V tomto videu si uděláme salám o který jste si hodně psali a to je právě Rio Ebro. Tento salám pochází ze Španělska a je to opravdu luxusní salám. Vy si ho doma můžete vyrobit jen za pomocí mlýnku. Výroba je jednoduchá a zvládne to každý.
Recept:
Vložka
2,5 kg vepřového libového (kostky z kýty)
50 g pragandy
Spojka
1 kg hovězího předního ořezu
2,5 kg libového vepřového ořezu
70 g pragandy
500 ml vody
12 g pepře
5 g muškátového ořechu
10 g česneku
130 g nakládaného zeleného pepře v celku
Obaly klihovkové 65 nebo 75 průměr
Třička s rohlíkem zde: obchodmistramalka.cz/eshop/10...
Mlýnek: obchodmistramalka.cz/eshop/90...
📢 Vše najdete na našem eshopu:
Formy, kulér, nože, ocílky a ostatní najdete na našem obchodě: obchodmistramalka.cz/
NOŽE sada Giesser se dají koupit po jednom, obsahuje 13, 15 a 18"
( ✍ pokud chcete podepsat knihu, napište to do poznámky - nutná platba předem)
Udírny, grily, KURZ UZENIN a MEATER+ najdete zde:
👍Udírna www.grilykrby.cz/products/udi...
☝ Vakuovací sáčky a další věci na: masostroje.cz
🚫🎥🔓 Pokud chcete vidět zajímavá videa bez cenzury, bonusy a podpořit náš kanál, mrkněte na herohero.co/mistrmalek
👨🏫 Web Mistra Málka, kurzy a novinky na: mistrmalek.cz/
Naše škola, stále volná místa na řezníka: www.obchodniskola.cz/
2 мар 2024
