Tripas e Envoltórios 

Obrigado Peterson e equipe por essa aula esclarecedora!

Peterson as suas informaçãos sua otimas estou aprendendo muito. ❤🙏

Bom dia amigo! Gostaria de saber se você vende esse tipo de material e se faz entrega para o estado do Tocantins,Palmas capital? Gostei e pretendo fazer os salame somente para nosso consumo próprio. Sou apaixonada por salame. Obrigada e aguardo ansiosa por sua resposta. Que a mão de Deus continue te abençoando,te protegendo 🙏?

Muito bom...Parabéns!! Qual seria o melhor envoltírio para salsicha artesanal? Tanto a mista quanto a de vitela?

Boa noite

Mais um otimo video Parabés. Hoje eu gostaria de te perguntar sobre um video que vi sobre PITINA, ela é feita de carne de carneiro se não me engano isso na Italia. Pergunta: essa pitina feita la é defuma. minha duvida é se a defumação é levada ate ela ficar pronta, ou defuma e cura depois sabe me dizer. desde ja muito obrigado.

Amei essas suas dicas

Já ganhou o joinha! E lá vai pergunta... Você falou em salsicha, mas poderia dá uma dica melhor do envoltório de uma salsicha pra hotdog?

PETERSON. SAUDAÇÕES. PARABÉNS PELO SEU CANAL. Gosto muito carne de cabrito e cordeiro, outro dia comi em Teresina PI, carne de sol de cordeiro. Uma maravilha, por favor , me ensine a como fazer carne charque de carneiro.e cabrito

Como fazer para as linguiças não estourarem?Fiz com a de colágeno calibre 22,fiz furinhos e na hora de fritar,elas estão estourando.

Qual é a composição química da tripa de colageno, são feitas de que ?

Peterson blz? gostaria de saber sobre a vida util da tripa salgada na geladeira, ou seja por quanto tempo ela pode ficar guardada antes de utilizar para fazer nossos produtos? abraço.

Peterson boa tarde, aonde eu acho essa para calabresa?

Valeu

Boa noite Peterson a tripa suína depois da embalagem aberta deve armazena onde no congelador mesmo ou não

Onde encontra tripa para lingüiça em piracicaba?

Boa tarde, amigo. Há algum envoltório ultrafino artificial que seja mais maleável além desses do vídeo?

Gostei muito

Muito bom Peterson.

Eu posso defumar linguiça na tripa bovina desidratada?

Show meu amigo

Me responde onde fica a loja????

Show de aula!!

Hola Peterson, una consulta: qué opinión te merece utilizar papel manteca para envolver músculos curados?

Boa explicação,você tem fornecedor dessas tripas no Nordeste "alagoas" ou Pernambuco?

Gostei muito !!

#EuSouCava #8 #NosSomosCava 🙏

A que uso é 28/30, mas acho que fica grossa quando encho, é normal?

Muito bom

Peterson , posso fazer toscana com a natural desidratada , ou não é ideal?

Na hora de fazer salame, cada kilo de carne ocupa quantos cm de tripa 40mm por exemplo?

Onde compra????

Aonde eu encontro tripas pra compra

Oi tudo bem ,gostaria de saber se posso envolver a copa depois de 15 dias em uma atadura e depois amarrar

Posso fazer essa de colágeno 22 mm com camarão ela romper fácil ? Eu já vi uma receita com camarão gostaria de fazer

Show 👏👏👏👏

1 hora e 30 minutos eu devia ter terminado um trabalho que deveria ter entregado ontem, mas que estou deixando para amanhã pois estou vendo sobre tripas no youtube kkkk bom conteúdo, queria algo mais em barato, para fazer somente para família nada comercial, somente para fazer algo ao meu gosto ou diferenciado do que encontramos em mercados, tem alguma dica de equipamentos para fazer linguiça ate 1000 reais? eu pesquisei sobre seus equipamentos, mas convenhamos, eu não preciso de um moedor de 1.7K reais kkk

Só uma observação, a tripa de colágeno não pode levar na churrasqueira, ela não suporta a caloria, só serve p fritar!

Boa tarde ! Como posso fazer para conseguir o acesso aos seu produtos?

Essa tripa que VC faz a calabresa aonde acho não acho em lugar algum

Essa tripa artificial pode ir na churrasqueira?

Esse salame com pimenta, será que é o tenderone???

Caiu a conexão.

Tripa suína salgada, precisa ficar na geladeira??

Perterson, eu fiz linguiça com tripa colágeno mas estourou a fritar e Colocar na brasa muito Perto do dogo

Opa

#EUSOUCAVA

Existe algum e mail para fazer pedidos?

da até medo comer essas coisas aí parece plástico