❤️I am sharing with you guys how to make delicious Vietnamese Vegetarian Egg Rolls. There are two challenges in making Vegetarian Egg Rolls. Since there is no meat, the vegetarian filling is very loose making it very difficult to roll. Because the filling is mostly vegetables, the chance for it to become wet is very high making it another challenge to roll. After many years of facing these challenges when making vegetarian egg rolls, I was so excited when I figured out the combination of ingredients and process that will allow me to overcome these 2 challenges. Please join me in the kitchen as I unfold the secrets of how to easily make delicious Vietnamese Vegetarian Egg Rolls.
Hôm nay, Nina xin chia sẻ cách làm Chả Giò Chay. Có 2 thử thách khi làm Chả Giò Chay. Vì không có thịt nên nhân của chả giò chay rất là rời rạc cho nên khi cuốn rất là khó. Bởi vì nhân của chả giò chay phần nhiều là từ rau quả nên rất dễ bị ra nước và đó là thử thách thức 2 khi cuốn chả giò chay. Sau nhiều năm đối mặt với 2 thử thách này mỗi lần làm Chả Giò Chay, Nina rất vui khi tìm được nguyên liệu và cách làm đã giúp mình vượt qua 2 thử thách nói trên. Mời mọi người cùng mình vào bếp để tìm hiểu bí mật làm Chả Giò Chay thật dễ và thật ngon nhé.
MAKE: 40 - 50 Regular-size Egg Rolls (Chả Giò cỡ trung)
INGREDIENTS (Nguyên Liệu): Please watch Video for exact amount (Xin vui lòng xem video để biết thành phần cho mỗi nguyên liệu)
* Egg Roll Pastry (Bánh Tráng Chả Giò): 40 to 50 shells/pastries (bánh tráng)
* Vegetable Oil (Dầu Thực Vật): Đủ để chiên
* Bean Thread/Glass Noodles (Bún Tàu): 1.4 oz (40 gram)
* Fried Firm Tofu (Đậu Hũ Chiên): 6 oz (170 gram)
* Vegan Ham (Ham Chay): 4 oz (114 gram)
* Vegan Sausage (Xúc Xích Chay): 2 oz (57 gram)
* Shiitake Mushroom (Nấm Đông Cô): 3/4 oz (20 gram)
* Wood Ear Mushroom (Nấm Mèo): 1/2 oz (15 gram)
* Shiitake Mushroom Seasoning: 2 tsp (muỗng cafe)
* Salt (Muối) 1/2 tsp (muỗng cafe)
* Granulated Sugar (Đường Trắng): 1/2 tsp (muỗng cafe)
* Ground Black Peppercorn (Bột Tiêu Đẹn): 1/2 tsp (muỗng cafe)
* Ground White Peppercorn (Bột Tiêu Trắng): 1/2 tsp (muỗng cafe)
* Garlic Powder (Bột Tỏi): 1 tsp (muỗng cafe)
* Small Taro Root (Khoai Sọ): 4 oz (114 gram)
* Cabbage (Bắp Cải): 6 oz (170 gram)
* Big Taro Root (Khoai Môn): 6 oz (170 gram)
* Carrot (Cà Rốt): 4 oz (114 gram)
* Fried Leek Oil (Dầu Boa-rô Phi): 2 tbsp (muỗng canh)
❤️FOR MORE DELICIOUS RECIPES & INSPIRATION:
Crispy Fried Shallots & Leeks (Hành & Boa-rô Phi): www.youtube.co....
Gourmet Egg Rolls (Chả Giò Mặn Đặc Biết): • Vietnamese Gourmet Egg...
Website: SoSimYum Food Blog is coming soon
Facebook: / sosim. .
Instagram: / sosimyum
🎵 Track Info:
Title : Heavenly
Artist : Aakash Gandhi
Genre : Classical
Mood : Romantic
Download: www.youtube.co....
❤️INSPIRED BY
#SoSimYum #VegetarianEggRolls #HealthyFood
17 сен 2024
