@@leonardoquiala7762 . Que comentario, para más tonto. Aquí, el invitado es Virgilio Martínez! Pero, si tienes alguno de tu preferencia y que sea conocido tuyo, pues hazle una Promoción 😒
@@leonardoquiala7762 Hermano, ya llegara otro chef y provinciano a veces eso me jode porque solamente le dan cabida a limeños entiendo que sea un crack pero en otras partes del peru tambien hay cracks es como el futbol hay sobre infra y sub , nomas queda apoyarles y en algun futuro habra un chef de provincia que tambien sobresaldrá como central , ya dejemos de ser indiferentes todos tenemos nuestro malestar pero ahí que seguir apoyando.
La cocina más rica del mundo, la Peruana. La cara de susto del señor, al ver que el plato ya estaba listo, es insuperable. Para mi que tuvo miedo probar el tiradito.
Eso pasa cuando hago ceviche para mis amigos, les digo que ya está y dicen..."pero no hay que dejarlo un par de horas"😂😂😂😂 están acostumbrados a pescado en caldo de agua y acido
Lo que hace Virgilio es llevar las recetas peruanas a un nivel que esté más de acorde al paladar internacional, es por eso que no se le puede comparar con restaurantes o cevicherías reconocidas aquí en Perú o en el extranjero.
@@jorgeteves4658, más saludable. O sea, esas marranadas de mezclar las cremas en las salchipapas o fritura nauseabunda del chaufa en la calle son prohibidos para el paladar internacional, que está educado y cuida su salud.
Nuestra riqueza cultural y su biodiversidad se ven reflejadas en la gastronomía. Es un orgullo para Perú con Central y Virgilio nos pongan una vez mas en la vitrina mundial. FELICITACIONES!!!
Viendo esta preparación del tiradito se entiende porque Central comandado por Virgilio es el restaurant número uno del mundo. Aparte de las variantes y diversas combinaciones que realiza para preparar un potaje hay que verlo como se concentra y vive en la preparación de esos manjares gastronómicos, en una palabra, ASOMBROSO!
No sé, pero es un orgullo para los peruanos de tener un chef de chefs entre los mejores del mundo , sino el mejor., Pero hay mucha envidia de la misma gente Peruana, que pena.
El mundo es de grandes bloques en velóz desarrollo tecnológico y América Latina va estancada en todos los campos del desarrollo. Divididos solo seremos eternos exportadores de materias primas sin esperanza de tener tecnología ni industria propias por otros 200 años, y nuestros gobernantes no pueden comprender que dividos y en subdesarrollo no tenemos ninguna oportunidad y solo beneficiamos a grandes potencias. Sin embargo, la unión nos haría libres y fuertes con una economía planificada, integral, mixta y coordinada en una América Latina Unida.
El trabajo que tienen las bebidas mexicanas internacionalmente están por delante de nuestro Pisco aún , en nuestra gastronomía sí va por delante y en alza .
Excelente video, la comida de Virgilio es peruana, no latinoamericana. Sería como decir que la la comida española tiene rasgos ucranianos. Y no necesariamente necsitmos de estrellas michelin, esas redundancias europeas sólo sirven para aspectos estéticos, no para deleite del paladar, algo que los europeros carecen Por último, no haber probado el plato dejó muy mal al gordinflón, aunque es cierto, que Marc Anthony se tocó la cara, los bigotitos, se limpió en el pantalón varias veces. Cochinelli
Los europeos carecen de sabor y paladar por eso que va cualquier pituquito con su dinero de papi a poner su restaurante peruano y sacarles dinero a esos europeos con sus platos basura es lo más fácil para ellos, ese " tiradito" más se asemeja al vómito de mi gato que un verdadero tiradito un insulto a la cocina peruana y verdaderos chef
@@tediloveu4582 me da tristeza que te sientas tan poca cosa con respecto a Virgilio, pues el no nació pituco. Por otro lado, ser pituco no significa carecer de cualidades. Es tu sentimiento de inferioridad lo que te aqueja. Por otro lado, usó ingredientes precisos para hacer un tiradito Lamento mucho que tengas que andar comiendo los vómitos de tus mascotas; eso dice mucho Te deseo lo mejor
@@CharlieCarpioChannel la gente se queja a veces con razon porque no dan reconocimiento a otros chef y sobre todo provincianos, y ellos en algun momento tendran su oportunidad , en la gastornomia para mi en lo personal no deberia haber favoritos e itas , todo esta en la mano y en la sazon, algun dia ire a central y después daré mi critica constructiva.
@@tediloveu4582 que equivocado estas al opinar de la comida Europea por ejemplo la Italiana es una de Las mejores, es totalmente diferente la comida europea de la sudamericana, el europeo no come picante ni con tanta mescolansa.
No se si escuche bien, pero El Gordito que entrevista no es nada humilde al inicio, donde empieza diciendo Que no hay Michellin en Latinoamerica o etc.. hay donde inventan El premio…claro…eso no define la gastronomia es solo un Premio que Sigue Standards…y Que Virgilio Martinez no es conocido…si sabe de Michellin debería saber que en los diarios mundiales incluso acá Alemanes…salio y sale siempre lo exitoso que es el y Central( Restaurant)se nota que Virgilio tiene temple y humildad! Calidad Latinoamericana((no todo latinoamerica es lo mismo) genial comentario…))en la entrevista por ello tiene el mejor restaurante del Mundo….Usas aceite de Oliva en Perú? (Lo conocen? 😮 ) Desde Alemania a los peruanos tienen para mi una de las 10 mejores cocinas del Planeta!
Pero chicos viaje a todas partes de Europa los insumos del Perú no hay y es importado la comida peruana es única en el mundo se lo dice una peruana q vivió en Alemania, Escandinavia nada como en Peru
Me consta. Por eso fue elegido el Peru es el mejor destino gastronomico. Es tan dificil hacer entender a los europeos que no se puede reproducir la comida peruana sin los insumos. Y ellos deben ser FRESCOS.
Aunque la cocina.siempre asido pa las mujeres.esta vez.solo porque se trata de un trabajo rentado.y no estén hasiendo más.no importa mucho si en otros países.tienen esa costumbre.como Italia.francia o Japón.nunca pierdan la actitud varonil.
Quéeeeee ... siempre ha sido de mujeres??,... en todo lo q recuerdo de mi niñez, los mejores cocineros eran mis tios cuando se ponian a cocinar...........
Gran Chef Virgilio, pero en Perú no he visto que en casa le pongan aceite a la leche de tigre, jaja creo que un cevichero haria un escandalo pero que le voy a discutir a Virgilio talvez se esta poniendo de moda.
Humm.... 🤔🤔🤔 no se pero me parecio muy simplon esa Leche de Tigre. Le falto mas consistencia,en ves de tanto aceite creo que le hubiera hechado mas pescadito. Echarle agua pura 🤔 como que no se merece el Plato. Anyway felicito al Chef por sus logros, pero el de la tia veneno creo que sabe mejor 😁
Carlos, te aseguramos que después de hacer las fotos y los planos finales todo el equipo probó el plato y estaba riquísimo. Hasta nos llevamos la leche de tigre sobrante a casa =D
@@Angel-ff6ym todo lo que que quieras querido pero eso no justifica la enorme ignornacia respecto a este continente menos cuando eres comunicador, periodista, youtuber o payaso por que mal informas.. asi no!!!! Kkkk
es la verdad, viajan y cocinan allá para agradar el paladar europeao en vez de darles lo que quieren ellos: la real experiencia de lso sabores peruanos. solo 1 cevichería en MAdrid cocina más o menos el ceviche y tiradito. Las demás son para ir y devolver el plato e irse sin pagar
Como peruano puedo decir que es el peor tiradito que he visto en mi vida. Creo que está nervioso por la cámara o quizás su fuerte no es la comida que comemos los peruanos en el día a día (sino inventarse pajazos de las alturas y platos que más ganan te dan de tomarles fotos que comerlos). Así que si realmente quieren saber como hacer un ceviche peruano o un tiradito, vean a El Tío Lenguao.
No Creo Q Virgilio sea lo q Hablen de El, , Trabajo como Chef por 25 anos y no veo nada de el q me impresione. muchas dudas y mucho tiempo en pensar, Es el Nombre del Peru q usa primero para mostrarse como mejor del Peru, es mi opinion!! Quieres mas explicaciones , pregunta
