COMO USAR 9 TIPOS DE FACAS DIFERENTES!!!! 

Pra quem desdenha da importância da educação e da valorização de educadores, um video absurdamente ilustrativo da diferença que um grande professor faz. Simples, didático, prático. Você sabe que uma pessoa domina um assunto quando ela se dispoe a falar com alegria disso, e o faz de uma forma que parece ser a coisa mais fácil do mundo. Parabéns pelo show.

Queria te agradecer pois estou aprendendo bastante aqui no canal. Você é um chef excepcional. Parabéns

Caraca, comprei esse jogo de facas, paguei 50 reais, uso bem pouco, agora com a sua explicação vou colocar pra uso, Obrigada

Gente, que aula MARAVILHOSA, muito obrigada!

Misericórdia, Que aula!!!!! Jamais pensei que fosse assim ....vou comprar aquele jogo que vc mostrou....gostaria que ensinasse a afiar as facas...tb gosto qdo vc entra um pouco na história, tipo faca oriental ,europeia.... fiquei encantada....eu só uso três a do chef, o cutelo churrasco,de pão e congelado até tenho mas nunca uso....vou começar a dar mais valor ao uso de cada uma.obg chef

Uma aula dessas, muito obrigada ❤ Deus t abençoe

Excelente didática. Comprei o jogo ontem e vim a procura de aprender a usá-las. Muito obrigada!

Show de aula chef. Não só de facas mas de cortes tbm.

Vou aguardar o próximo video em que vc vai ensinar a afiar facas..

Excelente vídeo. Aprendi bastante. Obrigado

Gosto da ideia de Você falar só no final do vídeo pra o internauta se inscrever , isso evita que fique enjoativo e faça desistir de ver, todos deveriam proceder assim Mas preferem ser over . falando sobre facas: seria correto é mais duradoura , lógico, a faca de açougueiro ter a lâmina até o final do Cabo? Qual o seu parecer, fale sobre isso.

E conhecimento , não tem preço.😊

Perfeito 👏 Gostaria de um vídeo de como afiar facas...

Melhor canal de conhecimento gastronômico 👏👏👏

Pra começar, o correto é comprar *apenas duas facas* : a faca de chef e uma faquinha reta de descascar. O que a faca de chef não faz, a pequena faz e vice-versa. As outras são de uso comum. Com o tempo, a gente adquire as outras, à medida que vai "encontrando" as facas pela vida. Faca é que nem amigo, você escolhe e é pra vida toda. Eu usei facas brancas de chef da Tramontina (Faca Chef 8'') por anos. É uma faca barata, de 8 polegadas, feita para profissionais que precisam de uma faca que aguente a rotina pesada da cozinha. Quando puder, invista em UMA boa faca de chef. Mas não precisa ser uma Zwilling. Basta que ela seja feita de bom aço (para continuar afiada mais tempo) e, de preferência, bem balanceada (para facilitar o corte). Do contrário, o excesso de esforço continuado pode provocar lesões. (Sempre lembrando que uma faca de chef não pode ter o guarda-mão, de modo que a faca possa deslizar na tábua. Uma vez levei uma faca de chef para afiar e o cuteleiro distraído transformou minha faca de chef numa faca de carne.) Eu particularmente gosto muito da faquinha em forma de foice (cutelo, meia-lua, celta ou druida) e da faca de tomate (microcerrilhada), mas só adquiri essas duas depois, por gosto, não por necessidade. Só de pensar que vou ter que sujar uma faca a mais me dá preguiça. Raramente tiro da gaveta. Como vegetariano, me adaptei melhor a uma Santoku inox genérica (que nem marca tem) do que à minha Zwilling, que custou pelo menos seis vezes mais. A faca inteira é de aço inoxidável e deve ter me custado os mesmos 50 reais da Faca Chef 8'' Tramontina. O aco da Zwilling é muito melhor, o balanceamento é incrível, blá blá blá... Mas no dia a dia, eu fico com dó da faca e pego a santoku inox que não nega serviço e posso deixar suja em cima da pia sem dor no coração. Jamais compre faca sem "namorar" primeiro. Pense muito bem. Faca dura mais que casamento. Comprar é fácil, se livrar dela depois é que são elas. (Não duvide: seus netos herdarão as suas facas.) Até porque há quem diga que faca não se dá de presente.

Aula bacana! Aprendi bastante 😊

Isso que é um canal útil. Parabéns chef!

Um tremenda aula! Obrigado, me ajudou a entender o uso de tantos modelos de faca pra cozinha

Ensina a afiar faca de aço e cerâmica.

Claríssimo. Muito obrigado pelo vídeo!

Muito legal essa aula, vou já procurar esse jogo de facas, adorei , amei.

Que vídeo ESPETACULAR

Valeu. Comprei este jogo de facas e agora bora usar. Parabéns pelo canal.

Grata pela informação dispensada. Gostei. Bom saber.

Adorei o vídeo !!! Foi muito útil para mim !!! Ah , a minha faca favorita é de cerâmica , e não deixo ninguém mais usar 😅😆 mas só uso para legumes e verduras .

Aprendendo bastante, obg

Fez diferença sim, vou comprar um jogo e usar corretamente. Essa marca na cebola eu não tinha observado. Valeu!

Uahl! Isso é uma aula👏🏻 simples, didática e precisa. Parabéns

Que top!!!!! Aula maravilhosa

Quero aprender a afiar facas, preciso!!

Que aula 👏👏👏

quero sim saber como afiar a faca muito otimo este conteudo . valeu

Simplismente genial!

Maravilhoso!

Maravilha! Sempre aprendo com você. Amei ter caído de paraquedas no seu canal. Nunca gostei de cozinhar, mas depois do seu canal...estou pensando em fazer um curso de gastronomia. 🤗 Você passa muita confiança. Parabéns!

Obrigado!

Muito bom!

Acabei de comprar o meu kit e já vim buscar informações sobre como usar e achei esse vídeo bem explicado obrigada 😉

Ótimo vídeo, muito bom

Adorei seu vídeo

Amo seus vídeos

Ótima aula, obrigado

Amei,amei,amei.Obrigada.

Amei

Muito bacana.. Gosto muito de usar a faca certa , só que com a tua informação, está me faltando algumas.facas. Este jogo completo compro aonde? ❤

Tooopp demais!!!

Boas dicas.

Amei esse vídeo. 👏👏👏👏👏

Muito esclarecedor

Eu tenho um kit desse. Tô assistindo ao vídeo pra ver se escolhi bem e como usar cada uma. Passei a vida toda usando uma faca só pra tudo KKKKK

Muito obrigada pelas dicas preciosas ❤️

Eu amei. Gratidão!

Agradeço por esse vídeo maravilhoso ❤

Que aula!!

Show de bola ☺️ Obrigado pela dica.

parabéns vc e chef 👏👏 parabéns

Vídeo de extrema utilidade!

Nota 10 pela explicação

Fantástico!!! Muito obrigado chef

Obrigado chef

Amo seus vídeos, muito bem explicados

Amei o vídeo, muito obrigada 👏👏👏😍

Ótimo esse vídeo. Aprendi muito.. Não estava usando minha Santoku corretamente. chef parabéns por trazer assuntos diversos no seu canal. Tudo que engloba a cozinha..

🌸🌸🌸thank you a lot again 🌸🌸🌸

Finalmente aprendi!!! Grata :)

Muito bom esse vídeo, parabéns!!

Shooow! Fala rápido. Vai direto ao ponto. Objetivo. Suscinto!!! Deu aula!👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

As aulas desse chef e sensacional , maravilhoso parabéns .

Amei. Vou comprar as minhas.

Vc se garante. Obrigado pelo vídeo.

meu deus que aula maravilhosa!

Vídeo maravilhoso. A minha faca favorita é a do pão simplesmente pela memória de família. Ela me lembra os cafés na casa da minha tia nas férias.

Excelente vídeo. Super didático e objetivo!

Super didático, aprendi bastante! Obrigada :)

Legal

Agora entendi as diferentes facas. 👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏾👏🏾👏🏾👋👋👋

Faz muita diferença mesmo.

Você é muito bom! Foge ao lugar comum. Acho que junto com a Rita Lobo é o chef que mais ajuda os leigos como eu a cozinharem melhor, com mais prazer e transformando a comida do dia-a-dia em pratos sofisticados e saborosos!

Acabei de descobrir que nasci pra ter jogo de facas obrigado chefe

Estou aprendendo muito com esse canal! Parabéns pelo trabalho, Guilherme!

Mundo sem fim é top. Meu brother ótimo canal o seu

Nossa estou aprendendo muito contigo. Parabéns e obrigada por passar tanta informação.

Extremamente completo e útil. Parabéns pelo excelente conteúdo.

Esse vídeo é excelente e muito educativo! Parabéns, Guilherme!

Dicas preciosas. Obrigada Guilherme seus vídeos são ótimos. Parabéns

Hoje eu aprendi com você a usar a faca certa 👏👏👏👏

Adorei tudo que você ensinou, gostaria de comprar esse conjunto, onde encontro?

Top

Olá boa noite, eu vi várias vezes esse seu vídeo sobre as 9 facas mais eu ainda tenho dúvida sobre uma que não vi nesse vídeo a de filé poderia fazer um vídeo explicando sobre essa faca?

Acabei de comprar um joho igualzinho a esse. Custou 75 reias. Nao vejo a jora de chegar ❤

Chef sua opinião sobre processador. Uso muito, principalmente quando preciso cortar grandes quantidades.

Aula ótima, mas a Câmara fazer mais de perto❤🎉

Guilherme! Excelente explicação! Bem didático e sem enrolação! Poderia fazer vídeo de faca para sushi?

Oi Guilherme!! Gostaría de receber o video sobre os erros no uso de facas

Gostei muito

Nossa que video bacana ! Muito bem explicado! 👨🏻‍🍳👏👏👏. Preciso de um bom jogo de faca. Próximo passo, #jogo de facas.

Adorei. Já começarei a usar a faca certa para cada alimento. A faca de tomate eu não fazia ideia. Obrigada

Kkkk, e u que uso a de desossar pra quase tudo. Mas é muito bom entender parte quê cada uma serve. Excelente vídeo.

show....Amo seus videos ...Obrigada

Tenho um joguinho desse e já sabia a função de cada uma, tento usar sempre da forma correta, mas minha preferida que é a que eu mais uso é a de desossa, uso ela pra tudo, acho o tamanho perfeito.