Je vous emmène avec moi pour une journée dans mon assiette vegan spéciale automne !
Au programme, une ambiance chill en cuisine pour concocter de bons plats réconfortants pour cette saison.
Des gnocchis sauce crémeuse aux brocolis et crumble de tempeh pour le déjeuner et pour le dîner un gratin de quinoa savoureux !
Je vous parle de mes envies de découvertes musicales, de mes futurs concerts et vacances qui arrivent prochainement.
_____________
▶︎ Ingrédients et recettes :
Les recettes sont également disponibles à l'écrit sur le blog : www.lapetiteokara.fr/gratin-d...
•• Gnocchis sauce crémeuse brocolis et crumble de tempeh ••
Pour 4 personnes
600 g gnocchis
1 brocoli
400 ml crème de soja
200 ml bouillon de légumes
1 càs fécule de maïs
Sel, poivre, muscade
• Crumble de tempeh aux noisettes •
2 càs huile d’olive
200 g tempeh
30 g oléagineux de votre choix
2 gousses d’ail
1 càc thym
2 càs tamari
2 càc sirop d’érable
• Poireaux vinaigrette •
Poireaux
Vinaigrette moutarde, vinaigre de cidre et huile de noix
Gomasio
•• Gratin de quinoa, potimarron et épinards ••
Pour 4 personnes
240 g quinoa
450 ml eau
1/2 càc bouillon de légumes
Rincer le quinoa. Mettre dans une casserole pour 15 min à découvert sur feu moyen après ébullition. Couvrir pendant 10 min hors du feu.
150 g épinards à blanchir
420 g potimarron (poids préparé)
2 échalotes
3 gousses d’ail
2 càs huile d’olive
2 cm de gingembre
1,5 càc coriandre entière
1,5 càc cumin entier
Sel, poivre et épice chaude
• Béchamel •
60 g margarine
60 g farine de blé
600 ml liquide
Noisettes
Cette vidéo n'est PAS sponsorisée
_____________
▶︎ LIVRES :
Mon ebook sur les soupes : www.lapetiteokara.fr/premier-...
Mon livre "30 jours pour devenir vegan" aux éditions Solar est disponible en librairie ou sur des boutiques en ligne (sur l’eshop de L214 : boutique.l214.com/librairie/c.... La vidéo présentation ici : • 30 JOURS POUR DEVENIR ...
_____________
▶︎ Qui suis-je ? :
Je m'appelle Marion, j'ai 28 ans. Je suis vegan depuis 2014 et depuis ce jour, j'ai développé une passion pour la cuisine végétale !
Après un diplôme en communication, j'ai eu à cœur de m'orienter vers un métier proche de mes valeurs. Pendant 2 ans, avec ma compagne, nous avons rénové notre maison dans le but de créer un gîte avec tables d'hôtes vegan, mais à l'ouverture nous n'étions plus en phase avec ce projet. En 2017, je décide alors de transformer ce gîte en studio et de me lancer sur RU-vid dans le but de partager avec vous des recettes végétaliennes et des conseils pour débuter dans le véganisme. En toute honnêteté, je n'imaginais pas pouvoir en vivre, mais depuis 2019 la création de contenu est devenue mon métier et je continue de prendre plaisir à créer et échanger avec ma communauté.
En 2021, je sors mon premier livre édité aux éditions Solar "30 jours pour devenir vegan" qui est un guide pour apprendre à végétaliser son alimentation et adopter ce mode de vie sur le long terme.
Sur cette chaîne j'ai à cœur de proposer une cuisine végétale gourmande et conviviale, loin des clichés qu'on pourrait avoir sur ce mode alimentaire. Dans le but de rendre le véganisme accessible au plus grand nombre, je pense, de plus en plus, à créer des recettes du quotidien, faciles et économiques.
J'espère que ce n'est que le début d'une longue aventure à vos côtés ❤️ 🌈 !
PS : Mes pronoms sont iel ou elle (préférence pour iel et les accords neutres à l'écrit 😊).
_____________
▶︎ Codes promos (certains sont des codes affiliés) :
- 5 % avec le code "OKARA" sur le site de Vegetal Square : www.vegetalsquare.fr/
- 10 % avec le code "LAPETITEOKARA10" chez Aglaïa & Co : www.aglaiaco.com/?...
-10 % avec le code "LAPETITEOKARA" sur le site de Warmcook : www.warmcook.com/
- 5 % avec le code "LAPETITEOKARA" sur le site de KoRo : www.koro-shop.fr/
_____________
▶︎ Retrouve-moi ici ❤ :
◦ INSTAGRAM : / la.petite.okara
◦ FACEBOOK : / la.petite.okara
◦ PINTEREST : www.pinterest.fr/lapetiteokara/
◦ TIK TOK : / lapetiteokara
◦ BLOG : www.lapetiteokara.fr/
◦ EMAIL (pro uniquement) : contact@lapetiteokara.fr
#ujdma #vegan
13 окт 2022
