Vepřová žebírka na medu | Jednoduchý a snadný recept, který musíte doma vyzkoušet! | Mistr Málek

Подписаться 136 тыс.

Просмотров 179 тыс.

50% 1

Přátelé, nastal čas! Čas na pořádná vepřová žebra. Připravte se na koncert, kdy Mistr Málek vezme vepřový bůček a strhne si žebra potřebné pro dnešní recept. Upozornění! Nedívejte se na video hladoví, minimálně nakrájet klobásku či uzené. Recept, který musíte doma vyzkoušet.
Recept:
2 kg vepřových žeber z bůčku (masitých)
1 lžíce soli
2 lžíce medové hořčice (může být obyč.)
200 ml medu
5 lžic jablečného octa 5%
4 lžíce kvalitní sojové omáčky
150 ml sladké chilli omáčky
4 stroužky česneku
MISTR MÁLEK DOPORUČUJE:
Řeznickou literaturu kterou používám koupíte na www.ossis.cz po zadání kódu: Mistr Málek navíc sleva 5% !!!
Udírnu kterou používám nebo gril koupíte na www.grilykrby.cz a navíc po zadání kódu PEPA navíc sleva 5% !!

Хобби

Опубликовано:

25 сен 2021

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 195

@halir7777 2 года назад

Vypadá to luxusně, závidím Vašim učňům,že je učí takovej mistr. Jen tak dál, děláte to moc hezky.

@bigmac0011 2 года назад

Tento kanál raz RU-vid začne cenzurovať za šírenie pornografie. Zdieľajte, lajkujte, odoberajte kým to nejaký vegetarián nenahlási! Pán Majster, vďaka za Vašu tvorbu, tipy, recepty a nápady!

@josefptacek774 2 года назад

Dělal jsem žebírka kolegyním do práce a všechny byly víc než spokojené. Jen jsem musel na jejich přání do marinády přidat navíc chilli. Za mě nejlepší recept na žebírka, který jsem kdy dělal.

@petragitterova7960 Год назад

Teď jsem je naložila na zítra 🤩 ta chuť té marinády bomba, těším se na upečení 🎉

@milkehol2 Год назад

Mistr práve som spravil vaše rebierka. A sú neskutočne krásne a veľmi dobré. Priam úžasné. Ďakujem veľmi pekne

@marekmatvija1767 2 года назад

Zdravičko mistře no to bylo pošušňáníčko... Dlho som hľadal dobrý recept na rebrá - po tomto už nehľadám. Tá omáčka je geniálna. Akurát som miesto jabl. Octu dal balsamiko a miesto čili omáčky feferónovú pastu odporúčam vyskúšať aj takúto variantu. Musím končiť lebo tu mám nejakou prácičku. S pozdravom Marek Košice.

@lubo_bi_m 2 года назад

Dobre sa to pozera, mistr je dobry, uz iba skusit vsetko doma. Drzim palce a zadrziavam sliny v ustach 👍

@ondrejberny1235 Год назад

Díky za tento recept je naprosto božský👍🏻👍🏻👍🏻

@samhawkins3847 2 года назад

Perfektní. Musel jsem si dojít do lednice pro kus salámu :-) Ať se daří :-)

2 года назад

Super. Tak šup pro žebra

@samhawkins3847 2 года назад

@ byla krkovice, z masny, na grilu. Byla ale cítit kancem, to je problém dnešní doby, měl jsem po chuti. Jako myslivec a "kluk" co žije 50. let na vesnici s tím mám velký problém. Někomu to nevadí, mně teda fest. Je to jako ruská ruleta, koupit dnes v krámu vepřové. Proto jsem si pořídil dvě selátka. Brambory a obilí vlastní. Zabijačky jsme léta dělali, tak po cca 8 letech začnu znovu bez táty (je na pravdě boží), prasata na gril zabíjím pravidelně každý rok, takže trénink v menším mám. Vercajk máme také (porážecí přístroj, necky, zvonky, řetízky, kolíbku, pilku, nože, narážečku, pařák, hrnce, ...). Diky za perfektní videa, ať se dílo daří :-) Knihy mám (10 z 11), teď šetřím na kutr, pak na el.udírnu. :-)

2 года назад

@@samhawkins3847 super, to jsem rád. Tak to má být 👍

@jan807 2 года назад

Jako by to někoho zajímalo

@kapitanamerika8590 2 года назад

tak to zalej kýblem medu všechno

@michaelmichael1734 2 года назад

Už jsem dělal, dle Pana Málka a super. Dneska dělám, znovu.

@Martin-nu2sp 10 месяцев назад

Dneska jsem ta žebírka udělal a zatím nejlepší recept, co jsem dělal. Bylo to prostě skvělý!!! A ten sosík. ❤️

@petrkocurek5483 2 года назад

Opět super práce od mistra 👍👍

@miroslavturek4989 2 года назад

Dobrý večer, totální fantazie...

@tJakubhajicek 2 года назад

To je teda zase bomba! Něco pro JdemeŽrát.👍 jen tak dál, mistře.😇

@matejtomasek8644 2 года назад

Jste opravdu mooc šikovný 🧐👋🤟👍

@johnyors 4 месяца назад

Mistře, dělal jsem na Silvestra žebra podle vašeho receptu. Sice z polovičního množství masa, takže i celý sauce jsem od oka dělal napůl. Výsledek skvělý! Recept jednoduchý a naprosto funkční. Děkuji.

4 месяца назад

Diky moc to jsem rad 👍👍👍

@lenkahamanova2223 Год назад

Vyzkoušeli jsme a jsme opravdu nadšení do teť jsme objednávali z restaurace ale po tomhle receptu děláme jen sami doma opravdu díky za recept

@janpetrrosenberg884 2 года назад

Prostě super chodím si kupovat žebírka do naší masny a jsou taky na medu takže za mě to určitě stojí k pochutnání

@jirinagy3727 2 года назад

Čau Mistře tak tohle je luxusní prostě gastronomický skvost moc děkuji zítra jdu na to 👍👍💪😋

@michalvicik2829 2 года назад

perfektní videa a recepty.....!!!!! prácička :-)))))))) goooooo mr.Málek !!!!! goo

@milanmisek5320 2 года назад

Udělali jsme je podle vás a je to vynikající

@jirkakojak9864 2 года назад

Super to vypada lakave 👍😁

@inadudzik7100 2 года назад

Dnes jsem vyskousela super 👍pridala jsem do Marinady cerstvy zazvor a fakt bomba. Dik za Rezept

@romanh3934 2 года назад

no tak vám pěkně děkuji, kvůli vám jsem si ted zaslintal klávesnici:) zítra valím koupit žebra:)

@kovoreznik7070 2 года назад

Ty vole😋 už to vydim v troubě 👍👍👍

@radekmartinik1153 2 года назад

Krásná práce

@michalvicik2829 2 года назад

často jedem podle Vás......supeeeeer

@jindrichcila450 2 года назад

Luxusni 👍👍👍

@janf.2003 2 года назад

To bude zase mazec👌👍👍

@Honzishek Год назад

vcera jsem pekl zebirka, podle tohohle receptu Mistre Honziku . Vetsinou je delam pikantni , ale rekl jsem si zmena je zivot. zkusil jsem , a jsou fakt luxusni . ! akorat misto sladke chili jsem pouzil pasirovany rajcata, pac sladky chilli nemam rad nicmene kombinace medu a octu s cesneke, pecka jak svina. ! :) Vim , ze je to starsi video, nicmene doufam, ze pres letni sezonu nas sefe budes zasobovat dalsima vychytavkama treba z grilu klidne i z kuchyne, at mam inspiraci . Jinak preji stastne ukonceni skolniho roku, hezky letni prazdniny bez stresu a hlavne at se vsechno dari pekne od ruky, kanál sleduju uplne od prvopocatku a super . Nejlepsi ceskej reznik ! Pecka jen tak dál .

@jozefmedvecky3340 2 года назад

paráda tento recept veruže skusim

@tomasvolman2426 2 года назад

Skvele na to koukat vecer. No ja bych zral Moc diky za recept urco zkusim

@samhawkins3847 Год назад

Vyzkoušel jsem. Byla naprosto skvělá. Jen se po nich "zaprášilo" :-) Děkuji za perfektní video a recept Ať se daří :-)

@user-lg5ow3bu4x 3 месяца назад

Dnes vyskúšané a je to BOMBOVÉ papanicko 👍

@izi2348 2 года назад

Fakt super 👍👍👍

@Fintie32 2 года назад

Zkoušela jsem tento recept,ale neměla jsem doma medovou hořčici,tak jsem použila omáčku od Vitany med&hořčice a přidala kávovou lžičku plnotučné hořčice a sojovou omáčku japonskou a jednu lžíci tmavé sojové omáčky,jinak jsem použila poloviční dávku na 900g žeber a musím napsat,že lepší omáčku na žebra jsem doted neměla! Moc děkuji za vaše videa a recepty!

@jaromirdrabek1290 2 года назад

Čau luxusní a super video 🍺🤝

@petramackova1886 Год назад

Fantastické 👍🏻

@ywetamudrochova136 2 года назад

Žebírka jsem vyzkoušela a měly obrovský úspěch. Opravdu jsou vynikající a recept jednoduchý. Děkuji za něj.

2 года назад

Super, to jsem moc rad

@jancarkovasvata5607 2 года назад

Mňam určitě udělám 👍👍🙋

@pistala7227 2 года назад

Pane Mistr,jděte někam...Vážně už mě nebaví věčně olizovat počítač...Začal jsem si Vaše recepty psát do sešitu A4 a už mě nestačí...Jen tak dál...Jenom nevím,co udělat doma s osobní váhou,asi začíná lhát...😋😋😋

@miroslavengelthaler1747 Год назад

Budu zkoušet o víkendu recept podle vás a jsem sám zvědav i když jsem kuchař ale ke konci je zkusím hodit na grill na ovoneni a uvidíme. Ale recept parádní 👍👍👍👍

@karelholesovsky2153 2 года назад

Zdravím tak jsme dnes vyzkoušeli, ale s žebříky ze selete z divočáka. Byla úplná paráda! 🐗Teď ještě vyzkoušet s žebry klasickými! Díky těším se na další recepty!

@jaroslavaslamova5661 Год назад

Žebra byli vynikající. 🍺😋👍

@Ivan7172 2 года назад

Ešte pred marinovaním je dobré odstrániť blanu z vnútornej strany rebier, keďže sa cez ňu nedostane marináda k mäsu. Stačí prejsť nožom po rebre a pomocou papierovej vreckovky odtrhnúť blanu.

@121kica 8 месяцев назад

jdu naložit a už se těším na zítra 😃😃😃

@Martin-nu2sp 10 месяцев назад

Díky za recept, zítra do toho vlítnu.

@petrjoza1453 2 года назад

krása. Zkoušel jsem se žebry všemožné psíkusy aby byla měkká a šťavnatá ale tohle vypadá velice blbuvzdorně, že to budu muset zkusit :)

@ivuska63 6 месяцев назад

Dekuji.

@varenijeradost3245 2 года назад

Krásná práce, žebra vypadají úžasně 👍👍👍. Já si od řezníka beru vysoká masitá žebra, která si doma taky rozbourám 😀 . Mám z toho plát sádla, potom bůček a dole mi zůstanou žebírka, která ve většině případů končí na grilu 🙂😋

@ma1nmar 2 года назад

Vyzkouším, slušná prácička :D super videa pane Mistr, jen tak dál :)

@lujzaferkovaferkova9764 2 года назад

Top👍👍👍🔥

@SkeetCZ 2 года назад

a Pohlreich bledne závistí a praská ve švech :D vypadá to fakt nádherně! ;) až tu z toho slintám :D

@petrminarik1921 2 года назад

Myslím, že je to Zdendovi úplně jedno :-D Tohle jsou návody na poctivé domácí vaření a ne reality show ;-) A myslím, že oba mají divákům co nabídnout a už záleží na každém, co si z toho vybere. Já třeba sleduji oba :-)

@marcusaurelius1511 2 года назад

Prostě nádhera jako všecko z vaší dílny. To si udělám. Akorát si do tej marinády přidám ještě aspoň dvě Trinidad Scorpion Moruga.

@libaholubova2121 2 года назад

Není mistr jako mistr, ale Vy jste opravdu" PAN MISTR "a dá i s klidem říci že" PAN VELMISTR"!!!

@aninosimus90 Год назад

Takové ho Mistra bych přála každému učni 😊☺😘 ať se daří!

@ivanpetreje608 2 года назад

Dobrý večer Mistre 😎👌 ako Vám tu prácičku na konci videa vždy závidím 🤤👍

2 года назад

tak dohodneme společnou prácičku na konec videa :-)

@ivanpetreje608 2 года назад

@ 😁😊👌

@vaclavstraka3595 Год назад

Toto je opět ,,provokace,, !!!

@ivauselova9397 2 года назад

Mistře,dobrá práce,určitě vyzkouším.Dávám palec 👍👩‍🍳

@dpokorna5 Год назад

krása

@janozvolen 2 года назад

Mistře dnes za 1*. 👍👌

@projektdarkside8499 2 года назад

Na tomto se kromě vysušení nedá nic zkazit, spíš se těším na tvou kořenící směs, tam se dá čerpat inspirace vždy :) Já si občas beru i obyčejný uzený kosti co namarinuji a v alobalu prásknu na gril :)

@PavelSkollSuk 2 года назад

Dělám je jinak, ale tipy na oběd tady rád sbírám. Mistr Málek je opravdu mistr řezník, ale je znát, že není kuchař (nebo tomu nedává tolik času).😁 Jinou marinádu (i hořčici si dělám vlastní), ale pak je táhnu na 60-80 asi 12h.

@dpokorna5 Год назад

tak myslím si, že většina lidí je na 12 h nebude chtít dělat ;-)

@jaroslavsterovsky3638 2 года назад

žebra ok nemá to chybu

@mimamocz 2 года назад

Podobnou marinádu dělám taky, jen dávám česnek a cibuli granulovanou. A dělám spíš takový "bůčkožebra", než čistý žebra. Aspoň se sní i bůček, který jím samotný doma prakticky jen já. :-D

@MChouba 2 года назад

Dekuji za recept je to bomba🤯. Jen nwm kam mam dat fotku ?

@jankyy82 2 года назад

Vďaka. Inak mama robila na škole, kde bol odbor mäsiarstvo a mali aj predajňu mäsa v obci. Ale bolo pred desatimi rokmi, neviem ako je to v súčasnosti či už ekonomicky, právne a podobne.

@petrminarik1921 2 года назад

No dobrý, tak já jdu utřít slinu :-D Mistře, pokud "Baby nebude sedět v koutě", tak bych určitě do placu hodil recept na nějaký hovězí žebra. To je moje "Baby" :-)

@martinmcz 2 года назад

nejlepší je prácička konci všechno sníst :-D

2 года назад

😄 Jojo přesně tak

@jaroslavmikulovsky2483 2 года назад

Dobre to vizera určite aj chuti...

@bububu12345 2 года назад

Paráda! Premýšľal si niekedy nad tým že by si sa spojil s PipMaster a vytvorili by ste spolu grilované prasa??? Pre mňa💚🍺

@jansehnal177 2 года назад

Já mám rád hodně masitá žebírka pečená pomalu, odříznu jen tukové krytí, teplota max. 120 stupňů, 4 hodinky, pikantnější bylinková marináda, na posledních 15 minut zvednou teplotu na 180-200, odkrýt a lehce potřít medem, pak je to jak medový masitý dortíček. 😀

@Vejcovod71 2 года назад

Sakra práce,slintám jak bernardýn

@samhawkins3847 2 года назад

Já taky, jak pes I.P. Pavlova :-)

@trymheim 2 года назад

Zdravím mistře. V pátek vyzkouším. Snad seženu žebra. Jinak jsem dělal tlačenku podle vašeho receptu a už si ji nikdy kupovat nebudu. Ta byla tak lahodná že jsem snědl 3 kila za týden a půl.... Recept jsem předal a už si vyrábí tlačenku další 2 kolegové v práci...

2 года назад

Super! To jsem rád. Jen tak dál

@petervanco2576 2 года назад

pekný recept len nás majster vždy učil ked robíš rebra musiš strhnut vrchnu blanu pri kosti tu bielu a aj ostatný kuchary prve čo spravia ju daju preč ale každý sa učí

@jozefdemcak4518 2 года назад

Mám u Vás novú klávesnicu!Támoja je celá zaslintaná.😋👍👍

@minduton 2 года назад

žlučníková bomba :)

@adamhhh5497 2 года назад

lzice soli? :D ok jinak skvely videa , je videt ze delate co vas bavi a tak to ma byt.

@anexanquadonix8762 2 года назад

Ahoj mistře, kdo má pořád ten display utírat, jak tady slintám. :-) Budu to muset vyzkoušet, ale na grilu. Dík za recept.

@michaltyl1550 2 года назад

Za mě top recept. Dělám je hodně podobně, akorát peču déle a při trochu nižší teplotě a místo sweet chilli dávám normální + z žeber stáhnu blanku.

@jirkapelikan4638 2 года назад

ja taky sundavam ze zeber blanu, je to (pro mne) lepsi, marinuji stejne, ale pridavam chili.Delam takzo i koleno a i stehna (kruta , kure)

@josefvachuda5447 Год назад

Jsem se rozplakal naprosto nekontrolovatelně, neb mi nestíhala držka se slintem a tak se zbytek přelil do slzných kanálků!! Bože to je nádhera!!! Já bych tak žral!

@mildesd.5525 2 года назад

Zdravím mistře, To se nedá 😁 . Po zhlédnutí videa jsem zalovil v lednici a spáchal na grilu dva fláky masa co jsem měl naložené 😋. K tomu jen 👍

@RadekRaVoS 2 года назад

Zdravím :) Tak jsem si konečně našel čas a mrknul se Ti na kanál a zanechal jsem like a odběr :) Tohle vypadá dost dobře, já zatím vždy dělal jen žebra uzená, tak uvidím, jak se zadaří s těmahle :) Dobrou chuť a betonu zdar ! :)

2 года назад

Díky moooc. Určitě vyzkoušejte

@erektortvojimamy631 2 года назад

Marinadu delam prakticky stejne s rozdilem, misto sweet chill dam kapku kecupu a svoje drcene chilli (at to am grady), hodne drcenyho kminu a kapku (nejlepe) cernyho piva ;)

@onyxmacek3477 2 года назад

Konečně to chytá grady, parx jsem slyšel poejsenato. Dávám palcát hoře👍

@karelnovak7911 2 года назад

Dobrý den, ahoj. Recept vypadá moc pěkně. Mám dotaz na nastavení trouby - teplotu a čas jsem pochytil, jde mi o nastavení - horkovzduch, horní/dolní spirála, ...... Děkuji za skvělý obrazový recept a odpověď.

2 года назад

Jel jsem na obě patra a horkovzdušná

@hartman12349 2 года назад

Ja bych ti vzdycky s tou pracickou strasne rad pomohl , rad pomaham dobrejm lidem gratis :-)

@AmphoraAvrilLavigne 2 года назад

Jedu zítra koupit žebra

@janablazkova206 2 года назад

tak vyzkouším určitě asi na Silvestra, kniha je bohužel vyprodaná. Jen by mě zajímalo co používáte na prkénka, máte je jako nové a mě tam zůstávají fleky, kterých se špatně zbavuji. Jinak video super

@igorkriska3017 9 месяцев назад

Ty si gastro kanec👍🖖

@marekhrdlicka2161 2 года назад

Zdravím doporučuji je dělat pomalu na cca 55 stupňů ideálně v udírně ( pro kouřové aroma) cca 8 hodin a pak se opravdu rozejpají , před marinováním se doporučuje sundat blánu maso se pak lépe jí a je to chutnější...

@lubomirsojka4800 2 года назад

Vyborny YT kanal! Dal jsem odber😜👍. Jen jedna tech otazka: Pred marinadou nestrhavate ze zeber pohrudnici/pobrisnici?

2 года назад

Díky. Ne a nikdy jsem to nedělal 😉

@vonHannersdorf 2 года назад

Až budou přístroje přenášet i vůni, budou u vašich videí Mistře všichni olizovat monitory!👍🏻😂😂

@lukaskrysl4309 2 года назад

Zdravím mistře, krásné video a už se těším jak recept vyzkouším. Jen už jsem párkrát žebírka dělal a tam jsem vždy od kosti odblaňoval.. Váš názor ,je to zapotřebí odblanit, a nebo to mám nechat ve stavu od řezníka....

2 года назад

Nikdy jsem nedblaňoval.

@ExtraCorona666 2 года назад

musim nekdy vyzkouset , zajit k reznikovi nakoupit zebra a do obchodu suroviny na majdu .. delal jsem kdysi pred 15+ lety chilli zebra od Jamieho Olivera - byli epesni .. med mam rad takze musim zkusit i tyto.. pect normalne spiralovka nebo horkovzduch ?

@michalmicjak250 2 года назад

Hm isiel som podla receptu uz po hodine bola marinada specena na uhol .. myslim si ze 200C na 1 a 1/2 h je vela

@The357vlk 2 года назад

Žebra miluji a určitě vyzkouším. Jen si dovolím dotaz. Ty žebra odblanit, nebo nechat tak. Spousta receptů je doporučuje před marinováním odblanit.

2 года назад

Nechte to tak jak to je. Nikdy jsem nic nedblaňoval. To už je rozmazlenost lidí 😄

@The357vlk 2 года назад

@ Děkuji za odpověď.

@petervalasek9167 Год назад

Nerozumiem vo videu co poviete ze na kolko stupnov to treba piect dakujem za odpoved

@LiborOndrusek 2 года назад

Do marinády nedávám hořčici, ale zase tam dávám rajský protlak a chilli vločky.

@grandfatherandfatmanparkou3486 2 года назад

Zdravím Vás převelice mistře, musím se pochlubit ( opět). Stejně jako u knih mi dali jen na Váš kód slevu, tak jsem před malou chvílí objednal udirnu u Vaší sprateleny firmy a sleva za udirnu i cirkus kolem ní je znatelná, ušetřených cca 1550 korun je už dost. Nastudoval jsem recepty, a chystám se si koupit kutr, vše ostatní již mám. ... Nemáte prosím typ na firmu prodávající kutry? Vejdu se do 35-40 tis? Děkuji Vám za inspirace, pomoc a podporu. Kdo dává na Vaše videa mínusy? Vegetariáni?😁