La société Wacaco m'a récemment envoyé et demandé d'essayer leur cafetière nomade Pipamoka. Un peu dubitatif au départ j'ai été très rapidement conquis par cette méthode. Outre la bonne prise en main et la qualité des matériaux, c'est la rapidité et la facilité avec laquelle on se prépare un bon café qui m'a séduit.
Lien pour acheter la pipamoka
fr.wacaco.com/pages/pipamoka
Recette :
- 16 gr de café ou si vous n'avez pas de balance bien remplir le porte filtre
- Mouture moyenne type fleur de sel ou aeropress (moulin comandante clic 21)
- Remplissez au trait le plus haut ou 260 ml d'eau
- Eau à 92 degré et filtrée de préférence
- Déposez délicatement le porte filtre dans la cafetière
- Attendez 40 sec puis tapotez doucement pour enlever le surplus d'air
- Refermez avec le couvercle
- Commencez à dévisser la bague (environ 1/4 de tour toutes les 2 secondes)
- Enlevez le réservoir d'eau / bague de contrôle
- Buvez !
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18 апр 2021
