutelaria 6 месяцев назад

Eu concordo plenamente

@carlospaz1251 6 месяцев назад

Na verdade seria o protetor de dedos, por conta do fio , gavião soa meio estranho KKK cada lugar usam um adjetivo ou um apelido.

@reidacutelaria 6 месяцев назад

Tem razão

@fernandopovoas1522 29 дней назад

Já tirei muito "gavião" de facas. As pessoas compram e depois de algum tempo percebem que aquele mamarracho só atrapalha. Continuação de um excelente trabalho. Abraço a aqui de Portugal.

@reidacutelaria 29 дней назад

Legal, você afia facas aí em Portugal?

@joabesantos1010 6 месяцев назад

Sou profissional da área. Comprei quase todas peças Century já há uns 2 anos. Afio muito bem minhas facas e não tenho problema com o " gavião" , aliás , gosto muitooooo!!! Compro , olho tambem sempre as coisas em sua loja.

@reidacutelaria 6 месяцев назад

Que ótimo!

@Jcerberuss 17 дней назад

O que me mantém na century é justamente o peso...putz, para mim o balanceamento dela é impecável de acordo com a minha forma de usar. Odeio esse gaviao, mas eles tem modelo century sem ele, tem também o cutelo que é excelente. Bem como a linha para culinária asiática. Só desse modelo ser mais leve, já fico com o pé atras.

@reidacutelaria 17 дней назад

Te garanto que a linha Sublime é sensacional!

@Jcerberuss 17 дней назад

@@reidacutelaria tô vendo uns vídeos dela, mas essa "leveza" tá me deixando com o pé atrás. Gosto do peso da century. Uma pergunta, ela é fulltang? Como funciona essa junção do cabo com a lâmina, sendo ambos em inox?

@scottagamer 6 месяцев назад

Finalmente, nê?! Tramontina!

@reidacutelaria 6 месяцев назад

Pois é

@mauriciofscampos 3 месяца назад

Bom dia. Gostaria de uma dica qual melhor aco inox devo comprar para q a faça não perca o fio com muita frequência. A faca será feita por um cuteleiro.

@reidacutelaria 3 месяца назад

N690

@franciscomello6286 6 месяцев назад

Acredito que o uso do aço 420 é apenas uma estratégia temporária, para ver a aceitação do público. Mas, caso seja bem aceita, não duvido que logo o aço seja substituído por um de melhor qualidade. Só espero que não seja o 4116, pois apesar de ser um aço que aceita uma dureza maior e que retenha mais fio, tem uma forte tendência a gerar carbetos que acabam gerando pontos frágeis no corte, o que favorece o surgimento de dentes.

@reidacutelaria 6 месяцев назад

Muito bem pensado!

@drayltonalves5136 4 дня назад

tenhoa uma century há 7 anos, e até agora tenho dificuldade de afiar ela, não encontro afiador pra ela

@reidacutelaria 4 дня назад

Manda ela pra gente!

@drayltonalves5136 4 дня назад

Sobre afiação, Ainda não encontrei um afiador que desce contar de afiar minha century. queria saber qual afiador para as facas Century

@reidacutelaria 4 дня назад

ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-dyqVcrAamjw.html

@andersonmelo8613 6 месяцев назад

Boa tarde eu acho a centurymais bonita mesmo com o incoveniente do gavião que é um erro técnico

@reidacutelaria 6 месяцев назад

Eu gosto das duas

@brunocamargo1221 6 месяцев назад

Sei que faca é muito de gosto... quero ver pessoalmente uma sublime, mas pelo vídeo eu continuo ainda preferindo a century

@reidacutelaria 6 месяцев назад

Visite uma de nossas lojas!

@marceloassis6887 5 месяцев назад

Até que emfim a tramontina lançou uma faca sem gavião.

@reidacutelaria 5 месяцев назад

Essa linha é sensacional!

@gerhardrogernack 5 месяцев назад

Tenho uma Chef e uma Santoku da Century, já deve ter uns 10 anos e nenhuma delas tem gavião.

@reidacutelaria 5 месяцев назад

Boa!

@desbravatube 6 месяцев назад

Salve Parceiro, top Att: Weliton Marks - Canal Desbravatube

@reidacutelaria 6 месяцев назад

Tamo junto e é só o começo!

@jacimaroliveira6849 5 месяцев назад

Romeu , será que esse empeno irá prejudicar durante o processo de afiação ? Estou te perguntando , pois como você é especialista no assunto , fico com medo de que um lado da faca o fio fique bom e do outro ruim . É que estou pensando em devolver a faca .

@leonidasmalta 5 месяцев назад

Se sua faca veio "empenada" de fábrica pode acionar a garantia e realizar a troca. Aliás... essa faca nem deveria ter saído da fábrica desse jeito. Tinha q ter ficado retida no setor de controle de qualidade. 💣

@reidacutelaria 5 месяцев назад

É melhor acionar a garantia!

@jacimaroliveira6849 5 месяцев назад

Romeu , eu comprei uma faca Sublime , não foi na sua loja , e ela veio com um empeno para o lado esquerdo . Parece ser defeito de fabricação , tem como consertar isso ? Essa aí do vídeo você reparou se ela tem algum empeno ?

@reidacutelaria 5 месяцев назад

Rapaz, não reparei. Em breve eu dou dicas de como desmpenar!

@jacimaroliveira6849 5 месяцев назад

Tá bom , muito obrigado !

@pereira1m 6 месяцев назад

Uma dúvida: retirar o gavião da Century afeta o equilíbrio dela???

@reidacutelaria 6 месяцев назад

Não

@felipecaffini1388 6 месяцев назад

é de se estranhar porque a tramontina não consegue lançar facas de qualidade com melhor retenção de fio (aço mais duro), sempre facas que perdem muito fio para quem usa demais. Detalhe da minha obs: para não falar 100%, mas a grande maioria dos cursos de gastronomia (faculdades) indicam a century como a linha topo no brasil. Não sei, para falar a verdade se o custo benefício dela compensa. Sobre o gavião, sempre achei um grande defeito e na época que usava as minhas eu também removia o gavião porque haja dificuldade para afiar por conta disso.

@felipecaffini1388 6 месяцев назад

Hoje uso há alguns anos uma japonesa, que na época, investi um valor R$ 690,00 que não me arrependi nem um pouco. Uma takamura r2 gyuto 210mm. Sei que hoje o custo dela é superior a isso, mas valeu cada centavo, de verdade.

@MarlysonAf 6 месяцев назад

Sinceramente essas duas linhas não tem custo benefício nenhum em comparação até mesmo a facas chinesas. Tenho vários amigos que tiverem problema com essa linha century. Ainda usam aço ultrapassado 1.4110 ou 1.4116

@reidacutelaria 6 месяцев назад

A linha Sublime veio para lhe surpreender positivamente!

@felipecaffini1388 6 месяцев назад

Pois é. concordo com a sua fala.@@MarlysonAf

@felipecaffini1388 6 месяцев назад

realmente parecem facas mais bem trabalhadas, a questão de ser um aço mais "macio" ainda que desagrada. Um aluno de gastronomia ou um iniciante passa por muitas dificuldades em conseguir manter uma faca razoável ao longo do semestre por conta disso. Muitas aulas por semana. @@reidacutelaria

@adrielp.s.2996 6 месяцев назад

Eu tenho uma duvida, essa divisa do cabo pra lamina acumula sujeira? Ou é uma peça única?

@reidacutelaria 6 месяцев назад

É peça única

@ThiagoTorresFaioli Месяц назад

O gavião da Century é o único motive pelo qual nunca comprei...

@reidacutelaria Месяц назад

Nós removemos!

@geraldodocoutocasadio9397 4 месяца назад

Eu tenho uma Century e tirei o gaviào, ficou outra faca. Minha opinião é: a Tramontina devia fazer century sem gavião, com certeza ia uma enorme aceitação dos chefes o aço dessa faca é muito bom 1.4116 eu mesmo compraria outra de 10 “ Ok

@reidacutelaria 4 месяца назад

Interessante!

@juniordeco 3 месяца назад

Será que o cabo dessa faca é igual ao ds linha cronos? Eu tenho uma que soltou alguma coisa dentro do cabo e fica batendo um monte. Isso deixou s faca bem ruim, alem de fazer barulho de batida de aço com aço a cada corte. Esse cabo não é maciço.

@reidacutelaria 3 месяца назад

Ótima pergunta

@andrealves1623 5 месяцев назад

Não existe o jogo de cepo para sublime? Estou procurando e não estou achando

@reidacutelaria 5 месяцев назад

Cepo não!

@zezin-kkkk 6 месяцев назад

infelizmente a garantia de 25 anos na prática não funciona, tive problemas com uma century, entrei em contato e foi negado. Mas essa sublime tá interessante.

@reidacutelaria 6 месяцев назад

A Sublime é uma excelente opção, eu te garanto!

@luizdhrj 6 месяцев назад

Fala mais sobre isso. Não vemos relatos sobre esse ponto, apenas a repetição "garantia de 25 anos".

@Sokol10 6 месяцев назад

@@luizdhrj No comentário de um outro vídeo um cara disse que a Tramontina não considerou pontos de ferrugem numa Century como passível de garantia.

@zezin-kkkk 6 месяцев назад

@@luizdhrj mesmo com todo cuidado, em poucas semanas apareceram falhas no fio, umas dentada... aí falaram que a culpa foi minha, que não pode usar pra cortar coisa congelada, etc... mas até então eu só tinha usado pra cortar cebola e carne, e em tábua de madeira 🤡 não cheguei nem a usar pra desossar pra querer dizer que bateu em algum osso ou algo assim, até pra lavar só usava parte macia de esponja azul. em resumo: a garantia só serve pra problemas de fabricação, mas se der algum problema não vão considerar como fabricação, então... hoje ela tá ainda pior, pelo menos tá dando pra resolver afiando, mas aí não faz sentido comprar faca nesse preço.

@JoaoPaulo-ps6hx 2 месяца назад

O que você acha das facas SIGG?

@reidacutelaria 2 месяца назад

Desconheço

@pablodarosa4104 3 месяца назад

Olá, você poderia me dizer, entre essas 2 facas Tramontina, qual a diferença entre 24011-008 e 24011-108?

@reidacutelaria 3 месяца назад

Ambas são as mesmas facas, mas com códigos diferentes

@rodrigosouto9502 6 месяцев назад

Deixei de comprar a Century por causa do gavião. Levei a faca para carne profissional de 8'' da Tramontina (modelo 24620/088). Ela tem selo NSF, não tem gavião e o plástico injetado do cabo não atrapalha a afiação em nada. Que bom que a Tramontina está tentando corrigir o erro da linha Century!

@reidacutelaria 6 месяцев назад

Ela é excelente!

@ivanisisouto6719 2 месяца назад

Olá, Essa faca chef Sublime é profissional?

@reidacutelaria 2 месяца назад

É sim!

@tucunaresailingforatlantic1461 5 месяцев назад

Oi! Qual é a sua opinião sobre a faca da Corneta (Chef, 8', forjada inox)? Obrigado, Paulo Cesar.

@reidacutelaria 5 месяцев назад

Nunca usei!

@elcioantoniomarques 5 месяцев назад

A linha Ultracorte da Tramontina corta igual e custa 70 reais.

@reidacutelaria 5 месяцев назад

Pois é

@FavoOficial 6 месяцев назад

Romeu, a respeito da faca Chef Infinity Brinox para uso em casa mesmo, é boa?

@reidacutelaria 6 месяцев назад

Opa, é boa sim! Vai sair um vídeo sobre ela!

@fernandoribeiro1182 6 месяцев назад

Assistindo de Mococa SP em 16Fev24.

@reidacutelaria 6 месяцев назад

Abração!

@ronaldomarino4779 6 месяцев назад

Eu nem cozinho tanto, mas o gavião realmente atrapalha muito. Sempre achei a Century muito "cópia" das clássicas alemãs. Essa nova linha é muito bonita mesmo, só queria sentir o "grip" da faca, que parece ser muito ergonômico, mas não sei a sensação de segurar num cabo de metal

@reidacutelaria 6 месяцев назад

É uma sensação excelente!

@danielgeraldo900 6 месяцев назад

Romeu Boa tarde eu vi o vídeo que você postou

@reidacutelaria 6 месяцев назад

Agradeço muito!

@marcioyamane 6 месяцев назад

Eu tinha essa faca century , não gostei do aço e do gavião, facas com gavião é um horror de afiar

@reidacutelaria 6 месяцев назад

Por isso muitas pessoas me pedem a retirada de gavião!

@pabloallan7850 6 месяцев назад

Eu gosto do gavião da century

@reidacutelaria 6 месяцев назад

As vezes que eu usei não me desagradou, mas entendo a preferência de alguns pela ausência de gavião.

@weversoncosta5876 Месяц назад

O ruim é pra amolar. E também para fazer cortes com a parte mais próxima do cabo

@juliocesardias1058 Месяц назад

Melhor aço alemão ou aço japonês ?

@reidacutelaria Месяц назад

Eles tem suas vantagens e desvantagens, mas o japonês é mais bem quisto!

@henriquecavinato7140 2 месяца назад

Cara estava procurando um kit dessas facas não achei, encontrei um daninha Urano, parece igual a essas mas com cabo diferente, você conhece? Recomenda? Não achei informação nem no sire da tramontina, não sei nem qual aço é

@reidacutelaria 2 месяца назад

A linha urano tem uma boa relação custo benefício não por ser uma faca excelente mas por ser uma faca regular mas com o preço lá embaixo

@henriquecavinato7140 2 месяца назад

@@reidacutelaria entendo que são inferiores em material então, vlw

@CanalDoCardoso 6 месяцев назад

Belíssimas

@reidacutelaria 6 месяцев назад

São mesmo!

@JoaoVitorOliveira-gv3xb 6 месяцев назад

ia comprar a Century, mas agora, estou muito em dúvida... em suma, a pergunta: você, como consumidor, qual compraria?

@reidacutelaria 6 месяцев назад

A Sublime

@JoaoVitorOliveira-gv3xb 6 месяцев назад

obrigado pela resposta!!!@@reidacutelaria

@lepeco 2 месяца назад

Melhor essa ou a century para churrasco?

@reidacutelaria 2 месяца назад

São opções equivalentes

@humanbass 6 месяцев назад

Quero facas de cozinha usando aço m390 😂

@reidacutelaria 6 месяцев назад

Rapaz

@dileniaa.8580 Месяц назад

A Century é mais bonita!

@reidacutelaria Месяц назад

As duas são bem bonitas

@JoaoPedro-go2ke 6 месяцев назад

Quando lançar uma com formato gyutoh eu penso.

@reidacutelaria 6 месяцев назад

Você prefere facas Gyutoh?

@lincolndalboni3729 6 месяцев назад

A century tem uma estética bem melhor

@reidacutelaria 6 месяцев назад

Depende do ponto de vista

@pereira1m 6 месяцев назад

Era melhor que tivessem alterado o design da lâmina da Century. Odeio faca com empunhadura de metal. Prefiro cabo de outros materiais. Fora que acho que a faca fica mais feia.

@reidacutelaria 6 месяцев назад

Eu achei esse design incrível!

@chargv 7 дней назад

Concordo. Parece faca chinesa. Tirando Global, não curto muito cabo de metal, mas entendo quem goste.

@laurvedana7411 2 месяца назад

Century é muito ruim, o aço endurecido é só no fio. depois de um pouco de uso afia a faca, pica duas bananas e tem que afiar de novo

@reidacutelaria 2 месяца назад

Discordo

@chargv 7 дней назад

Tenho uma Century com ótimo tratamento térmico, segura fio melhor do que uma Wusthof Classic que tenho. Talvez você tenha um limão na mão com algum problema na têmpera.

@giwdej.santos7982 2 месяца назад

Essas facas parecem cegas😂. O barulho desse aço não bateu bem.😊

@reidacutelaria 2 месяца назад

Te garanto que não estavam!

@smanzoli 2 месяца назад

Ambas possuem um aço pobre e por isso são baratas.

@reidacutelaria 2 месяца назад

Discordo

@polvanicarlos 5 месяцев назад

nao compre a Century ? E se eu nao gostar de faca com cabo de metal? Eu tenho uma Global porque ganhei, mas se voce quiser me dar uma outra global de presente eu não queria não. É uma questão de gosto, somente isso. Achei nada a ver a thumb con essa frase, e mesmo sendo parceiro da tramontina e eles não se importando com isso, eu acho errado ! É somente minha opinião, nada demais.

@reidacutelaria 5 месяцев назад

Agradeço muito pela sua opinião!

@YYKORG 6 месяцев назад

420?!😝

@reidacutelaria 6 месяцев назад

Não é o que você está pensando

@lucasmotareis 6 месяцев назад

vixi acabei de compraar kkkk

@reidacutelaria 6 месяцев назад

Você não vai se arrepender!

@danielgeraldo900 6 месяцев назад

Eu acho que a sempre tem como tirar até o gavião dela sem forçar muito comigo você fazer no vídeo

@reidacutelaria 6 месяцев назад

Sim!

@luispasseggi9165 3 месяца назад

Cara, as 2 são da Tramontina, ou seja excelentes . Uma tem 10 anos de garantia a outra 25…Então, pense nisso um pouco. 😊O gavião virou urubu na Sublime😂. Você está viajando no fio da navalha … Century é tradicional, conservadora. Sublime é woke … kkkkk Parabéns 😊pelo seu canal e saudações a todos!🎉❤

@reidacutelaria 3 месяца назад

Abração

@legendaryLpz 2 месяца назад

Quem compra faca e usa “garantia de 10/25 anos” como diferencial na minha opinião tem probleminha… Primeiro que você nunca vai conseguir alegar pra Tramontina que você usou a faca corretamente e ela irá negar todos seus pedidos de garantia… Segundo, você realmente faz questão que uma faca de 250 pilas dure VINTE CINTO FUCKIN ANOS? É herança?