APRENDAM O SEGREDO DE COMO CORTAR BIFE DO BIFE DO PATINHO.

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Cortes especiais aprendam como cortar bife do patinho da forma correta. O Patinho tem um formato mais arredondado e está localizado na parte traseira do boi. Corte magro e com pouca gordura, essa carne é cheia de sabor e pode ser utilizada em bifes à milanesa e no preparo de carne moída crua, como o quibe, algumas receitas fitness, etc.
Nesse vídeo vou estar mostrando para vocês como cortar bife do patinho da forma que eu faço, dessa forma que eu faço acho fácil e os bifes fica com uma ótima qualidade e uma aparência ótima também
/ acouguedoflavio
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Опубликовано:

24 июл 2024

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Комментарии : 53

@ednaldobarros1994 21 день назад

Parabéns e raro um açougueiro a sim proficional quem naó tem paciência de espera leva gato por lembre

@sergiochefgrill4058 4 месяца назад

Excelente show na experiência, só falta seguir as normas NR06 uso de EPI e seguir as normas das RDC216/2000 Boas práticas de manipulação de alimentação, na minha região trabalhar com adornos exemplo relógio é falta grave risco de interdição do comércio.

@beatrizfragassi2934 2 года назад

Parabéns Flávio pelo seu profissionalismo e pela sua humildade em repassar seus conhecimentos. Muito bom!!

@ValLima-ol2pr 23 дня назад

Obrigada, adorei a explicação.

@RodrigoOliveira-rm7uy 2 месяца назад

Bom profissional parabéns e pra quem está aprendendo ter percepção de risco todo cuidado ainda é pouco.

@mariovilela844 4 месяца назад

Muito top este corte com a toaleti feita no pátio , pois sempre fiz os bifes destas formas e sempre deu certo .

@silvioaguiarizidioaguiariz9848 3 года назад

Obrigado amigo pela aula

@givanildogoncalves1164 Год назад

Ainda assim tá de parabéns pelo profissionalismo

@ArtureLuna 6 месяцев назад

Melhor vídeo explicando sobre o patinho e olha que sou velho de Açougue em... parabéns amigo.

@josesoaresalvim649 3 года назад

Vamos dar um like maroto si pessoal e fala pra nós o quê estão achando ,comenta aí,dê sugestões ajuda aí

@CarlosAntonio-de7gn 2 года назад

Parabéns pelo vídeo!

@gracyportela2852 3 года назад

Interessante ver e aprender

@silvinaguiar7042 3 года назад

Top das galáxias

@edsonsaboya3887 Год назад

show de bola, parabéns

@deivedoliveira8757 2 года назад

Muito obrigado

@giovanenascimentolod6819 2 года назад

Show de bola, sou açougueiro e achei excelente seu trabalho

@cassianolopesdecussatti8429 Год назад

Bá tu é mestre parabéns.

@eleusioleu7820 Год назад

Belo profissional, parabéns

@joseednaldo5995 Год назад

Exceĺente profissional parabéns.

@sebastiaoquintiliano2127 Год назад

Muito obrigado pela aula

@francinallymelo7371 Год назад

Muito top seus vídeos, irmão. Aprendi muito

@brunovenicius3591 2 года назад

Ficou top esse jeito de fazer bife no patinho, tá de parabéns 👏👍

@vaniaalmassri3067 10 месяцев назад

Obrigada pela técnica

@esielalves4944 7 месяцев назад

muito bom o video

@josepatriota4597 2 года назад

Muito simples, e apresentável, o patinho é uma carne magra, mas também têm quê fazer uma toalete bem feita, e vc faz muito bem, parabéns!

@Williansoaresboyca Год назад

gostei do seu jeito de trabalhar parabéns

@marcia-st7nv 9 месяцев назад

Parabéns 😊Gostei

@oscarwilson6520 7 месяцев назад

Show!🎉

@aumuniz Год назад

Parabéns eu aprendi com vc

@joseepifaniogomes1843 Год назад

Vc ê o cara!

@celsomartins6932 2 года назад

Parabéns profissiona honesto

@barbosaalex4217 2 года назад

Porreta você em !!! Trabalho aqui no Japão e pesquisando você é show

@tonteixeira Год назад

Show... Acabei decomer bife de patinho na chapa agora aqui vendo seu vídeo. Show

@santos_santos_santos Год назад

Muito bom. Muito obrigado pela aula. Eu só compro a peça e faço picadinho em casa. E faço tudo e guardo em porções e vou usando. Tudo já pronto no congelador nos potes

@geraldomagelacoelhomagela9183 11 месяцев назад

Maravilha

@lyrion.ararangua Год назад

Obrigado

@budugarcia Год назад

Parabéns ao açougueiro e ao câmera-man! Recebam um abraço daqui de Jundiaí/SP.

@joaobatistadecarvalho2473 Год назад

Parabéns

@alessandrocamilo72 9 месяцев назад

Nem sou açougueiro, mas achei top...

@francisco-bt8gt 3 месяца назад

Pode até tirar pra ficar melhor pra cortar desde usa pra fazer um Strogonoff vendendo do mesmo preço pra q não há perca da peça

@felipevital6426 9 месяцев назад

Pra fazer bandejado fica excelente assim, agora Pra cortar na hora pro cliente é impossível desse jeito demora muito os clientes brigam na fila kkkk

@sebastiangomesdarochagomes5218 2 года назад

E o resto amigo ok vc faz

@user-xj5hl7yz7f 7 месяцев назад

Tem que tirar a aliança e usar luva e máscara só falta isso mais Tá exelente o video

@lucienefreitas7775 Год назад

Quem dera sim os açougueiro da milha sedado fisseci isso aqui elas vendem os bife com todas as pele em largai

@jorgeamaro7839 2 года назад

Da pra corta peça inteira

@junioviana5190 10 месяцев назад

Se o cara fazer isso no supermercado... Não fica nem uma semana, mais de 1 kg foi pra auvaria... Parabéns para o açougueiro por ver o lado do cliente.

@givanildogoncalves1164 Год назад

Nenhum cliente vai esperar esse tempo todo.cliente gosta de ser atendido rápido...além do mas que o patrão jamais iria deixar isso acontecer.seria demissão na certa .. infelizmente...