Wegetariański RAMEN dla każdego! 

Od dawna pytaliście o przepis na wegetariański ramen! Dziś nastał dzień w którym jestem gotów podzielić się z Wami moim przepisem na ramen nie tylko wegetariański, ale nawet wegański! Nie będę ukrywał, że większość wegańskich ramenów, które jadłem w życiu była co najwyżej średnia, dlatego jestem bardzo zadowolony z efektów, które osiągnąłem pracując nad tym przepisem! Zachęcam do wypróbowania tego przepisu więc nie tylko wegetarian, ale również wszystkich, którzy po prostu lubią ramen!
W odcinku wykorzystuje:
Olej z palonej czerwonej cebulki - • Olej z PALONEJ CZERWON...
Więcej odcinków o ramenie na playliście RAMEN - • Ramen
Jeśli film Ci się podoba to zostaw komentarz oraz daj łapkę w górę 👍 w ten sposób pomożesz w rozwoju kanału!
Wsparcie kanału - / @topgar
Moje przepisy znajdziesz też w Aplikacji Moja Gazetka - mojagazetka.com/kucharze/top-gar
Partnerem odcinka jest BEKO
_______________________________________________________
TARE
(na 4 porcje)
- 100 g czerwonej pasty miaso (aka miso)
- 60 g białej pasty miso (shiro miso)
- 20 ml oliwy
- 70 g cebuli
- 10 g czosnku (ok. 2 ząbki)
- 10 g imbiru
- 30 g marchewki
- 100 ml wody
- 3 g kurkumy (ok. 1 łyżeczka)
- 3 g garam masala (ok. 1 łyżeczka)
- 1,5 g kminu rzymskiego (ok. 1/2 łyżeczki)
- 1,5 g kopru włoskiego (ok. 1/2 łyżeczki)
- 1,5 g ziaren kolendry (ok. 1/2 łyżeczki)
- 2 łyżeczki miodu (ok. 10 g)
Wysłano
SMAŻONY KORZEŃ LOTOSU
- korzeń lotosu
- 200 ml oleju roślinnego
- 300 ml wody
- 1 łyżeczka octu
Wysłano
PIKANTNA (NIE)WIEPRZOWINA
(na około 4-8 porcji)
- 150 g granulatu sojowego
- 30 ml oliwy
- 10 g czosnku
- 10 g imbiru
- 10 g zielonej cebulki
- 2-3 łyżeczki pasty gochujang (50-75 g w zależności od preferowanej pikantności)
- 25 ml sosu sojowego
- 25 ml oleju sezamowego
Wysłano
VEGE CURRY MISO RAMEN
- ok. 75 g tare (ok. 1,5-2 łyżki - 1/4 całości)
- 350 ml mleka sojowego
- 2 łyżeczki oleju z palonej czerwonej cebulki
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
- ok. 130 g makaronu ramen 1,5 mm
Dodatki:
- pikantna (nie)wieprzowina
- smażony korzeń lotosu
- zielona cebulka
- czerwona cebula
- liście kolendry
- pomidory koktajlowe
- chilli
Rozdziały:
0:00 wegetariański ramen w Japonii
1:10 tare
4:02 pikantna nie-wieprzowina|
5:42 smażony korzeń lotosu
7:38 dodatki i wszystkie elementy wegańskiego curry ramenu
10:25 składanie wegańskiego ramenu

Хобби